2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rudasis cukrus yra pagrindinis, žalias cukrus. Kuo tamsesnis cukrus, tuo daugiau organinių priemaišų yra cukranendrių sultyse. Kuo jis baltesnis, tuo rafinuotesnis cukrus.
Rudasis cukrus yra cukrus, kuris nėra gryninamas iš melasos. Melasa yra naudinga, nes joje yra daug mikroelementų - kalio, kalcio, geležies ir daugelio kitų.
Mineralinių medžiagų - kalcio, geležies, kalio, magnio, fosforo, natrio, cinko - atžvilgiu rudasis cukrus yra žymiai pranašesnis už baltąjį. Rudasis cukrus turi daugiau vitamino B nei baltasis cukrus.
Pagal kalorijų kiekį rudojo ir baltojo cukraus nėra skirtumų. Naudojant rudąjį cukrų, negalima išvengti nutukimo ir aterosklerozės, nes abiejų rūšių cukrui yra vienodas angliavandenių kiekis.
Dažniausiai rudojo cukraus įvairovė yra Demerara - jis gavo savo pavadinimą iš britų kolonijos Pietų Amerikoje, šiandien žinomos kaip Hayana.
Tai buvo vieta, kur Britanija daugelį metų gavo cukranendrių cukrų. Ir nors šiandien didžioji Britanijos cukraus dalis gaminama kitur, pavadinimas išlieka.
„Demerara“cukraus kristalai yra kieti ir gana dideli, aukso rudos spalvos. Geriausias kavos ir arbatos, taip pat vaisių pyragų draugas yra „Demerara“cukrus.
Įžymūs rudojo cukraus įvairovė yra Maskovado. Taip jis prieš daugelį metų tradiciškai buvo vadinamas labiausiai užterštu cukrumi. Jis buvo gautas Amerikoje, pirmą kartą verdant cukranendrių sultis, ir tada gabenamas valyti į Europos cukraus fabrikus.
Didžioji dalis „Muscovado“cukraus buvo pagaminta Barbadoso saloje, todėl jis taip pat žinomas kaip Barbadoso cukrus. Šiandien „Muscovado“yra grynas ir skanus cukrus.
Tačiau iki šios dienos joje yra didelis kiekis melasos. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra atidaryti hermetiškai uždarytą šios rūšies cukraus pakuotę, kad sužinotumėte, jog ji yra tikra - ji yra smulkiagrūdė, lipni ir drėgna.
Muscovado gaminamas dviejų rūšių - tamsus ir šviesus. Jis tinka įvairių rūšių cukraus glaistams ir įdarams, tačiau nerekomenduojamas saldinti arbatą ar kavą dėl stipraus melasos skonio.
Turbinado rudasis cukrus yra labai panašus į skonį, rūšį ir cheminę sudėtį į „Demerara“cukrų, tačiau yra gaminamas visiškai kitaip. Neapdorotas produktas apdorojamas garais, turbinomis - taigi ir cukraus pavadinimas.
Taigi reikšminga melasos dalis pašalinama iš cukraus kristalų paviršiaus, todėl jie yra sausi, dideli ir nelimpa.
Turbinado spalva skiriasi nuo šviesiai rudos iki auksinės. Jis gaminamas Kolumbijoje, Brazilijoje ir Havajuose, taip pat žinomas kaip Havajų cukrus.
Rekomenduojamas:
Leidžiami Maisto Produktai Padidėjusiam Cukraus Kiekiui Kraujyje
Insulinas yra atsakingas už normalų gliukozės kiekį kraujyje. Šį hormoną išskiria kasa ir jis aktyviai transportuoja gliukozę iš kraujotakos į ląsteles. 2 tipo cukrinis diabetas pasireiškia tada, kai organizmas negamina pakankamai insulino arba kai organizmo ląstelės nesugeba apdoroti gaminamo insulino.
10 Sveikų Cukraus Pakaitalų
Ar yra būdas cukrų pakeisti sveiku? TAIP! Štai kodėl čia yra dešimt sveikų cukraus pakaitalų. 1. Cinamonas . Tyrimai rodo, kad tik 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono per dieną gali sumažėti MTL cholesterolio kiekis. Be to, cinamonas gali turėti cukraus kiekį kraujyje reguliuojančio poveikio, todėl jis ypač naudingas žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Kokie Yra Rudojo Cukraus Pranašumai?
Pastaruoju metu plačiai kalbama, kad kuo toliau nutolstame nuo baltos produktų spalvos, tuo arčiau gamtos ir tinkamos mitybos. Neabejotinas faktas, kad pastaraisiais metais cukraus rinkos dalis Bulgarijoje nuolat didėjo pardavė rudąjį cukrų .
Rudojo Cukraus Demerara, Turbinado Ir Muscovado Skirtumai
Tarp žmonių, kurie atrodo sveiki rafinuoto cukraus alternatyva ir dirbtinių saldiklių, rudasis cukrus tampa vis populiaresnis. Tačiau prieš kreipiantis į jį, gera susipažinti su jo privalumais ir kaip išsirinkti tinkamą produktą. Rudasis cukrus yra produktas, gaunamas gaminant baltąjį cukrų.
Maistas, Dėl Kurio Cukraus Kiekis Kraujyje šokteli
Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip antsvoris, širdies problemos ir diabetas. Pastaroji yra viena iš dažniausių priežasčių, galinčių sukelti mirtiną rezultatą. Todėl reikėtų stebėti ir kontroliuoti cukraus kiekį.
