Svorio Metimas Ir Mityba Po Chemoterapijos

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Kai esame sveiki, mūsų organizmui reikia įvairių maistinių medžiagų, kurias kasdien vartojame laikydamiesi įvairios ir sveikos mitybos. Esant vėžiui ir gydant chemoterapija (HT) ir (arba) radioterapija (LT), organizmas išleidžia daugiau energijos nei įprastai. Todėl labai svarbu išlaikyti kūną tvirtą, kad būtų pakenktas šalutinis gydymo poveikis. Kartais tai pasirodo didelis iššūkis. Rekomenduojama individualiai maitintis pas dietologą.

HT tikslas - naikinti vėžines ląsteles. Be to, jis pažeidžia sveikas ląsteles. Tai sukelia šalutinį poveikį, kai kurie iš jų yra susiję su virškinimo sistema ir mityba:

- apetito praradimas;

- pykinimas Vėmimas;

- skonio ir kvapo pokytis;

- sausa burna;

- burnos gleivinės uždegimas;

- viduriavimas ar vidurių užkietėjimas;

- rijimo problemos;

- svorio padidėjimas ar sumažėjimas.

Po operacijos (kai kurių vėžio formų atveju) virškinimas vėluoja. Gerai sveikatai svarbių maisto produktų yra 5 pagrindinės grupės:

1. Vaisiai ir daržovės: jie yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Tačiau jei prarasite apetitą, juos reikėtų pakeisti didesnės energijos turinčiais maisto produktais.

2. Mėsa ir žuvis, ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, riešutai): jie yra geras baltymų šaltinis, reikalingas audinių augimui, raumenų jėgai ir žaizdų gijimui. Juose yra vitaminų, mineralų ir kai kurių riebalų.

3. Pienas ir pieno produktai: turi baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų. Svorio metimo atveju pasirenkami produktai, prisotinti riebalų rūgščių.

4. Maistas, kuriame yra riebalų: jie yra geras energijos ir kalorijų šaltinis.

5. Duona, kiti grūdai ir bulvės.

Gydymo metu ir po jo būna gerų ir blogų dienų, tačiau, kaip minėta anksčiau, svarbu išlaikyti kūną tvirtą. Todėl neatsisakykite šeimos ir draugų pagalbos, kai nesijaučiate gerai. Laikykitės kelių pagrindinių mitybos principų:

- valgykite mažomis porcijomis, 6-8 kartus per dieną;

- pasistenkite nepraleisti valgio;

- nesilepinkite lengvai virškinamu maistu, kuriame gausu baltymų ir kalorijų, daug energijos, įskaitant visas grupes;

- patiekalai reikalauja šiek tiek paruošimo ir yra mėgstami (norint pagerinti apetitą);

- gaminkite sveikai: verdant, troškinant, kepant. Venkite kepti ir kepti ant grotelių;

- įpilkite maistingų gėrimų. Kartais maisto gėrimas yra lengvesnis nei valgyti;

- į maistą galite įpilti sultinių, padažų, padažų, paruoštų baltymų papildų, kad sustiprintumėte maistą ir palengvintumėte jo praeiti;

- saldainių čiulpimas, dažni pasivaikščiojimai ir lengvos mankštos kartais padeda padidinti apetitą;

- Vandens suvartojimas turėtų būti padidintas (8–12 stiklinių per dieną), ypač po infuzijų, kad organizmas galėtų apsivalyti nuo toksinų. Visada su savimi laikykite butelį vandens. Imbierinės arbatos yra naudingos;

- Negerkite skysčių valgio metu. Jie imami 30 minučių. prieš valgį arba po jo;

- mėsa turi būti gerai iškepta, o kiaušiniai - kieti, o ne trapūs. Vengiama žalios mėsos ir žuvies;

- gydymo metu organizmas tampa jautrus bet kokioms infekcijoms. Todėl ypač atsargiai elgiamasi su vartojamu maistu. Vaisiai ir daržovės gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu teptuku ar kempine. Mirkykite apie 30 minučių vandenyje (galbūt su citrina), kad išvalytumėte nitratus. Perkami vaisiai ir daržovės, kurie nėra supakuoti į maišus ar foliją, nes juose yra labai daug nitratų. Jie neturi būti sužeisti, be dėmių ir pelėsių. Stebimos etiketės ir galiojimo laikas!

Ne kiekvienas pacientas turi valgymo problemų. Tai priklauso nuo terapijos tipo ir dozės, taip pat nuo emocinės būklės, diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei daugybės kitų šalutinių veiksnių.

Svarbios maistinės medžiagos:

1. Oksidantai ir antioksidantai: jie neutralizuoja laisvuosius radikalus organizme. Yra vaisiuose ir daržovėse.

2. Kalcis: sumažina osteoporozės riziką ir gaubtinės žarnos vėžio išsivystymą, apsaugo nuo polipų susidarymo ant gleivinės. Yra pieno produktuose, žaliose lapinėse daržovėse, lašišose, sardinėse.

3. Vitaminas D: skatina ląstelių replikaciją ir kalcio absorbciją žarnyne. Dienos norma suaugusiesiems yra 1000UI. Yra kiaušinio trynyje, riebioje žuvyje.

4. Folio rūgštis: padeda sukurti ir taisyti ląstelės DNR sienelę. Nesuderinamas su alkoholiu. Yra žalių lapinių daržovių, ankštinių augalų, citrusinių vaisių, grūdų.

5. Skaidulos: padeda virškinti ir absorbuoti įvairias organizmui vertingas medžiagas, bet taip pat gali padėti įsisavinti kancerogenus. Naudingi pluoštai, sudarantys ploną apsauginę plėvelę, kurioje yra pektino ir daržovių dervos - obuoliai, morkos, avižos, žirniai, miežiai, pupelės, citrusiniai vaisiai, riešutai.

6. Selenas: jis sustiprina antioksidantų poveikį. Yra kai kuriuose riešutuose, grūduose, paukštienoje.

7. Omega-3 riebalų rūgštys: sumažina uždegimo riziką organizme. Yra žuvyje, graikiniuose riešutuose, linuose, alyvuogių aliejuje.

8. Likopenas: stiprus antioksidantas, veikia vėžinių ląstelių dauginimąsi. Sudėtyje yra raudonai rausvų vaisių ir daržovių - pomidorų, braškių, gvajavos, papajos, raudonųjų vynuogių, arbūzų.

9. Vynuogių sėklų ekstraktas: galingas antioksidantas.

10. Resveratrolis: raudonųjų vynų, raudonųjų vynuogių, šilkmedžio ir žemės riešutų odelėse.

11. Vitaminas E: svarbus antioksidantas: yra špinatuose, alyvuogių aliejuje, migdoluose, alyvuogėse, papajoje, mėlynėse ir saulėgrąžų sėklose.

12. Vitaminas C: palaiko ląstelių augimą ir vystymąsi. Paros dozė siekia 1000 mg. Sudėtyje yra daug vaisių ir daržovių.

Maistas, kuris nedirgina skrandžio:

- sriubos: mėsos ir daržovių sultiniai;

- gėrimai: vanduo, gazuoti gėrimai, sultys;

- pagrindiniai patiekalai: mėsa (vištiena, jautiena, triušis, kalakutiena), pieno produktai (sūris, geltonasis sūris, varškė), kiaušiniai (kietai virta), avokadas, makaronai, bulvės (nuluptos, virtos arba troškintos, sutrintos), daržovės, žuvis;

- desertai ir užkandžiai: bananai, kiaušinių kremai, jogurtas.

Maistas, kuriame yra mažai skaidulų (nuo viduriavimo):

- pagrindiniai maisto produktai: vištiena ir kalakutiena, be odos, avižos, soros, kiaušiniai, žuvis, bulvės, balta duona, balti ryžiai;

- vaisiai ir daržovės: termiškai apdorotos morkos, grybai, šparaginės pupelės;

- desertai ir užkandžiai: kiaušinių ir želatinos kremai, jogurtas, maisto produktai, kurių sudėtyje yra grahamo.

Maistas, kuriame gausu skaidulų:

- vaisiai ir daržovės: uogos, obuoliai, džiovinti vaisiai, brokoliai, kopūstai, kukurūzai, žali augalai, žirniai, guliašas ir kt.

- pagrindinis maistas: virti ankštiniai augalai, riešutų aliejai, sėlenų produktai, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos.

Maistas, kurį lengva sukramtyti ir nuryti:

- kūdikių maistas, tyrės, kremai, grietinėlės sriubos, kokteiliai, virti maisto produktai, jogurtas.

Pavyzdiniai receptai:

- apetito praradimo atveju: bananų pieno kokteilis (1 bananas, 1 valanda šviežio pieno, keli lašai vanilės);

- vidurių užkietėjimui: rūgštus iš slyvų ar obuolių (1/3 valandos sėlenų, 1/3 valandos obuolių tyrės arba slyvų tyrės - 1-2 šaukštai prieš miegą užgeriant 250 ml vandens);

- netoleruojant laktozės: šokoladinis pudingas (2 vienetai juodojo šokolado, 1 arbatinis šaukštelis sojos ar ryžių pieno, 1 šaukštas kukurūzų krakmolo, 1/4 arbatinio šaukštelio nerafinuoto rudojo cukraus, vanilės);

- burnos ir gerklės uždegimas: vaisiai ir grietinėlė, sumaišyti ir atšaldyti;

- svorio metimui: koncentruotas baltymų pienas, daug baltymų turintys kokteiliai

Dažnai pacientai kenčia nuo baltymų trūkumo, dėl kurio trūksta mitybos ir svorio. Baltymų suvartojimą galima padidinti įtraukiant į meniu:

- sūris: sumuštiniuose, sriubose, padažuose, tyrėse;

- pienas: sriuboms ir desertams gaminti;

- kiaušiniai: visada gerai perdirbti;

- riešutai, sėklos, daigai: prie salotų ir padažų;

- riešutų aliejai: užkandžiams, desertams, kokteiliams su vaisiais ir daržovėmis;

- raudona mėsa, paukštiena ir žuvis;

- ankštiniai ir tofu: prie makaronų, mėsos patiekalų, sriubų ir tyrės.

Kalorijų kiekį galima padidinti:

- nenugriebtas pienas: grūdams, kepant mėsą, suplakti;

- sūris;

- muslis;

- džiovinti vaisiai;

- kiaušiniai.

Tinkama mityba yra gydymo dalis. Tai padeda jaustis geriau, turėti jėgų ir energijos, susidoroti su šalutiniu gydymo poveikiu. Sumažina infekcijų riziką ir padeda organizmui atsigauti. Tinkamos mitybos „receptas“yra valgyti įvairų maistą su visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis.