2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tiesiog pamini žodį mėsos kukuliai, tikriausiai iškart pajuntate jų aromatą ir įsivaizduojate juos kepant ant grotelių, neišvengiamai kartu su ištikimais draugais - kebabais ir skaniais garnyrais.
Tačiau čia mes jus nustebinsime ir pasiūlysime visiškai kitokį mėsos kukulių receptas prancūzų kalba, tačiau tam jums nereikės jokių egzotiškų prieskonių ar produktų, o tik šiek tiek daugiau svogūnų ir bulvių.
Ingredientai, reikalingi prancūziškiems mėsos kukuliams
800 g maltos mėsos
1 kg svogūnų
1 kiaušinis
apie 1 kg bulvių
1 šaukštelis Alyva
50 g sviesto
1/2 kekės petražolių
miltų kočiojimas
paprika
sol
300 g tarkuoto geltono sūrio
Kaip paruošti prancūziškus mėsos kukulius:
Supjaustykite 1 svogūną ir sumaišykite jį su malta mėsa, petražolėmis ir kiaušiniu. Įpilkite druskos ir kitų prieskonių, kaip norite (tradiciniai bulgarų mėsos kukuliai yra pikantiški, juodieji pipirai ir kmynai, tačiau su jais jūsų receptas nebus „prancūziškas“mėsos kukuliams). Palikite mišinį maždaug valandą pastovėti šaldytuve, kad produktai sugertų aromatus.
Tuo tarpu supjaustykite likusius svogūnus mažais pusmėnuliais ir bulves taip, kaip jas supjaustėte bulvytėms. Tačiau pagal prancūzišką receptą jie turi būti daug plonesni.
Iš mėsos mišinio formos mėsos kukuliai, apvoliokite juos miltuose ir apkepkite karštame aliejuje. Kai jie bus paruošti, palikite juos ant virtuvės popieriaus, kad nutekėtų.
Į likusį aliejų įpilkite aliejaus ir vėl pakaitinkite. Į svogūną įberkite druskos, apvoliokite miltuose ir kepkite, kol pagels. Išimkite ir kepkite ir bulves. Sumaišykite juos su svogūnais.
Keptuvę ištepkite riebalais ir padėkite pusę svogūnų-bulvių mišinio, ant jo išdėliokite mėsos kukulius ir užpilkite likusį mišinį. Pabarstykite tarkuotu geltonu sūriu ir raudonaisiais pipirais ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol visiškai iškeps.
Paminėsime, kad šis patiekalas nėra labai dietinis ir nebus geriausias pasirinkimas, jei bandote numesti kelis kilogramus. Bet jūs garantuotai laižysite pirštus po jo suvartojimo. Būkite atsargūs tik laikydamiesi minėtų bulgarų manierų, kad nepatektumėte į kokio nors rafinuoto prancūzo regėjimo lauką. Tik juokauju, žinoma!
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Skaniausius Mėsos Kukulius?
Mėsos kukulius galima gaminti keliais būdais ir naudojant skirtingas mėsos rūšis. Pavyzdžiui, Turkijoje jie daugiausia naudoja jautieną, avieną ar jautieną. Mėsos kukulius galima paruošti ir naudojant grybus vegetarams. Pasirinkite būdą, kuris geriausiai tinka jūsų patiekalo poreikiams - mėsos kukulius padaže, keptus ar keptus ant grotelių.
Kaip Sveikai Kepti Mėsos Kukulius?
Kepti mėsos kukuliai yra bulgarų virtuvės klasika. Vargu ar yra tokių, kurie nemėgtų kvapnių ir skanių keptų kamuoliukų iš maltos mėsos, daržovių ar ingredientų mišinio. Kepti mėsos kukuliai yra aštresni nei paruošti kitais būdais, o tai reiškia, kad skonio receptoriai yra įdomesni.
Kaip Pasigaminti Kepenų Mėsos Kukulius
Kepenys yra ne tik labai skanios, bet ir labai naudingas šalutinis produktas. Jame yra daug vitaminų, kurių reikia įvairaus amžiaus žmonėms. Kepenų mėsos kukuliai yra skanūs ir tirpsta burnoje. Mėsos kukuliams gaminti galima naudoti jautienos arba vištienos kepenėles.
Kaip Virti Sultingus Mėsos Kukulius?
Kartais mes tiesiog norime paruošti senus gerus mėsos kukulius su bulvių koše, nes širdžiai reikia šilto naminio maisto, kuris siejamas su vaikyste ir komfortu. Todėl rytais reikia išimti faršą iš šaldiklio, kad galėtume pradžiuginti savo šeimą vakarienės porcija.
Kaip Pagaminti Sultingus Mėsos Kukulius - Vadovas Pradedantiesiems
Ar jums patinka mėsa? Ar žinojote, kad mėsos kukuliai yra populiarus patiekalas, žinomas visame pasaulyje? Žodis mėsos kukulys, kurį naudojame iki šiol, kilęs iš persų kalbos žodžio kūfta ir reiškia malti. Mėsos kukuliai taip pat yra turkų, graikų, prancūzų, vokiečių ir italų virtuvės dalis.
