Maisto Maišymas Yra Raktas į Sveikatą

Video: Maisto Maišymas Yra Raktas į Sveikatą

Video: Maisto Maišymas Yra Raktas į Sveikatą
Video: Maisto produktų derinimas. 2024, Rugsėjis
Maisto Maišymas Yra Raktas į Sveikatą
Maisto Maišymas Yra Raktas į Sveikatą
Anonim

Svarbu ne tik tai, ką ir kiek valgote, bet ir tai, kaip derinate maisto produktus. Nes kaip yra blogų, taip logiškai yra ir gerų derinių. Štai keletas maisto derinių, kurie garantuoja sveikatą.

Žalioji arbata + citrina širdžiai

Japonijos tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 40 000 žmonių, parodė, kad tiems, kurie per dieną išgėrė penkis ar daugiau puodelių žaliosios arbatos, buvo mažesnė rizika mirti nuo širdies nepakankamumo ar insulto.

Mokslininkai šį apsauginį poveikį sieja su katechinais - galingais antioksidantais, esančiais ypač žaliojoje arbatoje. Šiuo atveju problema yra ta, kad po virškinimo išgyvena tik mažiau nei 20% šių palyginti nestabilių medžiagų.

Norėdami išgauti daugiau iš kiekvienos stiklinės, viduje išspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Vitaminas C, esantis citrinose, padeda organizmui įsisavinti 13 kartų daugiau katechinų nei gautų iš grynos arbatos.

Špinatai + avokadas geresniam matymui

Špinatai neabejotinai naudingi akims, tačiau dėl avokado jie tampa dar efektyvesni. Nustatyta, kad žmonės, valgydami salotų, špinatų ir morkų salotas su 3 arbatiniais šaukšteliais avokado, absorbuoja 8 kartus daugiau alfa-karotino, 13 kartų daugiau beta-karotino ir 4,5 karto daugiau liuteino, nei valgydami salotas be avokado..

Sveiki avokadų riebalai padidina šių riebaluose tirpių karotinoidų absorbciją, o tai susiję su sumažėjusia akių dėmių ir kataraktos rizika.

Viduržemio jūros dieta + riešutai medžiagų apykaitai

Šio tipo dietos, kuriose gausu vaisių, daržovių, ankštinių augalų, žuvies, alyvuogių aliejaus ir grūdų, yra susijusios su daugeliu privalumų - nuo svorio metimo iki sumažėjusios Parkinsono ligos ir širdies nepakankamumo rizikos.

Nauji tyrimai rodo, kad žmonės, turintys metabolinį sindromą (būklę, kuriai būdingas didelis cholesterolio kiekis, kraujospūdis, cukraus kiekis kraujyje ir riebalų perteklius pilvo srityje), gali sumažinti šiuos simptomus, į savo sveikatą įtraukdami papildomą porciją sumaišytų riešutų.

Riešutuose esančios skaidulos, kalio, magnio, kalcio ir omega-3 riebalų rūgštys padeda reguliuoti insulino ir kraujospūdžio lygį bei mažina uždegimo riziką.

Kiaušiniai + apelsinų sultys kovoja su nuovargiu ir mažakraujyste

Jei nevalgote daug mėsos, galite pajusti bendrą silpnumą, nes negaunate pakankamai geležies. Kūnas lengvai pasisavina geležį iš mėsos, tačiau tik 2–20% geležies, esančios daržovėse, ankštiniuose augaluose ir kiaušiniuose, pasiekia kraują.

Veiksmingas pagalbininkas yra vitaminas C. Jis daro geležį net 6 kartus tirpesnę, o tai reiškia, kad kūnas gali ją absorbuoti beveik 100% ir nejausti nuovargio, o tai šiuo atveju rodo anemijos pavojų.

Kepta mėsa + morkos stipriam imunitetui

Morkose yra labai daug vitamino A (retinolio, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį užkertant kelią infekcijoms ir kovojant su jomis). Tačiau be cinko, kurio yra jautienoje, organizmas negali taip efektyviai absorbuoti retinolio.

Vitaminas A pasiskirsto kraujyje tik tada, jei jis yra susijęs su baltymais. Šiam baltymui reikalingas cinkas. Taigi, jei nepakanka cinko, vitaminas A neišplis iš kepenų į audinius, kuriuose jis atlieka savo funkciją.

Rekomenduojamas: