2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bananų istorija
Bananai kilę iš Indijos ir Malaizijos regionų, siekiančių iki Šiaurės Australijos. Jie buvo žinomi tik iš gandų Viduržemio jūros regione III amžiuje prieš Kristų, tačiau manoma, kad jie pirmą kartą buvo atvežti į Europą X a. XVI amžiaus pradžioje portugalų jūreiviai iš Afrikos vakarinės pakrantės gabeno bananus į Pietų Ameriką.
Manoma, kad pasaulyje bananų produkcija yra 28 milijonai tonų - 65% iš Lotynų Amerikos, 27% iš Pietryčių Azijos ir 7% iš Afrikos. Penktadalis derliaus kaip švieži vaisiai eksportuojami į Europą, Kanadą, JAV ir Japoniją.
Bananai - kūno energijos šaltinis
Nėra geresnio būdo palaikyti aukštą energijos lygį organizme nei valgyti bananus. Bananuose yra trys natūralūs cukrūs - sacharozė, fruktozė ir gliukozė, kurie kartu su juose esančiomis skaidulomis paverčia bananus išskirtiniu kūno energijos šaltiniu.
Bananai yra svarbus kalcio, fosforo, mangano, vitamino A, B6 ir C, piridoksino, azoto, folio rūgšties ir daugelio kitų maistinių medžiagų bei fermentų šaltinis. Jie padeda palaikyti odos, akių ir gleivinių sveikatą, detoksikuoja infekcines bakterijas, o baltymai sukelia organizmo atsparumą alergijoms ir palengvina vidurių užkietėjimą.
Bananuose esantis kalis padeda reguliuoti kraujospūdį ir gali sumažinti aukšto kraujospūdžio ir insulto riziką. Kalis taip pat būtinas norint padėti raumenims tinkamai dirbti judant ir sumažinti mėšlungio riziką.
Viename vidutinio dydžio banane yra 400 mg kalio -11% reikiamos dienos dozės; 110 kalorijų ir 4 gramai skaidulų. Bananuose taip pat yra daug angliavandenių, kurie yra pagrindinis kūno energijos šaltinis.
Bananai ir jų nauda sveikatai
Valgydami bananus tarp valgių, galite palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir išvengti rytinio pykinimo.
Bananas yra vienintelis vaisius, kurį galima valgyti nedarant kenksmingo organizmo poveikio, pavyzdžiui, opos.
Maistinės skaidulos padeda nuo žarnyno sutrikimų dėl savo minkštos tekstūros ir lygumo. Prinokę bananai yra labai naudingi sergant opiniu kolitu. Jie taip pat neutralizuoja per didelį rūgštingumą ir sumažina gleivinės dirginimą. Bananų tyrė su druska savo ruožtu gydo dizenteriją.
Banane yra tik naudingos amino rūgštys ir jis nesukelia alerginių reakcijų. Mažas baltymų ir druskos kiekis bananuose ir didelis angliavandenių kiekis yra naudingi sergant visų rūšių inkstų ligomis.
Bananai taip pat naudingi kovojant su mažakraujyste. Jie turi daug geležies ir skatina hemoglobino gamybą kraujyje.
Bananų tyrė, praskiesta stiklinėje kokosų pieno ir pasaldinta medumi ar cukrumi, yra maistingas gėrimas pacientams, kenčiantiems nuo tokių ligų kaip tuberkuliozinė gelta, vidurių šiltinė ir raupai.
Bananai ramina skrandį ir medaus pagalba palaiko tam tikrą cukraus kiekį kraujyje, o pienas ramina ir rehidratuoja. Bananuose yra kalio ir magnio, kurie padeda organizmui atsigauti po potraukio nikotinui ir padeda žmonėms mesti rūkyti.
Bananų pasta turi raminantį poveikį paveiktai daliai, jei tepama ant nudegimų ir žaizdų.
Tyrimo duomenimis, depresija sergantys žmonės gali suvalgyti bananą daug geriau. Taip yra todėl, kad bananuose yra triptofano, kurį organizmas paverčia serotoninu, kuris padeda žmogui atsipalaiduoti ir pagerinti nuotaiką.
Bananų patiekalai
Kepimui tinka žali bananai. Geltoni bananai yra tinkami vartoti žaliavoje. Savo ruožtu rudieji bananai tinka gaminti įvairius kepinius, tokius kaip duona, bandelės ir sausainiai, nes prinokę bananai turi labai saldų skonį dėl to, kad vaisiuose esantis krakmolas virsta cukrumi.
Subrendusius bananus galima patiekti vaisių salotose, sumuštiniuose ir drebučiuose; iš bananų tyrės gaminami ledai, duona, bandelės ir pyragai.
Rekomenduojamas:
Kalendra Sveikam Gyvenimui
Kalendra yra aromatinis prieskonis ir turi vaistinį poveikį - ramina, veikia antimikrobiškai ir priešuždegimiškai. Kalendra yra stimuliatorius, kuris gali padėti geriau virškinti, pagerinti apetitą ir paskaninti patiekalus. Kalendra naudojama kaip diuretikas deginant pojūtį šlapinantis.
Valgykite Bananus Ir Graikinius Riešutus Nuo Depresijos
Jei jaučiatės prislėgtas, užuot trankęsi vaistais, pasikliaukite natūraliais antidepresantais. Belgijos visuomenės sveikatos instituto mokslininkai teigia, kad trys geriausios antidepresantų alternatyvos yra bananai, graikiniai riešutai ir šokoladas.
Valgykite Bananus Nuo Rėmens Ir Skrandžio Sutrikimų
Bananai jie dažnai apibūdinami kaip idealus maistas. Juose nėra riebalų, cholesterolio ar natrio, tačiau juose gausu skaidulų, vitamino C, vitamino B6, folio rūgšties, kalio ir kompleksinių angliavandenių. Egzotinius vaisius lengva virškinti, todėl jie yra skrandžio priemonė ir mėgstamas kūdikių bei pagyvenusių žmonių maistas.
Maistas Ilgam Gyvenimui
Visi norėtų būti amžinai jauni - kai kurie žmonės yra visiškai pasirengę laikytis bet kokios dietos, tik turėdami mintį atrodyti gerai. Tačiau kiti nepripažįsta, kad mitybos apribojimai suteiks jiems ilgesnį ir visavertį gyvenimą. Pasak žurnalo „Eating Well“, yra keletas maisto produktų, kurie galėtų padėti išlaikyti liekną figūrą ir ilgesnį gyvenimą.
Valgykite Sūrius Ilgesniam Gyvenimui
Kitoks seni sūriai , sendinti ir padengti tauriu pelėsiu, jau tapo mūsų meniu dalimi. Vieniems tai tikras skanėstas ir mėgstamas maistas, o kitus atbaido specifinis kvapas ir skonis. Yra ir universalių augintinių. Vienas tokių pavyzdžių yra parmezanas, kuris yra būdinga visame pasaulyje garsios italų virtuvės dalis ir neatsiejama spagečių, salotų ir net sriubų dalis.
