2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Išvirti makaronus atrodo gana lengva, tačiau norint gauti tikrai skanų, reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Makaronų kokybė yra nepaprastai svarbi.
Kokybiški makaronai turi plokščią, lygų paviršių, yra auksinės arba kreminės spalvos. Kai jie sulūžta, jie turi nelygius kraštus. Nekokybiški makaronai yra nenatūralios gelsvos arba balkšvai pilkos spalvos, taip pat baltos dėmės.
Makaronus laikykite sausoje, tamsioje vietoje, toliau nuo prieskonių, kurie gali pakeisti jų skonį. Lengviausia makaronų kepimo formulė yra itališka. Pasak jos, kiekvienam 100 gramų makaronų yra 10 gramų druskos ir 1 litras vandens.
Į puodą supilkite reikiamą kiekį vandens, įberkite druskos, o užvirus vandeniui supilkite makaronus, gerai išmaišykite ir užvirkite. Virkite pagal instrukcijas ant pakuotės ir nusausinkite ant koštuvo.
Kad kepdami makaronai neliptų, į vandenį įlašinkite kelis lašus aliejaus. Kad jie nesuliptų, atvėsę nuplaukite šaltu vandeniu.
Makaronų salotos yra populiarus tiek Italijoje, tiek JAV ir yra labai lengvai paruošiamas. Išvirkite 200 gramų makaronų ir atvėsinkite. Supjaustykite juostelėmis 200 gramų virtos vištienos filė ir 100 gramų rūkytos kiaulienos filė. Perpjaukite pusiau 10 vyšninių pomidorų.
Sumaišykite visus produktus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, o salotas pagardinkite padažu, kuriame yra 2 šaukštai jogurto, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas smulkiai supjaustytų žalių svogūnų ir 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
Makaronai su siciliečių padažu yra labai skanūs. Jis ruošiamas iš daržovių: 2 baklažanai, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 raudonieji pipirai, 2 šaukštai ančiuvių, žiupsnelis druskos, 1 šaukštas petražolių, 100 gramų alyvuogių be kauliukų, 500 gramų pomidorų.
Baklažanus supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite druska ir po dvidešimties minučių nusausinkite ir išdžiovinkite. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite kubeliais pjaustytus baklažanus, kol pagels.
Sumažinkite ugnį ir suberkite juostelėmis supjaustytą pipirą, du šaukštus ančiuvių, prieskonius ir alyvuoges. Troškinkite tris minutes po dangčiu ir įpilkite trintų pomidorų.
Viskas troškinama ant labai silpnos ugnies penkiolika minučių. Makaronai, virti atskirai, sumaišomi su padažu ir patiekiami apibarstyti žaliais prieskoniais.
Rekomenduojamas:
Mažos Skanių Kepenų Paslaptys
Vištienos kepenys yra tradicinės bulgarų virtuvės dalis ir mėgstamas daugelio patiekalas. Bet kaip juos paruošti namuose, kad skonis konkuruotų su tavernose ir bulgarų restoranuose? Yra šiek tiek mažos kepenų kepimo paslaptys kurį mes dabar jums atskleisime.
Skanių Cukinijų Paslaptys Ir Gudrybės
Pagaliau ateina cukinijų sezonas . Netrukus jie bus nuolat dedami ant mūsų stalo įvairių patiekalų pavidalu. Jei visada gaminate cukinijas tokiu pačiu būdu, jei dažnai jų negaunate, jei norite sužinoti, kaip pagerinti savo receptus, galite perskaityti mūsų paslaptys ir gudrybės, kaip gaminti skanias cukinijas .
Skanių Sriubos Kamuoliukų Paslaptys
Mėsos kukulių sriuba - mėgstamiausias jaunų ir senų patiekalas! Kas nemėgsta sriubos kamuoliukų? Tiek vaikai darželiuose, tiek suaugusieji jį valgo su malonumu. Mėgstami tradiciniai sriubos kamuoliukai, kurių yra kiekvieno namų valgiaraštyje.
„Kulinarijos Korifėjų“vadovas: Kaip Patiems Pasigaminti Skanių Ir Patrauklių Makaronų
Makaronų rūšys skiriasi ne tik forma, bet ir sudėtis, spalva ir skoniu. Tešla klasikiniams itališkiems makaronams, kurie parduodami džiovinti, gaminama iš kietųjų kviečių manų kruopų, vandens ir druskos. Į šviežius makaronus kartais dedama alyvuogių aliejaus ir kiaušinių.
Pagal šiuos Patarimus Pasigaminkite Skanių Naminių Makaronų
Makaronai gilinamasi į bulgarų virtuvę. Yra įvairių makaronų rūšių - spagečiai, tagliatelle, fettuccine, ravioli ir daugelis kitų skirtingų rūšių, kurie, nors ir skiriasi savo tipu, dydžiu ar forma, yra paruošiami beveik vienodai. Svarbu žinoti teisingą jų paruošimo ir laikymo būdą, kad namuose galėtume mėgautis tikru itališku skoniu.