Geriausios šventinių Tortų Idėjos, Kurios Patiks Visiems

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Visos šventės nusipelno būti tinkamai švenčiamos. Kartu su gausiu stalu desertas yra puiki vakaro pabaiga. Net jei nespėjote pavakarieniauti, mielos pagundos visada gali jus sugėdinti.

Yra labai mažai žmonių, kurie gali atsispirti pyrago gabalėliui, padengtam vaisiais, šokoladu ar grietinėle. Visi žinome, koks gomuriui ir skrandžiui yra šis rojus. Pagal jūsų pageidavimus galite gaminti pyragą ant grindų su apvaliomis ar kvadratinėmis viršūnėmis, su dekoracijomis arba be jų.

Net jei nesate konditerijos ekspertas, visada galite nustebinti artimuosius ką tik paruoštais šventinis tortas. Jūsų siūlomas skonis pralenkia viską parduotuvėje, nes slaptas jūsų ingredientas yra žiupsnelis MEILĖS. Niekada to nepamirškite, jei norite sužavėti savo svečius.

Čia yra keletas garsiausių skanaus šventinio torto pasiūlymai.

1. Sacher tortas

juodasis šokoladas - 225 g

sviestas - 175 g

rudojo cukraus - 175 g

kiaušiniai - 5 vnt. sulaužyti

miltai - 125 g savaime patinančių

kakava - 3 šaukštai.

romas - 4 šaukštai.

Ganašas

juodasis šokoladas - 175 g

sviestas - 75 g

grietinėlės - 4 šaukštai. pašildytas

Paruošti šį šokoladinį pagundą - „Sacher“pyragą nėra sunku. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Sviestą išplakite su cukrumi, įmuškite kiaušinius ir palaipsniui suberkite miltus ir kakavą. Įpilkite ištirpinto šokolado ir 2 šaukštus. romo. Išmaišykite. Kepimo indą ištepkite riebalais ir supilkite mišinį. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, uždenkite folija ir kepkite dar 15 minučių. Pusvalandį atvėsinkite ir pabarstykite likusiu romu. Ganashai ištirpinkite šokoladą. Įpilkite sviesto ir grietinėlės, išmaišykite ir supilkite ant pyrago.

2. Sūrio pyragas

sausainiai - 300 g, paprasti su sviestu

sviestas - 110 gramų ištirpęs

grietinėlės sūris - 600 g

varškė - 520 gramų

cukrus - 300 g

vanilės - 1 valgomasis šaukštas.

kiaušiniai - 6 vnt.

grietinė - 400 g

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių ir paruoškite formą su nuimamais šonais, kurios skersmuo yra apie 26 cm.

Sausainius sutrinkite į trupinius ir sumaišykite su lydytu sviestu. Šiuo sausainių mišiniu užtepkite formos dugną ir gerai paspauskite. Laikykite šaldytuve 10 minučių.

Tuo tarpu dideliame dubenyje labai gerai sumaišykite varškę, grietinėlės sūrį, cukrų ir vanilę. Po to įpilkite kiaušinius po vieną, kruopščiai maišydami po kiekvieno.

Galiausiai supilkite grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos masės. Maišyti reikia gana greitai, bet ne per daug.

Tokiu būdu paruoštą mišinį paskleiskite ir išlyginkite ant sausainių pagrindo. Kepkite 1 valandą ir 15 minučių žemoje orkaitėje. Paruoštas sūrio pyragas turi būti paskrudintas, bet turi šiek tiek kreminės tekstūros.

Leiskite amerikietiškam sūrio pyragui atvėsti ir padėkite jį į šaldytuvą 4 valandoms. Stumkite peilį išilgai padėklo krašto, kad sūrio pyragas būtų atlaisvintas nuo sienų. Supjaustykite gabaliukais ir patiekite su garnyru šviežių vaisių, uogienės ar plakta grietinėle.

3. Tiramisu

Nuotrauka: Chrisas Chernikova

maskarponė - 400 g

sausainiai - 1 pakuotė

kava - 250 ml skardinė Espresso

kiaušiniai - 4 vnt. atskirti tryniai ir baltymai

konjakas - 2 šaukštai. kalba ir „Amareto“arba „Rum“

kaip - 2 str.

cukraus pudra - 100 g

Šiam Šventinis tortas, pirmiausia plakite trynius su cukraus pudra, kol jie padidės 3-4 kartus. Įdėkite maskarponę ir atsargiai sumaišykite.

Baltai sutriuškinti į kietą sniegą. Tada atsargiai įmaišykite juos į maskarponę ir sumaišykite.

Į paruoštą espresso dedamas konjakas arba romas. Po vieną panardinkite sausainius į kavos mišinį ir išdėliokite juos šalia keptuvės.

Ant kiekvienos sausainių eilės dedama kremo eilutė. Ant viršaus vėl panardinti sausainiai ir vėl grietinėlė. Viršutinis sluoksnis turi būti grietinėlės.

Pagamintas Tiramisu dedamas į šaldytuvą pastovėti per naktį. Prieš patiekdami pabarstykite kakava ir trupučiu cukraus pudros.

4. Garašas

Nuotrauka: Siya Ribagina

baltymai - 10 vnt. pelkėms

cukrus - 400 g zefyrams

maltų graikinių riešutų - 300 g zefyrams

cukrus - 150 g grietinėlės

šokolado - 100 g arba 2 šaukštai. kakava

tryniai - 5 vnt.

aliejus - 250 - 300 g

cukrus - 75 g vienam krokanui

vanduo - 2 šaukštai.

Pelkėms: Kiaušinių baltymai sutraiškyti sniege jūsų „Garash“pyragui. Palaipsniui supilkite cukrų ir toliau plakite, kol sutirštės. Suberkite graikinius riešutus. Viską gerai išmaišykite ir padalykite mišinį į 4 dalis, kurios atskirai kepamos didesnėje torto formoje, kurios apačioje dedama sviestu pateptas ir miltais pabarstytas kepimo popierius. Kepkite saikingai orkaitėje.

Kremui: Cukrus virinamas tirštu sirupu su 1/2 puodelio vandens ir šokoladu, nuolat maišant, kad nesusidarytų gumulų. Kol sirupas dar šiltas, įpilkite trynių. Viską gerai išmaišykite ir palikite atvėsti. Labai gerai išplakite sviestą ir į jį įpilkite šiek tiek atvėsinto mišinio. Gaunamas purus kremas.

Krokanui: Cukrus sumaišytas su 2 valg. vanduo karamelizuojamas ir supilamas į riebalais pateptą keptuvę. Atvėsęs krokanas sukalamas mažais gabalėliais.

Viršutinės dalys yra klijuojamos kremu, o šiek tiek krokano apibarstoma kremu. Ant viršaus užtepkite grietinėlės ir papuoškite kaip norite - kokoso drožlėmis, žaliomis ar šokolado plytelėmis.

Šventinis tortas galima padaryti be krokano.

5. Sausainių pyragas

sausainiai - paprasti 2 pakeliai (iš plonesnių)

pudingas - 1 vnt. vanilės

pudingas - 1 vnt. kakava

šviežio pieno - 1 ir 1/2 litro.

cukrus - pagal skonį

Sausainių pyrago pudingas ruošiamas taip, kaip aprašyta ant pakelio. Jei paėmėte pudingą nevirdami, pakelio turinį sumaišykite su šaltu saldintu pienu ir išmaišykite. Jei verda, supilkite karštą pasaldintą pieną ir išmaišykite. Aš rekomenduoju pirmąjį variantą.

Ištirpinkite sausainius šaltame piene ir išdėstykite dėkle. Išdėstykite sausainių eilę - kakavos pudingą, sausainių eilę - vanilinį pudingą, tada kitą sausainių ir vanilinio pudingo eilę. Paskutinė eilutė yra pudingas, kurio liko 1/2 dalis kakavos ir vanilės.

Paskutinis sluoksnis dedamas ant 1/2 iš abiejų ir peiliu ar šakute, kol jis neatvės, padarykite linijas į abi puses, kad spalvos susimaišytų.

Paliekama subręsti ir suvartoti.