10 Patarimų Vasaros Kepsninėms

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Kepsnių sezonas jau beveik baigėsi. Joje gausu sodo gaivos, besileidžiančios saulės, šilto lietaus ir vasaros aromatų. Ir viliojanti sultinga mėsa ir skanios daržovės. Ir ne tik!

Nes kepsninė gamtoje yra daug daugiau nei skanus maistas. Tai taip pat maksimali nuotaika, daug juoko, susitikimų su senais ir naujais draugais. Taip pat nepamirštami pokalbiai su kvapnių dūmų kvapu, pripildyti laukimo dar milijonams beprotiškų nuotykių.

Tačiau norėdami mėgautis viskuo savo šlovėje, turime būti tikri, kad nieko nepraleidžiame rengdamiesi ir vykdydami. Geras pagalbininkas šiuo atveju yra BILLA. Grilio indai ir indai iš „Chop & Grill“serijos pavers jus tikrais meistrais, o jūs gaminsite su malonumu. Nuo gegužės 9 iki liepos 10 d., Apsipirkdami „BILLA“parduotuvių tinkle, gausite po vieną reklaminį tašką už kiekvieną „BGN 10“, o surinkę daugiau reklaminių taškų, galėsite įsigyti „Chop & Grill“serijos produktus su 50% nuolaida.. Kampanijos sąlygas ir daugiau informacijos apie produktus galite rasti čia.

Su aukštos kokybės produktų serija „GreenPan“ niekaip nenorite visko gaminti.

Čia yra 10 patarimų, kaip geriausiai tai padaryti:

1. Kuras

Šašlykams gaminti yra keletas rūšių - dujos, anglis ir elektra. Žinoma, kaip ir daugelio kitų dalykų atveju, taip ir čia - tiek kepsnių specialistų, kiek yra pageidavimų. Dar daugiau.

Kai kurių kepsnių gerbėjų teigimu, anglis yra vienintelė, galinti suteikti unikalų skonį maistui. Jei statote už juos, įsitikinkite, kad jų kokybė yra gera. Nesigundykite naudoti senų tvorų, baldų, dėžių ir kt. Be to, kad sugadina mėsos skonį, jie gali būti pavojingi.

Dujinės kepsninės yra pageidaujamos dėl temperatūros reguliavimo, taip pat dėl to, kad jose negalima virti beveik nieko.

Elektrinė kepsninė idealiai tinka tiems, kurie nenori laukti savaitgalio ir balkone uždegti kepsninės. O ten arba orkaitėje virtuvėje galite dvigubai pasimėgauti maisto ruošimo įrankiais iš ištikimos „BILLA Chop & Grill“programos. Tiek kepsninės keptuvėje, tiek kepsnių kepimo skardoje yra nelipni netoksiška danga. „Thermolon“.

2. Uždegimas

Niekada nedeginkite kepsninės žurnalu, laikraščiu ar alkoholiu. Tai yra labai pavojinga ir gali sukelti rimtų avarijų.

Norint turėti gražią anglies kepsninę, labai svarbu ugnį uždegti maždaug prieš 45 minutes. Tai suteiks jums anglis be liepsnos. Liepsnos iš išorės degina maistą, tačiau viduje jis lieka žalias. Norėdami sužinoti, kada jūsų mėsa bus paruošta, įsmeikite ją šakute arba lengvai supjaustykite. Tam puikiai tinka mėsos šakutės ir peilio rinkinys iš ištikimos BILLA „Chop & Grill“programos.

Galite būti tikri, kad temperatūra tinka maistui dėti, o kai ant anglių susidarė plonas pelenų sluoksnis.

Maistas, paruoštas naudojant dujinę kepsninę, tampa geras, kai jame yra keli degikliai, taip pat termometras temperatūrai patikrinti.

3 Ugnies aromatas

Pradžioje ugniai galite suteikti skonio įmetę čiobrelių, alyvuogių, rozmarinų ar levandų šakelių. Kad jis nepriliptų prie tinklelio, pabandykite uždėti aliejumi arba alyvuogių aliejuje įmirkytą absorbuojantį popierių. Arba sutepkite kiekvieną grotelių dalį. Taip pat malūnėliu galite iš anksto pabarstyti mėsą juodaisiais pipirais. Išbandykite medinę smulkintuvą „Chop & Grill“iš BILLA, tai leis gausiai pabarstyti ir koreguoti maltų grūdų dydį, kaip jums labiau patinka.

4. Atstumas iki gaisro

Kai būsite pasiruošę kitam pasiruošimui ir sukaupsite svarbiausius kepsninės dalykus, galėsite pereiti prie faktinio maisto ruošimo. Čia taip pat galite tikėtis „Chop & Grill“iš „BILLA“. Dviejų mėsos peilių rinkiniu galite greitai ir lengvai apdoroti visų rūšių trupinius.

Paruošti kotletus, krevetes ir iešmus - atstumas nuo anglių turi būti 10 cm. Jiems pasiruošti prireiks ne daugiau kaip 25 minučių.

Jei norite didesnių gabalų, groteles atitraukite nuo ugnies. Puikiai juos galite supjaustyti 16 cm ilgio mėsos peiliu, kurį už 5 taškus galite įsigyti iš „BILLA“tik už 14,99 BGN.

5. Gaminimo laikas

Labai svarbu gaminius paruošti tiksliai tiek, kiek reikia. Naudodami grotelių žnyples iš ištikimos BILLA - Chop & Grill programos, galite lengvai pasukti maistą taip, kad jis iškeptų tolygiai. Jie taip pat tinka greitai ir patogiai pašalinti mėsą nuo ugnies, kai ji bus paruošta.

Turėtumėte žinoti, kad kiauliena ir vištiena kepama apie 25 minutes, aviena ar jautiena - 10 minučių. Ir naudingas triukas - prieš greitai kepdami ant grotelių (maždaug 5 minutes) pamirkykite vištienos kojas sultinyje.

Dėl aldentės mėsos - visada paskrudinkite druską, kad kepdami neprarastų sultingumo ir neišdžiūtų.

6. Dešros ant kepsninės

Neškite dešrų visą laiką, nes jos praranda visą padažą ir tampa sausos.

Norėdami įsitikinti, kad jie nedega, kepkite juos ant nedidelės anglies arba grotelių gale, atokiau nuo ugnies.

Tai taip pat taikoma daržovėms, kurias prieš kepdami galite supjaustyti urmu specialiu peiliu iš „BILLA“kepsninės programos už 9,99 BGN kainą tik už 5 balus.

7. Kepsninė ir žuvis

Mažos žuvys yra labai trapios. Norėdami be problemų nulupti juos nuo grotelių, padėkite įstrižai ant linijų.

Labai praktiška vengti deginimo, prieš dedant žuvį ant grotelių įdėkite keletą citrinos riekelių. Arba dar geriau - patrinkite juos svogūnais. Niekada nepašalinkite visų žuvų žvynų, nes jie apsaugo mėsą nuo ugnies jėgos. Ant filė visada palikite odą.

8. Liepsnų atveju

Jei ugnis staiga užsidega ir atsiranda netikėtų liepsnų, pabarstykite jas sauja rupios druskos arba keliais lašais vandens. Norėdami jų išvengti, galite pabandyti virti ne per riebią žuvį ir mėsą. Taip pat galite apsaugoti anglį nuo riebalų, padengdami ją pelenų sluoksniu.

9. Po gaisro

Išėmę mėsą iš grotelių, leiskite jai keletą minučių pailsėti. Tokiu būdu sultys bus išsaugotos ir mėsa neišsausės.

Norėdami išvalyti groteles, naudokite aliuminio lakštą kaip grilio šepetėlį. Sutrinkite vieną, kol įgaus oranžinę formą, suimkite replėmis arba priklijuokite vieną iš „BILLA“serijos „Chop & Grill“indų ir išvalykite.

10. Kvapiosios medžiagos

Kepsnių padažas yra priešingas. Juo galite paragauti jau paruoštos vietos, o jūs dar galite ją paskleisti ant grotelių. Yra klasikinių barbekiu padažų su kečupu, su pomidorais, tinka šonkauliams, su garstyčiomis, idealiai tinka kiaulienai. Bet jei atsibodo jų skonis, galite į jį įdėti šiek tiek burbono, romo, alaus ar vyno. Jus sužavės.

Visi jūsų grilio vakarėlyje bus sužavėti, o „Chop & Grill“indai ir indai iš „BILLA“tik pabrėš jūsų puikią formą! Įvairių tipų peiliai, įskaitant duonos peilį, specialius indus ir indų rinkinius, yra iš Belgijos bendrovės „GreenPan“. Jis pirmasis pristatė „sveikus“keraminius nelipnius indus. Sužinokite daugiau apie juos ir „Chop & Grill“programą brošiūroje ir BILLA svetainėje.

Tegul kepsnių sezonas prasideda dabar! Pradėkite nuo kokybės už pusę kainos.