Ledkalnis - Nepamainoma Mėgstamų Cezario Salotų Dalis

Video: Ledkalnis - Nepamainoma Mėgstamų Cezario Salotų Dalis

Video: Ledkalnis - Nepamainoma Mėgstamų Cezario Salotų Dalis
Video: SportoTV.lt virtuvė: Broliai Lavrinovičiai pokštų nestokoja ir gaminant „Cezario" salotas 2024, Rugsėjis
Ledkalnis - Nepamainoma Mėgstamų Cezario Salotų Dalis
Ledkalnis - Nepamainoma Mėgstamų Cezario Salotų Dalis
Anonim

Cezario salotų galima rasti bet kuriame pasaulio restorane. Ingredientai dažniausiai skiriasi, daugiausia atsižvelgiant į regioną ir žmonių kultūrą, tačiau vienas dalykas lieka nepakitęs - pagrindiniai ingredientai.

Tai ledkalnio salotos, skrebučiai ir parmezanas. Jie gali būti papildyti bet kokiais kitais produktais, tokiais kaip pomidorai, vištiena, šoninė, krevetės, lašiša, majonezas ir kt. Tačiau nekintantys ingredientai niekada nesikeičia.

Yra keli reikalavimai, keliami pagrindiniams Cezario salotų ingredientams, kad jie būtų unikalūs.

Aisbergas yra Cezario salotų pagrindas. Kai kurie pakeičia salotomis, tačiau tokiu būdu salotos nebėra cezaris. Paprastai naudojami trapiausi lapai, tačiau kai kurie pasikliauja visa galva, nes pati daržovė yra trapi pagal prielaidą. Galva padalijama į dvi dalis, o burbuolė pašalinama. Tada supjaustykite arba susmulkinkite dideliais gabalėliais.

Aisbergo salotos pasižymi puikiomis skonio savybėmis, jose yra nedaug kalorijų ir daug vitaminų. Tai puikus folio rūgšties, kalcio, vitaminų E, K, B ir PP šaltinis, o išoriniuose lapuose yra daug beta karotino.

Aisbergas
Aisbergas

Aisbergo salotos toleruoja skonius su alyvuogių aliejumi ir actu. Jis puikiai derinamas su įvairių rūšių sūriu, skrebučiais, vyšniniais pomidorais ir kai kuriais vietiniais produktais - vienu mėgstamiausių Cezario salotų produktų.

Po ledkalnio kitas pagrindinis Cezario salotų ingredientas yra skrebučiai. Jų galima nusipirkti paruoštų arba paruoštų namuose. Norėdami tai padaryti, supjaustykite keletą batono ar kitos duonos riekelių kubeliais ir kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir česnaku.

Po skrebučių į salotas galima dėti visus pageidaujamus produktus, jei tik jie neprieštarauja pagrindinei Cezario salotų idėjai.

Cezario salotose vienijantis yra padažas. Tai paskutinis prisilietimas, suteikiantis visišką salotų išvaizdą. Tinka paruošti iš žalio kiaušinio trynio, česnako, alyvuogių aliejaus, Dižono garstyčių, parmezano, citrinos sulčių ir Vorčesterio padažo.

Rekomenduojamas: