Pernelyg Didelis Pieno Vartojimas - Pažiūrėkite, Kokios Yra Pasekmės

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Žinoma, kad pienas apsaugo kaulus nuo lūžių, nes jame yra vitamino D. Tačiau Švedijos Upsalos universiteto mokslininkai tai perspėja per didelis pieno vartojimas gali būti pavojingas sveikataines kai kurios piene esančios cukraus rūšys padidina uždegimo riziką.

Tyrimas parodė, kad geriant daugiau nei tris stiklines pieno per dieną negalima apsaugoti kaulų nuo lūžių ir tuo pačiu padidėja ankstyvos mirties rizika. Ekspertai teigia, kad kai kurios piene esančios cukraus rūšys gali padidinti uždegimo ir oksidacinio streso riziką, o tai gali pakenkti kūno ląstelėms.

Atliekant tyrimus su gyvūnais nustatyta, kad didelių pieno laktozės ir galaktozės kiekių vartojimas yra susijęs su ląstelių pažeidimu, imuniteto pažeidimu ir ankstyvu senėjimu.

Norėdami atlikti tyrimą su žmonėmis, mokslininkai ištyrė 61 433 moteris ir 45 339 vyrus, kurie atsakė į klausimus apie 96 maisto produktų, įskaitant pieną, jogurtą ir sūrį, vartojimą.

Moterys buvo stebimos vidutiniškai 20 metų, per kurias 15 541 iš jų mirė, o 17 252 - lūžis (4259 atvejais - šlaunies lūžis). Rezultatai rodo, kad vartojimas dideli pieno kiekiai nesumažina kaulų lūžių rizikos, o moterims, kurios išgeria daugiau nei tris stiklines pieno per dieną (vidutiniškai 680 ml per dieną), yra dvigubai didesnė ankstyvos mirties rizika nei moterims, kurios išgėrė vieną stiklinę pieno per dieną (apie 60 ml)..

Vyrai buvo stebimi vidutiniškai 11 metų, per kuriuos 10112 mirė, o 5066 - lūžis (1166 - šlaunikaulio lūžis). Pernelyg didelis vyrų vartojamas pienas taip pat susijęs su padidėjusia mirties rizika, nors ir žymiai mažesne nei moterų.

Kraujo ir šlapimo tyrimai rodo per didelis pieno vartojimas yra susijęs su oksidacinio streso ir uždegimo biomarkeriais. Priešingai, vartojant didelį kiekį mažai laktozės turinčių pieno produktų, tokių kaip sūris ir jogurtas, sumažėja mirtingumas ir lūžiai, ypač moterims.

Tačiau švedų mokslininkai pažymi, kad jų tyrimas nenustato priežastinio ryšio, todėl prieš rekomenduojant apriboti, reikia atlikti papildomus tyrimus pieno suvartojimas.

Nepaisant rezultatų, žmonės vis tiek turi laikytis subalansuotos penkių pagrindinių maisto grupių mitybos, iš kurių svarbus pienas ir pieno produktai, sako ekspertai.

Naujausi tyrimai suabejojo tariama karvės pieno nauda. Priešingai populiarųjį įsitikinimu, per didelis karvės pieno vartojimas gali būti žalingas sveikatos.

Karvės pienas ir pieno produktai yra vieni iš labiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje, kartu su kiaušiniais, kiauliena, vištiena, jautiena. Pienas yra vienas iš dažniausiai naudojamų produktų kiekvieną dieną.

Tiesiog pagalvokite apie rytinę kavą, į kurią įpilate pieno. Arba juodoji arbata, kurią taip pat vartojate su pienu. Na, visi tie pyragų, purių blynų, pieno pyrago, pieno kremų, omletų su sūriu, vaisių kokteilių, į kuriuos dedamas pienas, receptai. Pienas taip pat naudojamas spagečių padažuose, troškintuvuose, lazanijoje, pipiruose su padažu.

Kodėl per didelis pieno vartojimas yra kenksmingas?

Šiais laikais dirbtiniam karvių veisimui naudojamos naujos technikos. Pavyzdžiui, vartojami antibiotikai, veislės parenkamos genetiškai, karvių mityba skiriasi. Gyvūnai gydomi augimo hormonais. Šie pokyčiai paskatino karves pagaminti įspūdingą daugiau nei 15 litrų pieno per dieną. Tik palyginimui, anksčiau viena karvė duodavo šiek tiek daugiau nei 2 litrus pieno per dieną.

Nuostabu matyti, kaip karvės padidino pieno gamybą.

Nors dirbtiniai veisimo būdai atnešė daug ekonominės naudos pieno pramonei (tik įsivaizduokite, kiek padaugėjo sūrių), tiesa ta, kad šis pokytis turi pasekmių žmonėms.

Per daugelį metų buvo atlikti keli karvės pieno vartojimo poveikio sveikatai tyrimai, o išvados yra nuoseklios atsižvelgiant į jo poveikį organizmui.

Neseniai Harvardo universitete atliktas tyrimas pabrėžė šio produkto poveikį ir padarė išvadą, kad yra ryšys per didelis karvės pieno vartojimas ir įvairių ligų atsiradimas.

Migrena

Tyrimai rodo, kad nustojus gerti karvės pieną, migrena sergantiems pacientams labai sumažėjo simptomų. Kai kuriems galvos skausmas sumažėjo po pirmų dviejų pieno ir sūrio atsisakymo savaičių.

Vidurių užkietėjimas

Laktozės netoleravimas yra viena iš vidurių užkietėjimo priežasčių tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jei nustosite vartoti pieną ir padidinsite vaisių, daržovių ir skaidulų vartojimą, ši problema bus išspręsta. Jei negalite atsisakyti šviežio pieno, galite jį pakeisti augaliniu pienu. Pienui yra puikių alternatyvų.

Vėžio rūšys

Hormonų ir kitų medžiagų buvimas karvės piene padidina riziką susirgti įvairiomis vėžio rūšimis, tokiomis kaip skrandžio vėžys, krūties vėžys, kiaušidžių vėžys, prostatos vėžys, plaučių vėžys, sėklidžių vėžys.

Katarakta

Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie vartoti karvės pieną ir jos dariniai kataraktą vystosi dažniau nei tie, kurie jų vengia. Ši problema yra susijusi su laktozės kiekiu, kuris labiau veikia moterų populiaciją.

Lėtinis nuovargis

Praėjusio šimtmečio vaikų iš Niujorko tyrimas rodo, kad kitam žala dėl besaikio pieno vartojimo - padidėja lėtinio nuovargio rizika 44,3%.

Alergija pienui

Karvės pieno alergijos priskiriamos apsauginiam imuninės sistemos mechanizmui. Tyrimai atskleidžia, kad alerginės reakcijos gali iš karto pasireikšti arba būti pastebėtos po kelių valandų ar dienų.

Daugelis žmonių mano, kad nugriebtas pienas yra sveikesnis, tačiau, pasak Harvardo mokslininkų, jis taip pat turi žalą, jie rekomenduoja vengti tokio tipo pieno gėrimų. Pereikime prie kitų žala besaikiam pieno vartojimui.

Dar 17 ligų, susijusių su pernelyg dideliu karvės pieno vartojimu:

- reumatoidinis artritas;

- osteoartritas;

- astma;

- autizmas;

- opinis kolitas;

- dirgliosios žarnos sindromas;

- cukrinis diabetas; Aš

- pilvo skausmas;

- Krono liga;

- koronarinės širdies ligos;

- išsėtinė sklerozė;

- išangės įtrūkimai;

- laktozės netoleravimas;

- limfoma;

- miego problemos;

- pepsinė opa.

Dėmesio straipsnis besaikio pieno vartojimo pasekmės yra informatyvus. Atminkite, kad kiekvienas organizmas yra skirtingas ir vienam pienas gali būti naudingas, o kitam - žalingas. Neskirkite dietų ir savigydos nepasitarę su gydytoju.