2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Amerikos mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad dirbtinai užaugintose lašišose yra dioksinų ir daugiau kancerogenų nei natūraliai auginamose. Buvo ištirta 700 žuvų, pirktų iš skirtingų pasaulio vietų. Nustatyta, kad šis didelis dioksinų kiekis sukelia vėžį. Labiausiai užteršta yra iš Šiaurės Europos.
Manoma, kad kai kurių Škotijos ir Farerų salų ūkiuose auginamos europinės lašišos, kuriose nustatyta daugiausia teršalų ir toksinų, gali padidinti navikų riziką. Šios rūšies lašišas rekomenduojama valgyti daugiausiai kartą per penkis mėnesius.
Šios taršos priežastis yra ta, kad ūkiuose ši žuvis minta koncentruotu žuvų miltų ir žuvų taukų mišiniu. Palyginimui, laukinė lašiša valgo visiškai kitas žuvis. Gyvūniniuose riebaluose kaupiasi įvairūs dioksinai ir pramoninės cheminės medžiagos, kurios skiriamos dirbtinai išaugintoms žuvims, o kiekviena rūšis savyje kaupia toksinus.
Mūsų šalyje lašišos daugiausia importuojamos iš tokių šalių kaip Suomija, Švedija, Latvija ir Norvegija. Tyrimo metu nustatyta, kad Baltijos jūros žuvyse yra penkis kartus daugiau dioksinų nei didžiausias leistinas kiekis. Šiaurės šalyse šis faktas nėra slepiamas. Ten perpardavėjai sako, kad lašišose gali būti toksinų. Tačiau Bulgarijoje tokios informacijos nėra.
Laukinė lašiša savo spalvą gauna suvalgius mažų midijų ir krilių. Jis turi natūralią oranžinę spalvą, gautą dėl mėsos karotinoidų pigmentų. Dirbtinai užaugintų žuvų mėsa yra balta. Kadangi tai pirkėjus netrauktų, o greičiau atbaidytų, jis yra dirbtinai nuspalvintas.
Į žuvų pašarą dedami dirbtiniai dažai astaksantinas E161 ir kantaksantinas E161. Jie ekstrahuojami iš krevečių miltų arba ekstrahuojami chemiškai. Žinoma, norint išgauti šią spalvą, žuvis galima šerti džiovintomis raudonomis mielėmis, tačiau sintetiniai mišiniai yra pigesni.
Dirbtinė lašiša turi dar vieną trūkumą. Jo vitamino D kiekis yra itin mažas, nes veislynuose jis maitinamas soja ir vandeniui nepralaidžiomis vištų plunksnomis.
Rūkyta žuvis taip pat yra viena žalingiausių, kurią galite pasirinkti. Negydomas jis gali būti užkrėstas listeriozės bacile, sukeliančia infekcinę ligą.
Atlantinės lašišos vartojimas yra gana pavojingas sveikatai. Tačiau JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) svarsto galimybę parduoti genetiškai modifikuotą lašišą. Aplinkosaugininkai šią GMO lašišą vadina Frankenšteinu.
Rekomenduojamas:
Sparnai Prieš žuvų Taukus: Kuris Yra Naudingesnis?
Žuvų taukai yra vieni iš dažniausiai naudojamų, nes tai tikrai unikalus sveikas produktas. Ypač vertinamas dėl omega-3 riebalų rūgščių, jis suteikia precedento neturinčią naudą sveikatai. Jo vertas pakaitalas yra krilių aliejus. Jis vis labiau populiarėja ir ketina jį išstumti.
Malaiziečiai Yra Didžiausi žuvų Gerbėjai
Japonai nebėra tauta, vartojanti daugiausia žuvies pasaulyje. Šiais metais juos išstūmė malaiziečiai, rodo neseniai atliktas tyrimas. Tyrimas rodo, kad per vienerius metus malaizietis suvalgė vidutiniškai 56,5 kilogramo žuvies, tuo pačiu laikotarpiu japonas suvalgė vidutiniškai 55,7 kilogramo žuvies.
Žuvų Taukai Yra Ilgaamžiškumo Paslaptis
Žuvų taukai, kuriuose gausu polinesočiųjų Omega-3 riebalų rūgščių, padeda prailginti gyvybinę ląstelių veiklą, sako Amerikos mokslininkai iš Kalifornijos universiteto. Jie teigia, kad šis ilgaamžiškumo eliksyras padeda širdies ligoms. Žuvų taukai naudojami kaip priemonė nuo širdies priepuolių.
Kodėl žuvų Taukai Yra Svarbūs Sveikatai Ir Svorio Metimui?
Žuvies taukai komerciniais tikslais gaminamas iš šviežios žuvies, daugiausia menkės, kepenų. Žuvų taukuose yra didelis kiekis lengvai virškinamų nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač nepaprastai vertingų omega-3 riebalų rūgščių (EPA ir DHA), kurios yra „nepakeičiamos“žmogaus mityboje, nes mūsų organizmas nesugeba pats jų sintetinti.
Jie Slapta Mus Nuodija Toksiniu Herbicidu
Europoje atliktas plataus masto tyrimas atskleidė nerimą keliančius duomenis. Beveik pusė mėginių, paimtų iš savanorių iš 18 šalių, t. Austrija, Belgija, Kipras, Čekija, Prancūzija, Gruzija, Vokietija, Vengrija, Bulgarija ir kt. davė teigiamą herbicido glifosato buvimo rezultatą.
