2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Putpelės yra žaidimas, kuriame yra mažai riebalų. Skirtingų ūkių mėsa nėra panaši į paukštieną. Putpelių mėsoje gausu mineralų (kalcio, kalio, vario, geležies, kobalto ir mangano), baltymų ir vitaminų (A, B1, B2, B12 ir D). Putpelių mėsa pasižymi puikiu skoniu, nuostabiu aromatu ir organoleptinėmis savybėmis.
Putpelių mėsa ir kietesnė bei sausa, kaip ir visų medžiojamų paukščių. Todėl jų mėsa naudinga kelias valandas pasilikti marinade, kol ją iškepsite. Prieš mirkant marinate, gerai mėsą persmeigti šakute. Norint, kad mėsa būtų šviežia ir išlaikytų naudingas savybes, gerai ją laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas, po to ji turėtų būti virta.
Žvėrienos mėsa yra kieta ir sausa, todėl prieš ruošiant marinatą ją galite pamerkti į vandenį ir actą. Tai dar labiau padarys mėsą švelnesnę ir sultingesnę. Įmirkę actą ir vandenį, putpelių mėsą suberkite į marinatą ir palikite 2–4 valandoms.
Jūs galite paruošti marinatą pagal skirtingus receptus. Jame gali būti įvairių šių produktų derinių: daržovių sultinio, baltojo vyno, alaus, sojų padažo, kario, alyvuogių aliejaus, svogūno, česnako, kalendros, čiobrelių, pipirų ir druskos.
Putpeles galime paruošti skrudintas, troškintas ir įdarytas. Iš putpelių galite paruošti skanią sriubą ar troškinį. Putpelių mėsą taip pat galite virti troškintuve arba ant grotelių. Yra daugybė kitų receptų, siūlančių skirtingų skonių mišinį. Pavyzdžiui, galite gaminti įdarytus baklažanus su putpelių mėsa.
Putpelėms tinka garnyrai: bulvės, rauginti kopūstai, ryžiai, baklažanai, cukinijos ir kt. Putpelių mėsos skonį galite derinti su šonine, grybais, sviestu, alumi ir vynu.
Rekomenduojamas:
Paprasti Sotumo Triukai
Svarbu ne tik tai, ką valgai, kad būtų sotus . Taip pat svarbu, kaip valgote. Išbandykite šiuos triukus ir ilgiau išlikite liekni, sveiki ir sotūs. Prieš valgydami, išgerkite 240 ml vandens. Tai užpildys jūsų skrandį, o tai atims iš jūsų bent 60 kalorijų per valgį.
Kulinariniai Triukai Gaminant Ruduosius Ryžius
Nors baltuosiuose ir ruduosiuose ryžiuose yra maždaug tiek pat kalorijų, rudieji ryžiai turi daugybę privalumų, kuriuos žinoti nėra blogai. Maždaug 100 gramų jo pakanka, kad pasijustume sotūs, o jame esantis krakmolas nesikaupia. Jame taip pat nėra glitimo, kuris būdingas beveik visiems kitiems javams.
Kulinariniai Triukai Gaminant Maistą Su česnaku
Česnakai suteikia specifinį aromatą ir skonį daugeliui patiekalų, todėl čia siūlome keletą gudrybių, kaip jį gaminti: - Kad senas česnakas mažiau kvepėtų, turime pašalinti žalią daigą iš gvazdikėlių vidaus; - Visi žinome, kaip erzina česnako lupimasis ant rankų.
Kulinariniai Triukai Verdant Svogūnus
- Svogūnus galėsime lengvai ir greitai nulupti, jei minutei panardinsime į šiltą vandenį; - Vandeninis svogūnas (saldžiųjų svogūnų tipas Kaba), daugiausia naudojamas salotoms gaminti. Prieš supjaustydami penkioms minutėms panardinkite į šaltą vandenį ir bus skaniau;
Kulinariniai Triukai Gaminant Sarmą
Sarmichki, neatsižvelgiant į tai, ar jie yra kopūstai, ar vynmedžiai, tradiciškai pasirodo bulgarų meniu. Kiekviena namų šeimininkė gali pasitelkti fantaziją ir užpildyti ją kokiu tik norimu įdaru, tačiau norint, kad jie taptų skanūs, gerai žinoti keletą gudrybių, kurias reikia pritaikyti formuojant ir termiškai apdorojant.
