Kiek Laiko Mėsa Laikoma šaldiklyje

Video: Kiek Laiko Mėsa Laikoma šaldiklyje

Video: Kiek Laiko Mėsa Laikoma šaldiklyje
Video: Mano darbas – stebėti mišką ir čia vyksta kažkas keisto. 2024, Rugsėjis
Kiek Laiko Mėsa Laikoma šaldiklyje
Kiek Laiko Mėsa Laikoma šaldiklyje
Anonim

Mėsą ir mėsos produktus galima laikyti tiek šaldytuve, tiek šaldiklyje. Užšaldę mėsą šaldiklyje, galime ją suvartoti po ilgesnio laikotarpio, nei rekomenduojama, tačiau tai vis tiek turėtų įtakos mėsos skoniui.

Labai svarbus mėsos užšaldymo momentas yra greitas kietėjimas žemoje temperatūroje. Jame susidarę kristalai bus mažesni, o raumenų audinio pažeidimai nebus dideli.

Mėsos produktų tinkamumo laikas priklauso nuo jų paruošimo būdo - gaminant maistą, rūkant, kepant, malant, džiovinant ir kt.

Prieš dedant į šaldiklį, verta išpakuoti šviežią mėsą iš jos pakuotės ir įdėti į šaldymo maišelius.

Kepta jautiena ir kiauliena gali būti laikoma nuo 6 mėnesių iki metų. Kepta mėsa šaldiklyje taip pat gali likti iki metų. Malta mėsa iki 4 mėnesių, o dešros - nuo 1 iki 2 mėnesių.

Kai norite užšaldyti mėsą, turėtumėte žinoti, kad ji turi būti gerai nukraujavusi ir išvalyta.

Kiek laiko mėsa laikoma šaldiklyje
Kiek laiko mėsa laikoma šaldiklyje

Jei jums reikia laikyti didelį kiekį mėsos, pirmiausia turite įjungti šaldiklį maksimalia galia ir pabandyti įdėti mėsą ne iš karto, o keliomis partijomis.

Taip yra todėl, kad jei įdėsite didelį kiekį mėsos, ji negalės tinkamai užšalti. Neuždarykite vokų per daug, nes tada vis tiek turite juos išimti.

Perdirbta mėsa gali likti šaldiklyje daug mažiau laiko. Kumpis, šoninė, dešros ir rūkytos dešros, sausos ir žalios rūkytos dešros gali trukti nuo 1 iki 2 mėnesių.

Paukščių tinkamumo laikas yra 12 mėnesių. Galite užšaldyti juos sveikus arba dalimis, priklausomai nuo to, ką turite.

Pabandykite kuo greičiau pašalinti orą iš plastikinio maišelio, kuriame užšaldysite paukštį ir užšaldysite. Veikiant ledui, paukščių, laikomų ilgiau nei tris mėnesius, kaulai gali patamsėti.

Rekomenduojamas: