2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Lęšiai yra užmirštas produktas, nors daugelį metų jie buvo vieni iš pagrindinių slavų tautų patiekalų. Jis yra vertingas dėl didelio baltymų, angliavandenių ir mineralų kiekio.
Be to, kad lęšiai yra skanūs, jie turi ir gydomųjų savybių. Su jo pagalba galite kovoti su skrandžio ir nervų problemomis bei ligomis. O jei reguliariai valgysite lęšius, visada būsite ramus ir santūrus.
Lęšiai yra ankštiniai, juose yra 30 procentų baltymų, didelis kiekis geležies, B grupės vitaminų ir PP. Lęšių daiguose yra daug vitamino C. Pusė puodelio virtų lęšių yra lygi 115 kalorijų, 9 g baltymų, 20 g angliavandenių ir 8 g skaidulų.
Manoma, kad lęšių miltai yra dar vertingesni už jų grūdus. Lęšiai turi skirtingas spalvas ir skonį. Pavyzdžiui, ruda ir žalia yra riešutų skonio, tačiau jas reikia virti ilgai - apie 70 minučių.
Šis lęšis nepraranda formos ir idealiai tinka derinti su mėsa. Raudoni lęšiai greitai tyrėja, nes jie verda. Jis puikiai tinka įvairių rūšių sriuboms ir tyrėms gaminti. Jo skonis šiek tiek aštrus.
Dėl to jį gerai derinti su įvairių rūšių prieskoniais. Prieš gaminant lęšius nereikia kelias valandas mirkyti. Nebloga jį išvalyti prieš ruošiant maistą, kad būtų pašalinti smulkūs akmenėliai.
Lęšiai sugeria didelį kiekį vandens, todėl būtinai kartkartėmis žvilgtelėkite po dangčiu, kol uždėsite ant viryklės, kad užvirtų šis skanus produktas.
Lęšiai sūdomi tik po to, kai jie visiškai paruošiami, nes jei vanduo, kuriame jie virti, yra sūrus, virimo procesas užtruks daug ilgiau. Lęšio ir vandens santykis yra viena lęšio dalis, dvi vandens dalys.
Lęšiai bus skanūs, jei juos įdėsite ne į šaltą, o į verdantį vandenį. Tada du kartus užvirkite, sumažinkite ugnį iki mažos, uždarykite keptuvę dangčiu ir užvirkite, kol visiškai iškeps.
Tai priklauso nuo objektyvo spalvos ir įvairovės. Nėra nereikalinga pažvelgti, kol lęšiai verda, ir karts nuo karto su kaušelio pagalba pamatyti, kaip toli virimo procesas atėjo.
Rekomenduojamas:
Kuris žalias Prieskonis Tinka Prie Kurio Patiekalo
Žalieji prieskoniai yra labai įvairių skonių ir formų. Jų pranašumas yra pabrėžti maisto skonį. Jie gaunami iš įvairių augalų, kurių lapai, stiebai, žievė, pumpurai ar žiedai gali būti naudojami sveiki, sumalti arba susmulkinti, kad pagardintų visų rūšių patiekalus.
Peletrūnas Idealiai Tinka žuvies Patiekalams Gaminti
Peletrūnas yra labai stipraus aromato prieskonis, todėl jį induose gerai naudoti saikingai. Jei įdėsite daugiau jo, rizikuosite nejausti kitų prieskonių, kuriuos įdėjote į patiekalą. Tiesą sakant, peletrūnas tinka įvairių rūšių daržovėms ir mėsai gardinti.
Muskato Riešutas Idealiai Tinka Bulvėms Ir žvėrienai
Skirtingų rūšių prieskoniai idealiai tinka derinant su patiekalais, sriubomis ir desertais, kuriems iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad jų nereikia. Bet aromatinių prieskonių pagalba jų skonis tampa dar labiau prisotintas. Kiekvienas turi nuspręsti, kurį prieskonį gardinti savo kulinariniu šedevru.
Mairūnas Idealiai Tinka Kepintoms Kepenims
Išvertus iš arabų, egzotinių prieskonių mairūnų, kilusių iš Šiaurės Afrikos, pavadinimas reiškia neprilygstamą. Jis turi lengvą aromatą ir malonų skonį. Senovės Graikijoje jis buvo laikomas šventu ir buvo naudojamas įvairiose aukojimo ir kitose apeigose.
Razinos Idealiai Tinka Kartu Su Mėsa
Razinos be sėklų ar su sėklomis daugiausia naudojamos Viduriniųjų ir Viduriniųjų Rytų virtuvėje, taip pat Viduržemio jūroje. Žinomos keturios razinų rūšys. Ryškios, mažos be sėklų razinos yra iš saldžių vynuogių veislių. Šis tipas dažniausiai naudojamas kaip makaronų ar desertų gaminimo priedas.
