2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekvienas pyragas yra gražesnis ir skanesnis, jei jį puošia tinkama glazūra. Šokoladinis glaistas yra universalus, kuris naudojamas ir pyragams, ir mini taurelėms gaminti.
Pagaminti nesudėtinga: sumaišykite pusę puodelio cukraus su 1 šaukštu kakavos miltelių. Įpilkite 3 šaukštus pieno. Gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.
Verdame nuolat maišant, kol cukrus ištirps ir glaistas pradės burbuliuoti. Nuimkite nuo ugnies, kad atvėstų. Vėsinant glazūra sutirštėja ir turi būti greitai naudojama.
Prieš glazūruodami galite įdėti sviesto gabalėlį - apie 30-50 gramų ir išplakti mikseriu. Dėl to glazūra taps minkštesnė ir ryškesnė kaip pieniškas šokoladas.
Ši glazūra tinka papuošti sausainius, tokius kaip grybai, kaštainiai, galima naudoti bandelėms ir visiems desertams, kuriems reikalinga tiršta ir gerai sulaikanti glazūra.
Citrinų glazūra tinka vaisių pyragams.
Būtini produktai: 2 citrinos, 10 šaukštų cukraus, 100 mililitrų vandens. Citrinos nuplikomos, supjaustomos gabalėliais ir susmulkinamos maišytuve. Įpilkite cukraus ir vandens.
Paruošimo būdas: Verdame ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kol sutirštės. Glazūra yra skystesnė, todėl prieš pilant pyragą ar kitą pyragą, jį reikia padėti ant stovo, kad nutekėtų glajaus perteklius.
Sviesto glazūros glazūra yra skani ir įspūdinga.
Būtini produktai: 200 gramų sviesto, 200 gramų cukraus, 1 vanilė.
Paruošimo būdas: Visi ingredientai sumaišomi su mediniu šaukštu, kad gautų purų kremą. Jį galima paskaninti ar dažyti įmaišant pabaigoje įmaišant 100 gramų braškių ar aviečių, sumaišytų su 1 valgomuoju šaukštu cukraus, ketvirtadaliu citrinos sulčių ir tarkuota citrinos žievele ar apelsinu.
Aromatinė glazūra turi kvapą, kuriam negalima atsispirti.
Būtini produktai: trys ketvirtadaliai stiklinės sviesto, 2 puodeliai cukraus pudros, 2 šaukštai pieno, 1 arbatinis šaukštelis likerio.
Paruošimo būdas: Sviestą gerai išplakite mediniu šaukštu, palaipsniui supilkite cukrų, supilkite pieną ir likerį. Viską gerai išmaišykite ir glaistas bus paruoštas naudoti.
Rekomenduojamas:
Glazūros Ir Tortų Dekoracijos
Glazūros įdėjimas yra paskutinis pyrago paruošimo etapas, tačiau būtent ji vizualiai pateikia tortą, todėl jo vaidmuo neturėtų būti pamirštas. Kaip žinome, bet kurio patiekalo išvaizda yra ne mažiau svarbi nei jo skonis. Pyragų glazūra ir dekoracijos gali būti pagamintos iš įvairių medžiagų pagal jūsų pageidavimus.
