Krevetės - Naudingos Ar Kenksmingos?

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Krevetės yra jūrų gyventojai ir yra mažiausi vėžiagyvių atstovai. Mano ilgis yra iki 30 centimetrų, tačiau parduotuvėse dažniausiai krevetės yra tik 7–8 centimetrai. Krevečių dydis lemia jos kainą.

Norėdami įsitikinti, kad krevetės yra valgomos, atkreipkite dėmesį, ar jų apvalkalas yra drėgnas, neturi gelsvos spalvos, ant kojų nėra juodų dėmių ir galva nėra tamsios spalvos. Jei jie yra geltonos spalvos, tada jie buvo apdoroti chemikalais, o jei ant jų yra baltų dryžių, tai yra ženklas, kad jie buvo labai sušalę.

Pastaraisiais metais krevečių paklausa išaugo daug kartų. Tai lemia netinkamą krevečių veisimą, kad greitai išaugtų didelis krevečių kiekis. Deja, šiuo atveju krevetės turi įvairių ligų, yra gydomos antibiotikais ir yra pavojingos mūsų sveikatai.

Renkantis krevetes, gera žinoti, kad laukinėse krevetėse yra baltymų, naudingų mūsų organizmui.

Dirbtiniuose ūkiuose užaugintos krevetės gali pakenkti mūsų organizmui. Pavyzdžiui, galime išsivystyti įvairios alergijos, neurologinės ligos, išsivystyti infekcijos organizme ir daugybė kitų sveikatos problemų.

Labai dažnai galutinis vartotojas negali gauti informacijos apie jo vartojamų krevečių kilmę. Pavyzdžiui, restoranuose negalima sužinoti, kokia yra krevečių kilmė, ar jos yra užkrėstos, kuo gydomos ir kokios bus jūsų kūno pasekmės.

Iš įvairių šalių importuojamos krevetės gydomos draudžiamais chemikalais ir tai gali sukelti rimtų pasekmių mūsų organizmui. Viena iš dažniausiai naudojamų cheminių medžiagų yra organofosfatas. Ši cheminė medžiaga sukelia galvos skausmus, atminties sutrikimus, yra toksiška nėščioms moterims, gali pakenkti kūdikiui ir netgi sukelti jo mirtį. Kitas dažnai naudojamas chemikalas krevetėms gydyti dirbtiniuose ūkiuose yra priešgrybelinis agentas, vadinamas malachito žaliuoju. Pelėms nustatyta, kad jis sukelia navikus. Rotenonas yra dar viena krevetėms naudojama cheminė medžiaga. Tai sukelia kvėpavimo sutrikimus ir Parkinsono ligos riziką. Kiti chemikalai yra alavo organiniai junginiai. Jie sukelia hormoninės sistemos problemų ir turi antsvorį.

Norint išsaugoti krevetes ir turėti gerą prekinę išvaizdą, jos taip pat apdorojamos konservantais. Jie sukelia krūties vėžį ir pažeidžia spermatozoidus vyrams.

Krevečių ūkiai ir dirbtinis milžiniškų krevečių kiekių veisimas yra labai kenksmingas žuvims. Norint pagaminti pusę kilogramo krevečių ir jomis pašerti, reikia daugiau nei 1 kilogramo žuvies. Šis faktas lemia žuvų populiacijos mažėjimą.

Krevetės, kurios nėra iš dirbtinių ūkių, yra labai naudingos mūsų organizmui. Juose gausu baltymų, amino rūgščių, glutamo rūgšties, lizino, lecitino ir 14 riebalų rūgščių.

Krevetėse yra omega-3, kurie yra labai svarbūs širdžiai ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Kita krevetėse esanti rūgštis yra eikozapentaeno rūgštis. Tai labai svarbu mūsų nervų sistemai ir smegenims.

Dokozaheksaeno rūgštis taip pat nepaprastai naudinga žmogaus smegenims. Tai taip pat yra krevečių dalis. Trys išvardytos rūgštys padeda su depresija, pagerina atmintį ir padidina mūsų koncentraciją. Dokozaheksaeno rūgštis yra viena iš svarbiausių motinos pieno sudedamųjų dalių. Jis yra atsakingas už protinį kūdikių vystymąsi. Tai įrodo naudingas mūsų organizmo savybes.

Be riebalų rūgščių, krevetėse taip pat yra daug vitaminų. Krevetėse yra daug vitamino C, vitamino A, B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B9 ir 12). Krevetėse taip pat yra kalcio, natrio, kalio, geležies, magnio, cinko, vario, fosforo, seleno, jodo ir daugelio kitų mikroelementų. Jodas yra nepaprastai svarbus tinkamai skydliaukės veiklai.

Kita nauda organizmui reguliariai vartojant krevetes yra ta, kad jose esančios medžiagos apsaugo nuo vėžio ir yra labai naudingos mūsų imuninei sistemai. Krevetės taip pat padeda normaliai organizmo medžiagų apykaitai ir yra naudingos endokrininei sistemai.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra moters grožis. Krevetėse yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra svarbūs odai, plaukams, nagams ir dantims. Dėl krevečių sudėties mes galime ilgiau atrodyti jauni ir gražūs.