2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rapsų aliejus yra natūralus produktas, gaunamas spaudžiant mažas rapsų sėklas. Jie gaunami iš gražių kopūstų ir žiedinių kopūstų šeimos geltonai žydinčių augalų.
Pastaraisiais metais rapsų aliejus tampa vis populiaresnis. Tai daugiausia lemia daugybė pranašumų, pranokstančių kitų rūšių aliejų. Jis pasižymi turtingomis maistinėmis savybėmis, nes jame yra minimalių visų augalinių riebalų dozių.
Priešingai, yra per daug mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios, kaip įrodyta, sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Jo naudą sveikatai padidina gausus vitamino E. Esminių polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis taip pat yra vidutinis ir priimtinas.
Rapsų aliejus tvarkomas beveik kaip ir bet kuris kitas. Dažniausiai jis naudojamas salotoms ir padažams gardinti. Kaip gatavo patiekalo priedą, įpilkite ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. kasdien.
Reikėtų nepamiršti, kad, kaip ir šalto spaudimo alyvuogių aliejus, ekologiškas rapsų aliejus dažniausiai naudojamas tiesioginiam vartojimui ir neapdorotas. Kaitinant ar kepant, tai turėtų būti daroma esant minimaliai arba vidutinei temperatūrai. Jei tampa per karšta, jis pradeda rūkyti ir turi stiprų žuvų aromatą.
Rapsų aliejus laikomas vėsioje, tamsioje vietoje.
Sveiki mėsos kukuliai su rapsų aliejumi
Sudėtis: 1 arbatinis šaukštelis rapsų aliejaus, 1/2 šaukštelio miltų, 2 arbatiniai šaukšteliai okros, smulkiai supjaustyti, 1/2 mažo kubeliais pjaustyto svogūno, 1 kiaušinis, 1/4 šaukštelio. nenugriebto pieno, 1 arbat. tarkuoto sūrio, 1/4 a.š. aitrioji raudonoji paprika, druska, juodieji pipirai.
Paruošimas: Aliejų įkaitinkite iki vidutinės ugnies. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, okrą, svogūną ir aitriąją papriką. Gerai ismaisyti. Nedideliame dubenyje plakite kiaušinį su pienu, kol gausis vienalytis mišinys.
Rezultatas kartu su pienu pridedamas prie okros, nuolat maišant. Įpilkite sūrio ir vėl išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Iš mišinio semkite mažas krūvas, kurios dedamos į aliejų. Kiekvienas iš jų lengvai spaudžiamas mentele. Kepkite maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Jei jie greitai paruduos, sumažinkite ugnį. Paruoštus mėsos kukulius nusausinkite, geriausia ant virtuvinio popieriaus. Jei norite, pabarstykite prieskoniais ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Rapsų Medaus Pranašumai
Rapsai yra aliejiniai augalai, kurių žiedadulkes labai mėgsta bitės. Paprastai, jei sėjama praėjusių metų rudenį, gegužės mėnesį dabartinės bitės pradeda rinkti žiedadulkes ir rapsų nektarą. Šiandien didžioji šio medaus dalis gaminama Europoje ir Jungtinėje Karalystėje.
Kaip Gaminti Su Kokosų Aliejumi
Kokosų aliejus pasižymi maloniu kokosų aromatu ir labai apetišku skoniu. Tai yra vienas sveikiausių maisto produktų, kuriuos galime rasti. Taip yra dėl jo stabilumo gaminant. Verdant su tam tikros rūšies riebalais, tokiais kaip alyvuogių aliejus ar saulėgrąžų aliejus, aukšta temperatūra gali sugadinti trapią jo struktūrą.
Kaip Gaminti Su žemės Riešutų Aliejumi
Visi yra girdėję apie tokį populiarų žemės riešutų sviestą, tačiau nedaugelis žino, kad žemės riešutų aliejus taip pat egzistuoja, dar prieš tai, kai buvo išrastas žemės riešutų sviestas. Be to, nedaugelis žmonių tikriausiai žino, kad žemės riešutai priklauso ne riešutų, tokių kaip migdolai, lazdyno riešutai ir pan.
Alyvuogių Aliejus, Palyginti Su Rapsų Aliejumi: Kuris Yra Sveikesnis?
Rapsų aliejus ir alyvuogių aliejus yra du populiariausi kepimo aliejai pasaulyje. Abu jie vadinami sveikais širdimi. Tačiau kai kuriems žmonėms kyla klausimas, koks skirtumas, o kas sveikiau. Kas yra rapsų ir alyvuogių aliejus? Rapsų aliejus gaminamas iš rapsų (Brassica napus L.
Kada Ir Kaip Gaminti Su Alyvuogių Aliejumi
Vienas iš dažniausiai pasitaikančių klaidingų įsitikinimų yra tas, kad alyvuogių aliejus tinka gaminti tik šaltoje virtuvėje. Priešingai nuomonei, kad riebalai yra svarbiausias priešas žmonių sveikatai dėl alyvuogių aliejaus egzistavimo, taip nėra.
