2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dar neseniai daugeliui žmonių liko paslaptis, kodėl Rytų tautos valgė tiek daug riebaus maisto ir tuo pačiu nepriaugo jų. Atsakymas slypi prieskoniuose.
O tiksliau viename iš jų - karis. Po to, kai amerikiečių mokslininkai kelis mėnesius skyrė kariui, paaiškėjo, kad visa indėnų mėgstamiausio ir krūvos kitų tautų prieskonių paslaptis yra viename iš jo ingredientų.
Ciberžolėje. Kurkuminas, kurio yra jame, apsaugo nuo riebalų susidarymo ir pašalina kenksmingą cholesterolį iš organizmo. Jei naudosite jį kaip prieskonį, svoris nepriaugs.
Egzotinis kario prieskonis turi daugybę variantų, kuriuose yra nuo trijų iki trisdešimt prieskonių. Vienas iš populiariausių mišinių šiuo atžvilgiu yra indiškas.
Jame yra kalendros, aitrioji raudonoji paprika, tur dal, channa dal, urad dal, kmynai, druska, ryžių miltai, cinamonas, kario lapai, tamarindas, ciberžolė.
Kalendra užpildo mūsų kūną vitaminu C, o aitrioji raudonoji paprika ne tik suteikia ypatingą patiekalo skonį, bet ir tonizuoja intelektą, stimuliuoja kraujotaką ir sustiprina kitų prieskonių naudingąsias savybes.
Ekskursija suteikė ypatingą lęšių įvairovę, turtingą geležies ir vitamino B, o channa - riešutą, kuris yra nepakeičiamas baltymų, kalcio, fosforo, vitamino A ir B šaltinis.
Vyriausybė pateikė ankštinius augalus, kuriuose gausu baltymų kaip mėsoje. Be jo karis neturi jungiamojo komponento. Kmynai yra rytinė mūsų pažįstamų kmynų veislė. Jo eteriniai aliejai stimuliuoja nervų sistemą, priverčia kūną jaustis tonizuotu ir lengvu.
Ryžių miltai prieskonius palaiko sausus ir padeda karį tolygiai paskirstyti visame patiekale. Cinamonas praturtina kvapų puokštę savo saldžiu skoniu. Tai gausus magnio, geležies ir vitamino A šaltinis.
Tamarindas yra sausa rūgščiai saldi minkšta tropinio medžio dalis tuo pačiu pavadinimu. Tai pripildo organizmą šoko vitamino C. doze. Ciberžolė taip pat yra svarbiausias kario ingredientas. Jis valo kraują, lygina odą, gerai veikia skrandį.
Šis ryškiai geltonas prieskonis patiekalams suteikia aštrų skonį ir yra nuostabus gamtos sukurtas antibiotikas. Karis yra universalus ir gali būti dedamas į visus patiekalus. Šis prieskonis padeda organizmui daug greičiau pasisavinti maistą.
Nesvarbu, ar jis vegetariškas, ar mėsiškas, kario patiekalas tampa daug skanesnis. O jei į pomidorų padažą įdėsite kario ir šiek tiek cukraus, gausite nuostabų kečupą.
Rekomenduojamas:
Karis
Karis yra vardas aromatinių prieskonių mišinio, sudaryto iš 5, 7, 13 ar daugiau. Prieskonių ir jų kiekio santykis daugiausia priklauso nuo patiekalo, kuris ruošiamas su aromatiniu mišiniu. Dažniausiai kario milteliai yra ciberžolė, imbieras, juodieji pipirai, kalendra, kmynai, cinamonas, kardamonas ir gvazdikėliai, taip pat ožragė, muskatas, kajeno pipirai, paprika ir kt.
Naminis Maistas Apsaugo Mus Nuo Diabeto Ir Svorio Augimo
Valgant namuose liekna lieknėja ir apsaugoma nuo diabeto. Naujas Harvardo medicinos mokyklos tyrimas rodo, kad žmonės, valgantys pietus ir vakarienę namuose, yra daug sveikesni ir tik 10% jų turi antsvorį, skirtingai nei restoranų mėgėjai. Žmonės, kurie valgo naminį maistą, taip pat maždaug 25% rečiau serga diabetu, teigė mokslininkai.
Paslėptos Svorio Augimo Priežastys
Šiandien vis daugiau moterų ir vyrų yra pasirengę viskam, kad įgytų „reikiamą“formą ir svorį. Vis dėlto, nustatant tikslus yra didelių skirtumų. Kai kurie tiesiog nori atrodyti gerai, o kiti laikosi lieknos figūros. Tačiau yra daugybė dalykų, išskyrus dietą ir mankštą, kurie daro įtaką mūsų kūno svoriui.
Karis Kovoje Su Vėžiu
Tam tikras kario ingredientas palaiko chemoterapijos seansus, naikindamas vėžio ląsteles, kurios nemiršta terapijos metu. Tai pareiškė mokslininkų grupė iš Lesterio universiteto (JK). Jie taip pat padarė išvadą, kad ciberžolė neleido išsivystyti pasikartojančiai ligos stadijai.
Karis Padeda Mesti Rūkyti
Naujas tyrimas parodė, kad kai kurie prieskoniai gali sumažinti neigiamą nikotino poveikį žmogaus organizmui. Nauji tyrimai parodė, kad karis dėl savo retų ir veiksmingų ingredientų skatina rūkalius sumažinti cigarečių kiekį ir taip sumažinti vėžio riziką.
