2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tiekdami vyną savo svečiams, vadovaukitės kai kuriomis subtilybėmis, kad susidarytumėte įspūdį, jog turite profesionalaus someljė žinių. Patiekiant vyną jo temperatūra yra labai svarbi.
Pavyzdžiui, sausų baltųjų vynų temperatūra turėtų būti 8–10 laipsnių, o stipriųjų baltųjų - apie 10–12 laipsnių. Šviesūs raudonieji vynai yra nuostabūs, kai jų temperatūra yra 14–16 laipsnių, o stipriųjų raudonųjų vynų - 16–18 laipsnių.
Geriau patiekti keliais laipsniais šaltesnį vyną, nei užmušti savo svečių norą iš jo gerti, patiekiant šiltą kaip kompotą. Pernelyg šaltas vynas taurėje sušils, o per karštas tik parodys jo trūkumus.
Niekada nepalikite balto vyno butelio šaldytuve ilgiau nei 48 valandas. Negalima šaldyti raudonojo vyno su ledu ar šaldytuvo skyriuje. Tokia procedūra gali būti taikoma tik baltam vynui.
Nesiūlykite vynui ledo, jis tinka prie visiškai kitokių gėrimų. Skirtingai nuo patiekalų, kurie turi būti patiekiami svečiams kairėje pusėje, vynas pilamas iš dešinės pusės.
Restoranuose laikomasi taisyklės, jei vynas yra per brangus ar senas, garsiai pasakyti prekės ženklą ir metus. Draugiškos vakarienės metu svečiams pilamas vynas yra šeimininkas.
Tai daroma tik tuo atveju, jei vynas yra labai geros kokybės. Priešingu atveju visi liejasi patys. Pilant vyną, butelis neturi liesti taurės krašto.
Patys puodeliai neturėtų būti visiškai užpildyti. Kad po to, kai pilamas vynas, netepama staltiesė, butelis šiek tiek pasukamas ir gerklės lašas nuvalomas servetėle, kuri anksčiau buvo laikoma kairėje rankoje.
Raudonasis vynas patiekiamas grafinuose, baltąjį - tiesiogiai buteliuose, nes jis nėra dekantuojamas. Buteliai dedami ne į krepšius, o tiesiai ant stalo.
Atminkite, kad baltasis vynas visada patiekiamas prieš raudoną. Jauni patiekiami prieš senus, o šviesa - prieš stiprius. Tai, ką sunku derinti su gero vyno aromatu, yra cigarečių dūmai.
Rekomenduojamas:
Naudingi Sūrio Patiekimo Ir Laikymo Patarimai
Skanūs sūriai patiekiami kaip priedas bet kokiai progai, nes sūrį galima valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Sūris patiekiamas kaip užkandis, pagrindinis patiekalas ar desertas. Gaminant sūrio patiekalą kaip užkandį, reikėtų rinktis ne daugiau kaip penkias sūrio rūšis - to pakanka.
Vyno Patiekimo Temperatūra
Vyno patiekimas nėra tikslusis mokslas, nebent esate maniakas šiuolaikinės virtuvės tema. Tikslaus vyno aptarnavimo tikslas - iš stiklo išleisti geriausias aromatines medžiagas, netrikdant skonio. Tačiau patiekimo temperatūra yra nepaprastai svarbi ir labai svarbi norint išgauti visišką vyno skonį ir kvapus.
Naminio Baltojo Vyno Ruošimo Subtilybės
Vyno stiprumas priklauso nuo jo paruošimo sunaudoto cukraus kiekio. Fermentacijos metu alkoholis susidaro iš cukraus. Įdėjus maždaug 20 gramų cukraus į 1 litrą, vyno stiprumas padidėja maždaug 1 laipsniu. Pavyzdžiui, norint gauti 11 laipsnių vyną, litrui skysčio reikia 220 gramų cukraus.
Baltojo Vyno Patiekimo Ir Vartojimo Etiketas
Vynas yra pasaulio ir bulgarų gyvenimo dalis ir dažnai būna prie mūsų stalo. Nedaugelis iš mūsų žino etiketę ir kaip tiksliai gerti, patiekti vyną. Tai gėrimas, teikiantis malonumą, negesinantis troškulio ir negeriamas kiekiais - jis vartojamas malonumui sukelti.
Raudonojo Vyno Patiekimo Ir Vartojimo Etiketas
Nėra nieko atpalaiduojančio ir atpalaiduojančio, kaip raudonos vyno taurė po ilgos ir sunkios dienos ir kita gera knyga. Puikiai pailsėsite, net tik dvi valandas, ir pamiršite įprastas darbo problemas. Tačiau norint visiškai mėgautis vynu, gerai žinoti, kokia yra raudonojo vyno vartojimo etiketė.
