2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Vokiečių virtuvė ypač populiari dėl savo gražių kalėdinių sausainių, taip pat dėl įvairiausių keptų, virtų ir troškintų mėsos rūšių. Štai keletas labiausiai paplitusių Vokietijos mėsos receptai.
Kiauliena su alumi
Būtini produktai: 1 kg kiaulienos kepimui, 1 šaukštelis. maltos kavos, 5-6 skiltelės česnako, 500–700 ml alaus, 1 skiltelė juodos duonos viduryje, citrinos žievelė, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas: Mėsa nuplaunama ir supjaustoma gabalėliais. Įdėkite į puodą su kava ir česnako skiltelėmis. Jis palaistomas maždaug 500 ml alaus, kuriame jis bus verdamas. Kai jis pradeda minkštėti, įberkite sutrintą griežinėlį, šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės, druskos ir pipirų pagal skonį. Verdame, kol visiškai iškeps, o prireikus kartkartėmis galima įpilti alaus.
Hamburgo kepsnys
Būtini produktai: 500 g jautienos faršo, 1/2 svogūno, 3 valg. pieno, 1 šaukštelis. garstyčios, paprika, juodieji pipirai ir druska pagal skonį
Paruošimo būdas: Faršą pagardinkite druska, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais. Į jį įpilkite tarkuoto svogūno, 3 šaukštai. pieno ir 1 arbat. garstyčios. Paruoštas mišinys paliekamas maždaug 1 valandą šaldytuve, kad sugertų mėsą visi prieskoniai. Tada iš jo formuojami 4-5 plokšti kepsniai, kurie kepami ant grotelių iš abiejų pusių.
Virta jautiena
Būtini produktai: 800 g jautienos kumpio, 4 morkos, 2 salierai, 3 svogūnai, 4 šaukštai aliejaus, lauro lapas, 250 ml alaus, 1 riekė duonos, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas: Mėsa nuplaunama, supjaustoma plonais griežinėliais ir pagardinama druska bei pipirais. Svogūnai supjaustomi pusmėnuliais, o morkos ir salierai - plonomis juostelėmis. Supilkite riebalus, daržoves ir galiausiai mėsą į keptuvę. Įberkite lauro lapą ir, jei reikia, daugiau druskos. Supilkite 4 stiklines vandens ir 250 ml alaus. Uždenkite ir virkite. Kai mėsa bus paruošta, supilkite ją į patiekiamų lėkščių centrą ir padėkite ant jos daržoves. Į likusį keptuvės padažą suberkite sutrintą skiltelę ir leiskite jai dar šiek tiek užvirti. Su tokiu gautu padažu vėliau užpilsite mėsą ir daržoves.
Rekomenduojamas:
Oksfordo Studentų Kėdėse Nėra Raudonos Mėsos Mėsos
Aplinkosaugos klausimai buvo madingi ne tik pastarąjį dešimtmetį. Jie taip pat yra patikimas būdas nuolat sutelkti dėmesį aplinkos apsauga ir iššūkius, kylančius žmonių visuomenei dėl augančių aplinkos problemų. Kova dėl gamtos grynumo atkūrimo, siekiant užkirsti kelią ekologinei katastrofai, kuri tikrai kabo virš planetos, gimdo visokias idėjas.
Ant Mėsos „Zagovezni“stalo Turėtų Būti Tik Mėsos Patiekalai
Šiandien, pagal bažnyčios kanoną, jis švenčiamas Gavėnios sekmadienis arba Mėsa Zagovezni , kuris žymi Velykų gavėnios pradžią. Šią dieną prie stalo turėtų būti tik mėsos patiekalai. Mėsa Zagovezni visada švenčiama likus lygiai 8 savaitėms iki Velykų ir pagal tradiciją šiandien valgoma už paskutinę mėsą iki Kristaus Prisikėlimo.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
Populiariausi Vokiečių Virtuvės Patiekalai
Vokiečių virtuvėje patiekiami įvairiausi daržovių, kiaulienos, paukštienos, jautienos ir žuvies patiekalai. Daržovės ruošiamos daugiausia virtos ir daugiausia naudojamos kaip garnyras - žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės, morkos, kopūstai, žirniai ir visi kiti.