2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Stevia“yra vis populiaresnė baltojo cukraus alternatyva. Ši medaus žolė buvo žinoma tūkstančius metų, tačiau jos naudingosios ir skoninės savybės buvo visiškai atskleistos tik šiais laikais.
Stevijos gimtinė yra Paragvajus ir Brazilija. Šį daugiametį krūmą 1887 metais atrado Pietų Amerikos mokslininkas Antonio Bertoni. Apie žolę jis sužinojo iš Paragvajaus gvaraniečių indėnų. Jie naudojo jį kaip saldiklį įvairiems tradiciniams gėrimams.
Be nuostabių skonio savybių, stevija taip pat turi gydomųjų savybių. Jis turi ryškų homeopatinį veikimo būdą prieš daugumą mūsų amžiui būdingų ligų. Jame be insulino yra gliukozidų, dalyvaujančių medžiagų apykaitos procesuose žmogaus organizme. Jie grąžina normalų gliukozės kiekį kraujyje.
Stevia sudėtyje yra daugybė žmonėms reikalingų medžiagų. Tai pirmiausia vitaminai - A, C, B1, B2, paskui tokie elementai kaip kalis, magnis, cinkas, selenas, geležis, kalcis, natris, antioksidantai, amino rūgštys, mineraliniai junginiai ir kiti.
Jame taip pat yra celiuliozės, pektino, augalinių lipidų, polisacharidų. Jo, kaip saldiklio, vertę lemia saldžiosios medžiagos, kurių daugiausia yra lapuose, bet ir nedideliais kiekiais stiebuose, sujungtų pavadinimu „Steviolio glikozidai“(„Stevioside“). Gryna forma steviozidas yra maždaug 200 kartų saldesnis už cukrų.
Pagal turimų medžiagų spektrą stevija tampa universalia priemone. Jis gydo diabetą ir imuninės sistemos sutrikimus.
Jis dažnai naudojamas kaip antiseptinis ir priešuždegiminis agentas, esant stresui, virškinimo trakto ligoms, kraujotakos sistemos sutrikimams. Tai gali lengvai sumažinti antsvorį ir skatinti fizinę ir protinę veiklą.
Skirtingai nuo kitų saldiklių, įrodyta, kad stevija yra nekenksminga. Jis gali būti naudojamas ir kaip džiovinta žolė, ir kaip vandeninis, alkoholinis ir aliejinis ekstraktas.
Rekomenduojamas:
Viskas, Ką Reikia žinoti Apie Steviją
Stevia kilusi iš augalo Stevia rebaudiana, kuris yra iš chrizantemų šeimos, Asteraceae pogrupio. Yra didelis skirtumas tarp stevijos, kurią perkate maisto prekių parduotuvėje, ir stevija kurį galite užsiauginti namuose. „Stevia“gaminiuose, esančiuose maisto prekių parduotuvės lentynose, nėra viso augalo lapo.
Stevija
Stevija yra (Stevia rebaudiana Bertoni) yra mieliausia egzistuojanti gamtos dovana. Tai daugiametis Astrovi šeimos augalas. Gamtoje yra žinoma apie 80 šios genties augalų rūšių, tačiau tik Stevia Rebaudiana ir dar dvi (jau išnykusios rūšys) turi natūralaus saldiklio savybių.
Gaivieji Gėrimai Su Stevija
„Stevia“tampa vis populiaresnė kaip natūralus cukraus pakaitalas, kuris saldina, nepakenkdamas organizmui. Stevia yra ne tik saldiklis, bet ir daugybė vitaminų bei kitų maistinę medžiagą, stiprinančių imuninę sistemą. „Stevia“galima užplikyti arbata ar kava arba pagaminti iš saldaus sirupo, kuris gali būti naudojamas įvairių rūšių gėrimams saldinti.
Jie Išleidžia žaliąją „Coca-Cola“su Stevija
Ar visame pasaulyje žinomas kultinis raudonos spalvos „Coca-Cola“butelis liks praeityje? Atsakymas - taip! Nes nealkoholinis milžinas išleidžia naują „Coca-Cola“butelyje su žalia etikete. Įmonės etinis dizainas ir spalvos nepakito nuo 1920 m.
Naudingos Saldžios Pagundos Su Stevija Kiekvienai Dienai
Dėka populiaraus cukraus pakaitalo - stevija , mes galime reguliariai valgyti įvairias saldžias pagundas be apribojimų, be daug kalorijų ir be rafinuoto cukraus. „Stevia“yra naujas konditerijos hitas. Be to, kad pyragai ir desertai su stevija yra skanūs ir daugeliu atvejų tinka diabetikams, viskas, kas paruošiama su juo, taip pat naudinga visiems, norintiems valgyti sumaniau.
