2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vienas iš populiariausių ir sveikiausių žuvų taukų yra ekstrahuojamas iš žuvų [menkių] kepenų. Jame yra naudingų omega-3 riebalų rūgščių, taip pat daug vitaminų ir mineralų.
Didžioji menkių kepenų vertė yra ta, kad ji yra tarp didžiausių gyvūninių vitamino A. šaltinių. Kaip žinoma, šis vitaminas turi nepakeičiamos naudos organizmui. Tai stiprina organizmo apsaugą, gerina regėjimą, stimuliuoja antinksčių ir lytinių hormonų sintezę.
Tunų ir menkių kepenys taip pat yra gausus vitamino A. Menkių kepenys yra labai vertinamos dėl kitos priežasties.
Tai puikus vitamino D šaltinis. Ši žuvis užima pirmą vietą tarp visų kitų vitamino D, išgauto iš kepenų aliejų, kiekio. Po jo seka silkė, lašiša ir sardinės.
Menkėse taip pat yra vitamino E (1 mg / 100 g). Ekspertų teigimu, kepenys nuo karščiavimo padeda nuo artrito, odos dirginimo, sumažina osteoporozės riziką, pagerina širdies raumens veiklą ir sustiprina bendrą kūno būklę.
Menkė yra skani ir sveika žuvis. Jame yra labai mažai riebalų.
Menkė turi minkštą, bet sausą minkštimą. Vienas iš tinkamiausių jo paruošimo variantų yra garas. Tai užtrunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Filė patiekiama su padažu, pagamintu iš alyvuogių aliejaus, šviežiai spaustų citrinos sulčių, tarkuotos citrinos žievelės, smulkiai pjaustytų krapų.
Žuvis kepti orkaitėje neturėtų trukti ilgiau nei 20 minučių, o duona kepama miltais arba džiūvėsėliais maždaug 6 minutes. Karštligei kepti reikia apie 10–15 minučių.
Įdomi detalė yra tai, kad be Šv. Tai ypač pasakytina apie Graikiją, kur tradicija reikalauja, kad menkės būtų patiekiamos kiekvienų metų kovo 25 d. Garnyrui tinka klasikinė bulvių košė.
Ant pakrantės šalių stalo dažnai būna skanių ir naudingų menkių.
Rekomenduojamas:
Kalendra Yra Vertingų Vitaminų šaltinis
Kalendra ne tik suteikia nenugalimą skonį mūsų gaminamiems patiekalams, bet ir yra vertingų vitaminų šaltinis. Žiupsnyje naudingo prieskonio arba, kitaip tariant, keturiuose gramuose yra 2 procentai vitamino C, kurio mums reikia dienai, ir 5 procentai reikalingo vitamino A.
Lazdyno Riešutai Yra Neįkainojamas Vitaminų šaltinis
Remiantis naujausiais mitybos specialistų tyrimais, gerai, kad daugiau nei 50% mūsų valgomo maisto yra žalias. Taip yra dėl to, kad viskas, kas patenka į keptuvę, puodą ar orkaitę, yra tam tikru būdu termiškai apdorojama, todėl prarandama didelė dalis vertingų produktų medžiagų.
Maistas, Kuris Yra B Grupės Vitaminų šaltinis
B grupės vitaminai yra vandenyje tirpių vitaminų grupė, atliekanti svarbų vaidmenį ląstelių metabolizme. Anksčiau kai kurios medžiagos priklausė B grupės vitaminams, tačiau vėliau buvo nustatyta, kad tai yra į vitaminus panašios medžiagos, kurios sintetinamos žmogaus organizme.
Agrastai - Vertingas Vitaminų šaltinis
Agrastai yra krūva mažų apvalių ar kriaušės formos vaisių, panašių į juoduosius serbentus, turinčių įvairių spalvų, kvapų ir formų. Ši vynuogių veislė auga vidutinio klimato Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Sibire, kur vasaros yra drėgnos, o žiemos - karštos ir šaltos.
Vištienos Kepenys Yra Pavojingiausi Subproduktai
Šalutiniai produktai yra gyvūno skerdenos dalys ir organai, turintys maistinę reikšmę. Jų sudėtis ir reikšmė sveikatai gerokai skiriasi. Bendriausia klasifikacija juos skirsto į vidinius ir išorinius. Išsiskyrus iš gyvūno kūno, šalutiniai produktai išvalomi nuo teršalų, nereikalingų audinių ir kraujo, kurie yra pagrindinė jų greito pablogėjimo priežastis.
