2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tinkamai paruoštas ir laikomas vaisių uogienė ir kai kurios daržovės yra labai vertingas produktas žmonėms. Naminė uogienė yra dar vertingesnė, nes ji gaminama iš grynų natūralių produktų, be konservantų ir dažiklių.
Uogienė kepama nerūdijančiuose plačiuose giliuose padėkluose ar puoduose. Jie paruošiami keliais būdais.
Vienas iš jų yra apibarstyti vaisius cukrumi, kuris išlieka tam tikrą laiką (atsižvelgiant į vaisių rūšį), tada virkite pirmiausia ant mažos ugnies, o po to - ant stiprios ugnies.
Kitas verdamas vaisius iš anksto paruoštame cukraus sirupe. Sirupo tankis priklauso nuo vaisiaus kietumo, minkštesni vaisiai, tirštesnis sirupas, o kietieji vaisiai dedami į plonesnį cukraus sirupą.
Cukrus turi būti grynas, jei yra priemaišų, sirupas nuskaidrinamas kiaušinio baltymu. Baltymai, lengvai išplakti, dedami į verdantį sirupą, kuris virimo metu supjaustomas ir įtraukia priemaišas. Perkoškite per marlę ir grįžkite į indą, nuplautą švariu vandeniu.
Virti uogienę galima iš karto, kol ji visiškai iškeps, arba virti kelis kartus. Kepant pakartotinai, vaisiai, įdėti į cukraus sirupą arba apibarstyti cukrumi, pašildomi iki virimo, nukeliami nuo ugnies ir paliekami stovėti 6–8 valandas, kad vaisiai mirktų. Tada virkite dar 1-2 kartus, taip padidindami sirupo tankį.
Paprastai uogienė verdama ant stiprios ugnies, o putos trinamos kiaurasamčiu. Galite patikrinti, ar uogienė paruošta, keliais būdais:
- ant porceliano plokštelės lašinamas sirupas, o lašas išlaiko savo formą.
- Sirupo lašas, įdėtas į stiklinę vandens, neištirpus nukrenta iki dugno.
- pilant sirupą iš šaukšto, sirupas neteka kaip vanduo, o pilamas.
Kai uogienė bus paruošta, kad nebūtų cukraus, įpilkite citrinos rūgšties - 1 šaukštelis, ištirpintas 1 valgomasis šaukštas. vandens 1 kg. panaudotas cukrus. Verdame dar 3-5 minutes.
Galutinio produkto išpilstymas į stiklainius yra paskutinis naminės uogienės paruošimo žingsnis.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Naminę Dešrą Ir Kraujo Dešrą
Ruošiant ir namuose laikant dešras, kraujo dešras ir mėsą, reikia laikytis kelių taisyklių. Taip yra dėl to, kad naminės mėsos tinkamumo laikas nėra ilgas, pavyzdžiui, iš parduotuvės. Šis faktas, žinoma, neturi nieko bendra su jo kokybe. Įsigyta mėsa ilgiau tarnauja tik dėl visų konservantų, stabilizatorių ir dažiklių, pridėtų gaminant.
Rūkyta Vištiena Skanesnė, Jei Ją Pasigaminsite Patys
Rūkyta vištiena, viliojanti savo skoniu ir aromatu, yra mėgstama daugelio bulgarų. Bet jo skonio pasiekimo būdas nėra žinomas visiems. Rūkymo procesas buvo žinomas nuo senų senovės. Daugiausia jis buvo naudojamas mėsos konservavimui, kuris suteikė specifinį skonį ir aromatą, taip pat leido ją ilgai laikyti prieš vartojant.
Naminė Uogienė Naujokams Virtuvėje
Vargu ar yra žmogus, kurio nedžiugintų skani ir kvapni uogienė, kurią namuose paruošė mūsų mamos ar močiutės. Tai neturi nieko bendro su parduotuvėse parduodamo skoniu, kuriame gausu skirtingų spalvų ir neaiškių priedų. Gaminti naminę uogienę nėra sunki užduotis, ypač jei turite naminių vaisių.
Kaip Paruošti Naminę Vegetą Ir Kuo Ją Pakeisti
Ar kada susimąstėte, iš ko būtent pagaminta vegeta? Visuotinio prieskonio pastaruoju metu yra beveik kiekviename namų ūkyje, restorane ir net mokyklos kėdėje. Tiesa, su juo gaminti yra lengviau - visi prieskoniai, skirti gardinti, yra vienoje vietoje, o tai, kad jūs sutaupote perkant natūralius prieskonius, taupo pinigus.
Puiki Naminė Uogienė Iš 3 Idėjų
Marmeladai yra geras būdas išsaugoti sezoninius vaisius, ypač jei jie yra naminiai. Nors juose yra didelis kiekis cukraus, kurio dėka juos iš tikrųjų pavyksta laikyti ilgiau, vartoti saikingai, jie ne tik nepakenks, bet ir galėsite mėgautis jais su dideliu malonumu šaltuoju rudeniu.
