2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Majonezas, kuris yra toks įprastas produktas kiekvienuose namuose, nebūtų atsiradęs, jei aplinkybės nebūtų privedusios jį prie prancūzų virėjo.
Aštuntojo amžiaus viduryje kunigaikštis Richelieu gyveno Anglijos apgultoje Majono tvirtovėje. Tvirtovės kareiviai gynėsi ir miestas liko neįveikiamas priešui. Tačiau pamažu maisto atsargos baigėsi.
Liko tik kiaušiniai, o tiksliau - tryniai, nes baltymai buvo naudojami kaip lipni medžiaga sienų skylėms taisyti.
Be trynių, buvo tik citrinos ir alyvuogių aliejus. Toks valgiaraštis buvo bauginantis, nei kunigaikščio, kuris buvo įpratęs pasilepinti, apgultis.
Tada jis liepė savo virėjui išrasti patiekalą iš šių produktų. Virėjas, bijodamas mirties bausmės, sumaišė alyvuogių aliejų ir kiaušinius, įpylė šiek tiek prieskonių ir citrinos sulčių bei gavo tirštą padažą.
Paragavęs naujojo patiekalo, kunigaikštis pašėlo iš džiaugsmo.
Yra dar viena legenda apie majonezo kilmę. Jame teigiama, kad tuo pačiu metu Crillono kunigaikštis Luisas, grąžinęs Majono miestą prancūzams po ilgos anglų apgulties, šia proga surengė įspūdingą šventę.
Norėdami jį nustebinti, virėjai išrado naują alyvuogių aliejaus, citrinos ir kiaušinių trynių padažą, į kurį pridėjo daug raudonųjų pipirų. Majonezas buvo labai populiarus kunigaikščio tarpe ir daugelį metų jis buvo prieinamas tik aristokratams.
Rekomenduojamas:
Prancūzai Išrado žuvį Su Kaštonais
Skanios žuvies su kaštonais, kuris gali tapti kalėdine staigmena nemėgstantiems mėsos, receptą daugiau nei prieš šimtmetį sukūrė prancūzų šefas. Jums reikia upėtakio arba lašišos filė - keturių gabalėlių, šimto gramų sviesto, vieno arbatos puodelio grietinėlės, šimto gramų tarkuoto geltonojo sūrio arba parmezano, keturių šimtų gramų kaštonų, vieno šaukštelio juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.
Jie Išrado Sintetinį Pieną
Tačiau sintetinį pieno analogą, kuriame nebus laktozės ir cholesterolio, kuria specialistai, rašo „Daily Mail“. Ekspertai tikisi, kad naujasis gėrimas sumažins priklausomybę nuo pramoninių gyvulių. Pasak bendrovės „Muufir“bioinžinierių, maždaug po šimtmečio tai bus pagrindinis pieno pakaitalas.
Vokietis Išrado Dešrą
Manoma, kad dešras 1805 metais išrado garsus vokiečių mėsininkas Johannas Georgas Lahneris. Iš Frankfurto į Vieną jis persikėlė sužinojęs amato subtilybių. Savo Vienos parduotuvėje jis pirmą kartą savo klientams pristatė savo išradimą - dešrą, kuri buvo pavadinta Frankfurtu, o kai kuriose pasaulio vietose tapo žinoma kaip Vienos.
Kaip Gerti Kavą Kaip Prancūzas
Savo rafinuotu ir gerai žinomu skoniu „Carte Noir“per daugelį metų įsitvirtino kaip norimas kokybiškos prancūziškos kavos prekės ženklas. Čia galite susipažinti su dalimi jo istorijos ir priežasčių, kodėl jis tapo prekės ženklu numeris vienas visoje Prancūzijoje.
Kišas - Pyrago Giminaitis Prancūzas
Tikriausiai dauguma jūsų manote, kad ši kiša yra iš Prancūzijos, nes būtent čia mes žinome daugybę jos variantų, tačiau taip nėra. Iš tikrųjų Kišo tėvynė yra Vokietija. Kad suminkę duoną neišmestų likusios mažos tešlos, vokiečiai nusprendė ją iškočioti ir įdėti rūkytą šoninę, įdarytą kiaušiniais ir grietinėle.
