2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pasta yra tešlos gaminys, kurio forma ir sudėtis gali būti įvairios. Ilgus šimtmečius makaronai buvo žinomi kaip tradicinis patiekalas Italijoje, todėl nėra nieko natūralesnio, kaip per atostogas Viduržemio jūros regiono šalyse pasiūlyti jums spagečių, makaronų, cannelloni, tortellini ar kitų panašių džiovintų tešlos gaminių.
Tačiau paaiškėja, kad nepaisant italų tradicijų ir meilės makaronams, pastaruoju metu šios specialybės vartojimas gerokai sumažėjo, praneša DPA.
Tyrimas rodo, kad maždaug prieš dešimt metų vienam gyventojui suvalgytų makaronų buvo apie 28 kilogramai, o 2013-aisiais - 25,3 kilogramo. Akivaizdu, kad sumažėjo tokio tipo gaminių vartojimas ir šis faktas negali būti nepastebėtas.
Reiškinį komentuoja ir Neapolio universiteto mitybos profesorė Gabriele Ricardi. Pasak jo, pastaraisiais metais iš tikrųjų sumažėjo makaronų vartojimas Italijoje, tačiau tam yra logiškas paaiškinimas. Daugiau ar mažiau tradicinius patiekalus pakeitė greito maisto variantai.
Palaipsniui mažėja ne tik makaronų, bet ir duonos bei ryžių suvartojimas, mano Ricardi.
Pasak specialistės, pokyčiai pastebimi ir mėsos produktų bei daržovių vartojime. Kiek Italija laikosi savo tradicijų, vietiniai restoranai dabar siūlo ne tik tipinius šio regiono patiekalus. Apskritai, restoranuose esantis meniu tampa vis įvairesnis ir pasirengęs įtikti skirtingoms skonio nuostatoms.
Negalime nepastebėti fakto, kad dabar daugelis restoranų lankytojams gali pasiūlyti vegetariškų ir veganiškų patiekalų, taip pat maisto produktų, kurie gaminami ekologiškomis sąlygomis. Ir tai yra gana įprasta šiuolaikiniame restorane, kuriame yra didelė konkurencija.
Dėl stiprios globalizacijos vis dažniau galite pamatyti egzotiškus patiekalus siūlančius užsienio restoranus, tokius kaip kinų restoranai. Be to, keičiasi žmonių įpročiai ir kasdienis gyvenimas. Visa tai negali paveikti šiuolaikinės italų kulinarijos.
Rekomenduojamas:
Salotų Rūšys Ar Jūs Atskiriate Nuo Salotų Nuo Salotų
Salotos kiekvienam virėjui suteikia galimybę eksperimentuoti su skirtingais skoniais, spalvomis ir faktūromis. Jie gali būti paprasti kaip įvairių lapinių daržovių mišiniai arba juose gali būti stebinančių lapų, daržovių, sėklų ar makaronų derinių.
Ką Italai Valgo Pusryčiams?
Italijoje valgymas yra kultas, o maistas yra kažkas švento. Italų tauta laikosi nerašytų taisyklių, sukurtų per metus. Italai mano, kad jei kažkas nevalgoma tinkamai, taip pat ir netinkamu laiku, tai tarsi šventvagystė. Dažnai nutinka taip, kad užsieniečiai, kurie lankosi jų šalyje, žiūri šiek tiek pašaipiai, tačiau jiems paprastai atleidžiama už nežinojimą, už klaidas su lengva ironine šypsena, tačiau kartais jie parodo akivaizdų didelį netikėtumą ir visiškai įmanoma atsi
Tradiciniai Patiekalai, Su Kuriais Italai švenčia Naujuosius Metus
Naujus metus, vadinamus „Vigil“, „Capodano“ar „Festa di Saint Silvestro“, italai švenčia maistu, kuris simbolizuoja ateinančių metų norus, ir, žinoma, kartu su daugybe „Prosecco“ar „Spumante“(putojančio vyno). Naujųjų metų stalo žvaigždė daugeliui italų yra objektyvas.
Italai Pamiršo Viduržemio Jūros Dietą
Italai pamiršo Viduržemio jūros dietą ir yra tarp nutukusių tautų visoje Europoje. Remiantis naujausiais duomenimis, šiandien mažiau nei pusė italų valgo pagal tradicinį šios platumos režimą. Kiti pasikliauja amerikiečių pavyzdžiu nepageidaujamu maistu.
Alkoholio Rūšys, Nuo Kurių Galima Atitrūkti Nuo Karščio
Jie sako, kad per vasaros karščius būtina suvartoti daug vandens, nes susiduriame su rizika, kad organizmas išsausės. Neginčijamas faktas! Tačiau be vandens dažnai siekiame puodelis atšaldyto alaus arba užsisakome kokį tipišką vasaros kokteilį.
