2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Brokoliai yra žiedinių kopūstų rūšis. Tai vienmetis augalas, kuris, skirtingai nei žiediniai kopūstai, yra daug maistingesnis ir skanesnis. Jame yra daugiau vitaminų A, E, C, B grupės vitaminų, PP, mineralų - kalcio, kalio, geležies, fosforo, natrio, magnio, mangano, vario, jodo, boro, chromo, taip pat baltymų ir angliavandenių. Jame taip pat yra karotino, kurio trūksta žiediniuose kopūstuose.
Brokolių sudėtyje yra daug maistinių medžiagų - baltymų yra daugiau nei bet kurios kitos rūšies kopūstų. Juose gausu naudingų amino rūgščių, kurios palaiko viso organizmo darbą ir užkerta kelią daugelio ligų, įskaitant aterosklerozę, vystymuisi.
Vitamino C kiekis yra labai didelis, todėl jis turi stiprių antioksidacinių savybių. Daugybė naudingų ir veiklių medžiagų šioje daržovėje lemia jos gydomąsias savybes.
Kiekvienas komponentas atlieka savo funkciją mūsų kūne, o sąveikos procese šios medžiagos gali pagerinti ir atkurti mūsų sveikatą.
Kalis pašalina vandens perteklių ir druskas iš organizmo. Kalcis ir fosforas normalizuoja kaulų ir smegenų audinių būklę. Varis, kobaltas ir geležis gerina kraują ir palaiko audinių stiprumą, todėl brokoliai gali užkirsti kelią celiulitui.
Jodas palaiko skydliaukės funkciją ir apsaugo nuo endokrininės sistemos sutrikimų. Tik morkose yra daugiau karotino nei brokoliuose, o žaliosiose daržovėse esantis cinkas, vitaminai C ir E apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų.
Brokoliuose esanti celiuliozė ir maistinės skaidulos pašalina visus toksinus ir toksinus iš skrandžio. B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą, o fitoncidai, kurių yra daug, sustabdo patogeninių bakterijų ir grybelių dauginimąsi.
Dažnas brokolių naudojimas ne tik užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi, bet ir pagerina širdį, apsaugodamas ją nuo pažeidimų, net jei nėra deguonies, ir sumažina kūno senėjimą.
Brokoliai veiksmingai gydo kataraktą ir yra rekomenduojami kaip atkuriamosios dietos dalis, nes yra medžiagų, naudingų akių būklei.
Daržovės rekomenduojamos žmonėms, kurių organizmas nusilpęs dėl infekcinių ligų arba sergantiems kepenų ligomis ir skrandžio opomis.
Brokoliai gerina apetitą ir virškinimą, stimuliuoja tulžį, padeda normalizuoti kūno augimą ir vystymąsi, teigiamai veikia odą, apsaugo nuo insulto, širdies priepuolio ir net vėžio atsiradimo ir atsiradimo.
Brokoliuose yra sulforafano - medžiagos, pasižyminčios dideliu priešvėžiniu aktyvumu. Medžiaga veikia krūties ir prostatos vėžį.
Valgant brokolius du kartus per savaitę, išvengiama vėžio augimo. Kitos daržovėse esančios medžiagos taip pat padeda kovoti su vėžiu. Tai yra indol-3-karabinas ir sinegrinas. Jie aktyvina imuninės sistemos gebėjimą kovoti su vėžinėmis ląstelėmis.
Rekomenduojamas:
Ritualinės Duonos Galia
Niekas nėra didesnis už duoną! Turėdama omenyje šią seną bulgarų patarlę, švenčių dienomis bulgarė paruošė turtingą stalą ir visada duonai duodavo svarbiausią vietą. Ritualinė duona tūkstančius metų lydi bulgaro gyvenimą. Tai pagrindinis maistas bulgarams.
Brokolių Sodinimas Ir Auginimas
Brokoliai yra žiedinių kopūstų įvairovė. Pirmą kartą jis buvo auginamas Italijoje, Romos imperijos laikais. Jis parenkamas ir sukurtas kaip daržovė iš laukinių kopūstų, įvežama į imperiją keliaujančių pirklių iš Mažosios Azijos. Prancūzijoje brokolius importavo Catherine de 'Medici.
Gydomoji Daržovių Sulčių Galia
Tiek vaisių, tiek daržovių sultys yra vertingas sveikatos ir ilgaamžiškumo šaltinis. Nepaisant dietos su žaliu ar perdirbtu maistu, dideliu kiekiu augalų sulčių reikia vartoti daugiau nei būtina. Sužinokite, kam tinka kopūstų, pomidorų ir špinatų sultys.
Melatonino Galia Kovojant Su Virusais Ir Peršalimo Ligomis
Melatoninas yra hormonas, geriausiai žinomas kaip miego priemonė. Melatoninas reguliuoja miegą , veikiantis kūno biologinį laikrodį (miego ir pabudimo ciklus). Natūraliai mūsų organizme melatoniną gamina kankorėžinė liauka smegenyse.
Sintetinė Brokolių Medžiaga Padeda Nuo Artrito
Mokslininkams pavyko išgauti vertingų sintetinė medžiaga iš brokolių o tai žymiai sumažina artrito skausmą ir uždegimą. Tai yra gana gera žinia, nes švenčiame spalio 12-ąją Pasaulinė artrito diena . Brokoliuose labai daug sulforafano medžiagos, kuri sėkmingai sustabdo uždegimą ir atstato pažeistas kremzles žmonėms, artritas .
