2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mėlynieji sūriai yra kiekvieno puikios virtuvės mėgėjo meniu dalis. Yra daugybė mėlynųjų sūrių rūšių, tačiau populiariausi yra Rokforas, Gorgonzola ir Stiltonas.
Rokforas yra prancūziškas minkštas sūris, pasižymintis stipriu skoniu ir aromatu. Jis gaminamas iš avių pieno ir tris mėnesius bręsta urvuose, esant specialioms sąlygoms, kad išorėje ir viduje būtų padengtas mėlynu pelėsiu.
Rokforą pagrįstai galima vadinti garsiausiu mėlynuoju sūriu. Rokforas noksta ruginės duonos kompanijoje, o tai teigiamai veikia pelėsių vystymąsi, todėl jį taip vertina gero maisto mėgėjai.
Itališkas „Gorgonzola“gaminamas iš karvės pieno ir atrodo kaip marmuras. Jo kreminė tekstūra ir labai malonus skonis. Gorgonzola bręsta nuo 2 iki 4 mėnesių urvuose, o visumą persmelkia mėlynai žalios gyslos. Jis turi storą rausvą plutą.
Stiltono angliškas mėlynasis sūris taip pat gaminamas iš karvės pieno. Į jį dedamas aukštos kokybės kremas, kuris gaminamas saulėtekio metu. „Stilton“gaminamas tik aštuoniose gamyklose. Jis subręsta devynias savaites ir parduodamas ant cilindrinių pyragų, sveriančių septynis kilogramus.
Daniškas sūris „Dana Blue“, kuris buvo sukurtas prieš 80 metų kaip „Roquefort“analogas, taip pat gaminamas iš karvės pieno. Jis subręsta 3 mėnesius ir yra gana pikantiško skonio. Dana mėlyna yra gana sūrus.
Kiti garsūs sūriai yra prancūziški Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, airiški Cashel Blue, ispaniški Cabrales.
Mėlynasis sūris, nepaisant gamybos būdo, yra labai skanus kartu su kriaušėmis, figomis, graikiniais riešutais, avižinių dribsnių krekeriais ar subtiliu vaisių pyragu. Stiltono sūris labai tinka prie brokolių ir įvairių rūšių virtų daržovių.
Desertiniai vynai labai tinka prie mėlynojo sūrio, nes jie sušvelnina jo skonį. Gurmanų specialistai rekomenduoja mėlynąjį sūrį visada vartoti gero vyno kompanijoje.
Mėlynieji sūriai laikomi suvynioti į foliją šaldytuve, tačiau prieš vartojimą paliekami pusvalandžiui kambario temperatūroje. Taigi, jie tampa daug kvapnesni ir skanesni, nei jei būtų šalti.
Rekomenduojamas:
Garsiausi Itališki Patiekalai Su Jautiena
Jei su italų virtuve siejate tik picą ir makaronus, bet kurį save gerbiantį italų virtuvės šefą be galo įžeis ir nuliūdins jūsų nacionalinės virtuvės idėja. Ir visiškai teisingai. Italijos virtuvė tai ne tik pica, makaronai ir risotto, bet ir didžiulė tradicinių patiekalų, salotų ir itališkų desertų įvairovė, visada gaminama iš minkštos mėsos, žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, turinčių tą nepamirštamą Viduržemio jūros skonį.
Garsiausi Turkų Desertai
Turkijos desertų virtuvė garsėja pudingo saldžiomis pagundomis. Daugelis iš mūsų žino jų tipą ir skonį Ashureto . Tai tipiškas turkiškas desertas, žinomas ne tik Bulgarijoje, bet ir daugelyje kitų šalių. Ashure Pagal islamo tikėjimą, desertas kilęs iš gelbėtojo Nojaus, kuris po didžiojo potvynio iš įvairių produktų pagamino ašurą.
Garsiausi šokolado Festivaliai Europoje
Kai kuriems žmonėms šokoladas yra tik miela pagunda, kuria jie kartkartėmis pasiduoda. Kitiems tai beveik religija, kurios jie laikosi neatskiriamai. Kaip ir bet kuri religija, ji nusipelno savo švenčių, renginių, kuriuose šokolado mėgėjai susirenka pasidalinti savo bendrąja aistra ir mėgautis ja kuo puikiausiai.
Garsiausi žuvies Patiekalai
Mes negalėsime jūsų supažindinti su visais žuvies patiekalų visame pasaulyje bet mes jums parodysime kai kuriuos iš garsiausias . Žuvies patiekalai iš Japonijos Suši Tai turbūt pirmas dalykas, kuris ateina į galvą kalbant apie žuvies patiekalus iš Japonijos.
Garsiausi Prancūziški Patiekalai
Jaustis tikru aristokratu nebūtinai turi būti tituluotos šeimos narys ar turėti puikias ir griežtas manieras. Pakanka tiesiog paruošti skanų prancūziškos virtuvės patiekalą. Veiksmingas ingredientų, prieskonių, žolelių, žavių skonių, puikių vynų ir sūrių derinys - visa tai yra Prancūzija.
