Dėmesio! Supakuotos Daržovės Mus Nuodija

Video: Dėmesio! Supakuotos Daržovės Mus Nuodija

Video: Dėmesio! Supakuotos Daržovės Mus Nuodija
Video: Top 10 Toxic Fruits And Vegetables | Avoid These! 2024, Rugsėjis
Dėmesio! Supakuotos Daržovės Mus Nuodija
Dėmesio! Supakuotos Daržovės Mus Nuodija
Anonim

Apetitą sukeliančios paruoštos žalios salotos ir šviežios supakuotos salotos, kurios patraukia mūsų akis iš parduotuvių lentynų, yra pavojingesnės sveikatai nei dauguma mėsainių ir bulvių.

Skamba paradoksaliai, bet tai yra faktas. Pasak pirmaujančių Didžiosios Britanijos ekspertų, virškinamojo trakto infekcijų dažnis padidėja dėl supakuotų salotų naudojimo.

Hamburgeriai
Hamburgeriai

Nors gamintojai plačiai reklamuoja savo produktus kaip visiškai saugius ir du ar tris kartus plaunamus, paimti mėginiai paneigia jų teiginius.

Tikrinant daugiau nei 200 skirtingų salotų rūšių, 16 prekių ženklų tikrai įrodė bakterijų kiekį, o tai rodo blogos higienos ir išmatų užterštumą.

Supakuotos daržovės
Supakuotos daržovės

„Saugiau valgyti mėsainį, net jei jame yra arklienos mėsos pėdsakų, nei tame mėsainyje esančias salotas“, - sakė Aberdyno universiteto bakteriologijos profesorius Hughas Penningtonas.

Pasak daktaro Penningtono, taip yra dėl to, kad dėl arklienos mėsos skandalų siūlomos mėsos kokybė yra labai griežtai kontroliuojama. Salotų ir kitų žalių lapinių daržovių atžvilgiu tokios kontrolės nėra.

Šviežios daržovės
Šviežios daržovės

Tiriamųjų pavyzdžiai supakuotos daržovės įrodė, kad yra pavojingo mikroskopinio parazito Cryptosporidiumkuris nurijus gali sukelti kriptosporidiozę.

Šaldytos daržovės ir vaisiai
Šaldytos daržovės ir vaisiai

Šios virškinimo trakto ligos simptomai yra vidutinio sunkumo ar sunkus viduriavimas, skrandžio skausmas ir svorio kritimas. Liga yra pavojinga ir sunki mažiems vaikams, suaugusiems ir lėtinėmis ligomis sergantiems žmonėms.

Mikroskopinis parazitas gyvena dirvožemyje, o daržovėms tiesiogiai kontaktuojant su užterštu dirvožemiu, jis prisitvirtina prie jų lapų. Užkrėstų lapinių daržovių plovimas ar šaldymas šaldant nesustabdo pavojingų bakterijų vystymosi. Normaliomis sąlygomis terminis apdorojimas jį visiškai sunaikina, tačiau jų salotų niekas nešildo.

Kampanijose ir kvietimuose sveikai maitintis rekomenduojama kasdien valgyti šviežias daržoves kaip subalansuotos ir sveikos mitybos dalį. Pasirodo, kad tai gali būti dviašmenis kardas, nes kai kurie patogeniniai mikroorganizmai labai lengvai prisitvirtina prie salotų lapų, o rizika užsikrėsti kriptosporidioze, salmonelėmis ar listerioze yra gana reali.

Ekspertai pataria aklai nepasitikėti gamintojų teiginiais ir labai atsargiai plauti mūsų perkamas salotas, net jei teigiama, kad jos iš anksto nuplautos ir paruoštos valgyti.

Prof. Peddingtonas pabrėžia, kad pirmiausia reikia galvoti apie mūsų pačių sveikatą renkantis maistą. Geriausia vengti salotų, kurios parduodamos supakuotos į plastikinius maišelius.

Rekomenduojamas: