2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kefyras yra Tibeto grybas, sukeliantis pieno fermentaciją. Tai suteikia specifinį skonį, kuris patinka visiems, bet labiausiai kefyro gerbėjams. Be to, tai jam teikia daug naudos žmonėms.
Kefyro pavadinimas taip pat vadinamas fermentuotu pieno gėrimu, kilusiu iš Turkijos, Mongolijos ir Tibeto tautų, gyvenančių Vidurinėje Azijoje. Neseniai susidomėjimas ja atgimė, nes buvo atlikti nauji tyrimai ir atrasta nauda.
Jis gaunamas lengvai - koaguliuojant karvės, ožkos ar avies pieną kefyro grūdų pagalba ir kt. kefyro kempinė. Šiuose kefyro grūduose yra unikalus mielių, naudingų bakterijų, baltymų, cukrų ir lipidų derinys. Jos gaminamos ne taip - kefyro pupelės gaunamos iš kito kefyro mėgėjo.
Fermentuojant pieną, kefyro grūdai padidėja ir savaime dauginasi. Net mažiausias iš jų per savaitę padidėja dvigubai. Jie yra baltos arba kreminės spalvos, dažniausiai graikinio riešuto dydžio. Mažiausi yra ryžių grūdų dydis. 200 ml pieno užtenka vidutinio graikinio riešuto dydžio ir be lukšto kefyro grūdelių.
Norėdami gaminti kefyrą, pirmiausia turite gauti kefyro pupelių. Mūsų šalyje tai beveik neįmanoma, todėl jūs turite juos užsisakyti internetu.
Kai gausite kefyro pupelių, suberkite jas į stiklainį, pripildytą beveik iki galo pieno. Uždarykite stiklainį, kad nepatektų oro. Padėkite jį vietoje, paslėptoje nuo tiesioginių saulės spindulių, kambario temperatūroje 18–28 laipsnių.
Po 1–2 dienų stiklainis išimamas ir jo turinys filtruojamas per šiurkštų ir nemetalinį koštuvą. Ir padaryta. Dabar galite keisti kefyro ir pieno santykį - nuo 1:15 iki 1: 5. Kiekvienas santykis turi skirtingą skonį, kaip ir skirtingų rūšių pienas. Kad kefyras būtų visiškai fermentuotas, reikia šiek tiek laiko priprasti prie aplinkos. Gerti geriausia po kelių dienų šaldytuve.
Gaminant kefyrą, reikia laikytis kelių patarimų. Naudokite šaltą pieną, kad nepažeistumėte kempinės, ir nuplaukite ją tik šaltu vandeniu. Pirmiausia supilkite pieną, tada įdėkite kempinę į dubenį.
Gauto kefyro negalima įtempti. Norėdami tai padaryti, nuimkite kempinę plastikiniu arba mediniu šaukštu ir suvartokite gautą mišinį. Jei kempinė išsiliejo, gerai ją nuplaukite šaltu vandeniu arba nusausinkite ir vėl suaktyvinkite.
Gautas gėrimas vartojamas 20 dienų, po to daroma 10 dienų pertrauka, tada dar 20 dienų. Jis gali būti vartojamas mažomis dozėmis kiekvieną dieną. Specializuojant gydymą Tibeto grybais, alkoholio vartoti nepageidautina.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Skanių Kruasanų
Šilti kruasanai su subtilia plutele su šokolado, grietinėlės ar sūrio įdaru yra prancūzų virtuvės simbolis. Daugelis namų šeimininkių ieško tinkamo kruasanų gaminimo recepto, nes naminiai kepiniai yra skanesni ir taip pat nustebina savo artimuosius nauju skaniu desertu.
Kaip Pasigaminti Puikius Raguolius?
Įvairinkite savo raguolius, pridedant skirtingų skonių ir įdarų. Šokoladas - į kiekvieno tešlos trikampio pagrindą įdėkite šokolado ir suformuokite raguolius. Migdolai - įdėkite migdolinio marcipano gabalėlį į tešlos trikampio pagrindą ir susukite ir suformuokite raguolius.
Kefyro Nauda Sveikatai
Kefyro pavadinimas yra gėrimas, gaunamas fermentavus kefyro grūdus piene. Jo populiarinimą ir atnaujintą šlovę lemia nauji tyrimai ir atradimai apie naudą sveikatai. Kefyro pupelės arba kefyro grybai buvo žinomi nuo senų senovės ir buvo naudojami daugybei ligų gydyti.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
Jie Skyrė Baudą Turkijos Arbatos Kompanijai Už Kefyro įžeidimą
Už komerciją Turkijos valstybinė arbatos įmonė „Chaikur“buvo nubausta nemaža 70 000 eurų bauda už Turkijos nacionalinio gėrimo „ayran“įžeidimą. Naujos ledinės arbatos reklamoje mūsų pietų kaimynės Jezos populiarus repo dainininkas dainavo Pihą Ayraną ir tai mane užmigdė.
