2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kalėdas yra gražus visame pasaulyje, spindintis skirtingomis šviesomis ir kvepiantis nuostabiais aromatais. Viena iš vietų, aplink kurią visa jėga karaliauja šventinė nuotaika, yra Vokietijos kalėdinis turgus. Nesvarbu, ar Miunchene, Berlyne, Drezdene ar Sofijoje, visada yra linksma štampuoto ar karšto vyno kompanijoje, tarp dešrų ir cinamono kvapo, ir, žinoma, karališkojo galerijoje.
Tai garsus vokiškas kalėdinis pyragas, kuris šimtmečiais buvo neatsiejama atostogų Vokietijoje dalis. Artėjant šventėms garsusis pyragas jau yra vitrinose - padengtas cukraus pudra ir kvepia romu bei vaisiais.
Pavogta tai, kad tai yra saldi duona, pagaminta iš pusės sviesto. Tiesą sakant, taip buvo ne visada. Kai ji buvo sukurta tolimais 1427 metais, ji buvo tikrai neskani, nes buvo paruošta pagal pasninko kanoną - be pieno ir sviesto. Jo mišinį sudarė tik vanduo, avižos ir burokėlių aliejus. Pirmą kartą tokia forma pasirodė Naumburge, Vokietijos mieste, ir buvo padovanota vietiniam pastoriui.
Galerija ji greitai išplito, bet vis tiek liko neskani. Tiesą sakant, toks beskonis, kad net Šiaurės Saksonijos valdovai ėmėsi gerinti jos skonį. 1430 m. Rinkėjas arba, paprasčiau sakant, princas Ernstas, ir jo brolis, Saksonijos kunigaikštis Albrechtas, Romoje išsiuntė peticiją, kurioje prašė leisti kalėdinę duoną gaminti iš tikro sviesto, nepaisant pasninko.
Tuometinis popiežius Nikolajus V atsisakė, tačiau kunigaikščiai nepasidavė. Jie rašė kitam popiežiui ir kitam, ir taip toliau, iki 1491 m., Kai jiems pagaliau pavyko. Popiežius Inocentas VIII išklausė jų maldas ir išleido vadinamąjį „aliejaus laišką“. Pasak jo, prekystalį dabar būtų galima gaminti su sviestu, o ne cukranendrių aliejumi, tačiau už tam tikrą mokestį. Ir pajamos gautos statant katedras.
Galerija greitai paplito visoje Vokietijoje, o šiandien tai yra garsiausias kalėdinis pyragas šalyje. Ir ne tik joje. Jis išlaikė seną tradiciją ruoštis Kalėdoms, nors ir su ingredientais ne pagal kanoną. Išsaugota jo pradinė forma, kurios idėja anksčiau ir dabar yra priminti suvyniotą kūdikį, tai yra Kūdikį.
Garsiausia Vokietijoje yra Drezdeno galerija. Iš Drezdeno kilo kalėdinė tradicija, kai kepėjai padovanojo savo meistrui 1,50 metrų ilgio galeriją. 1790 m. Augustas Didysis įsakė iškepti didžiulį svirną (pagal tam tikrą informaciją, sveriantį 1,8 tonos) ir išdalyti žmonėms. Ši tradicija vis dar gyva. Lapkričio pabaigoje buvo atidarytas garsus kalėdinis turgus Drezdene su dviejų metrų galerija, kurią žmonėms išdalijo miesto meras.
Kaip ir dauguma žinomų maisto produktų, ir galerijoje jau egzistuoja pagal daugybę skirtingų receptų variantų. Tačiau išlieka taisyklė - į 1 kg miltų reikia pridėti 500 gramų sviesto. Jums taip pat reikia susmulkintų migdolų, razinų, citrinų ir apelsinų žievelių, taip pat bet kokių kitų džiovintų vaisių. Ir, žinoma, daug noro ir meilės, kuriai pasiruošti.
Linksmų švenčių!
Rekomenduojamas:
Kalakutas - Istorija Apie Labiausiai Apetitą Keliančią Kalėdų Tradiciją
Kalėdas be dovanų ir linksmybių šeimoje, visada būna bent viena Turkija . Skrudintas, įdarytas kopūstais, kaštainiais, bulvėmis, razinomis ar grybais - tai vienas iš nuolatinių dalykų, kurie visame pasaulyje kvepia šventėmis metų pabaigoje.
Sugedęs Maistas Nuodija Stalą Kalėdų šventėms
Kalėdinis ir Naujųjų metų stalas yra rimtas išbandymas ne tik šeimos biudžetui, bet ir žmonių sveikatai. Atmeskime rimtus persivalgymo atvejus, kurie tradiciškai užpildo ligoninių skubios pagalbos skyrius. Šiemet nauja grėsmė „nuodys“Kalėdų ir Naujųjų metų stalą perkeltine ir tiesiogine prasme.
Paruoškite Stalą Kalėdų Vakarui
Vėlai šį vakarą visa šeima susirinks prie stalo švęsti Kalėdų. Kūčių stalas turėtų būti iškilmingas. Svarbiausia, kad jos patiekalai būtų nelyginis skaičius - penki, septyni, devyni. Jie turi būti liekni. Dažniausiai stalui namų šeimininkai ruošia virtas pupeles, įdarytas ryžiais arba pupelių pipirais, vynuogių ar kopūstų sarmą, virtus kviečius, moliūgą, oshavą, česnaką, medų, graikinius riešutus, kviečius, vaisius, ritualinę duoną, pyragą, zelniką.
Pasiūlymas Kalėdų Dekoravimui Stalui
Artėjant laukiamiausioms šventėms, kuriose šeima susirenka prie stalo, siūlome įdomią šventinio stalo dekoravimo idėją. Aš jums pasiūlysiu ką nors įdomaus, kad juos maloniai nustebintumėte. Įdomiausia tai, kad pačią dekoraciją galima sunaudoti.
Sarmis - žiemos Ir Kalėdų Skonis
„Sarmi“yra vienas mėgstamiausių bulgarų patiekalų. Vargu ar yra šeima, kurioje jie nesirengtų, jei ateina žiema ir artėja Kalėdos. Raugintų kopūstų ir keptos maltos mėsos skonis gali sukelti kiekvieno nuotaiką ilgomis niūriomis ir šaltomis gruodžio dienomis.
