2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pasukos dar vadinamas butanika arba mutanu. Tai pieno gėrimas, panašus į kefyrą, tradicinis Bulgarijai. Bet jokiu būdu negalima painioti su kefyru. Jis gaunamas namuose išgauto sviesto, gaunamo iš vienodo kiekio šviežio ir jogurto, procese.
Dažniausiai jis gaminamas iš karvės pieno, tačiau jį galima gaminti iš ožkos, avies ir buivolo pieno. Skirtumas nuo kefyro yra jo storesnė konsistencija ir didesnis riebalų procentas. Laikykite daugiausia vėsiose vietose.
Gaivaus skonio pasukų yra saldus, bet po paros ar dviejų fermentacijos metu įgauna tipišką rūgštumo aštrumo skonį. Anksčiau pasukos buvo plačiai paplitusios, ypač vasaros mėnesiais. Tačiau pastaraisiais metais šis gėrimas buvo pakeistas kefyru, daugiausia dėl industrializacijos ir padidėjusios miesto gyventojų dalies, taip pat dėl lengvesnio ir greitesnio paruošimo būdo.
Pasukos
Būtini produktai
Vienodas kiekis šviežio ir jogurto (galima paruošti tik iš jogurto), tinkamas indas - butinas (cilindro formos medinė tara su stūmokliu arba aliuminiu, su besisukančia rankena, galite naudoti labiausiai paplitusią 0,8 ml stiklainį), vanduo.
Paruošimo būdas
Pienas dedamas į pasirinktą indą, o jų temperatūra turėtų būti apie 36–38 laipsnius, kad sviestą būtų lengviau atskirti. Į pieną įpilama nedidelio vandens kiekio, maždaug 1: 3. Jis pradeda mušti stūmokliu arba purtyti stiklainį apie pusvalandį. Tikslas yra suformuoti geltoną aliejaus sluoksnį ant paviršiaus.
Jis nusilupa, o skystis po juo yra pasukos. Tai yra šalutinis sviesto atskyrimo nuo pieno produktas. Atvėsinkite ir geriausia palikti fermentuotis kelioms dienoms. Tada geriausia gerti, nes jo skonis ir naudingos savybės daug kartų sustiprėja.
Yra daug receptų, kuriuose yra pasukų. Tačiau dėl to, kad sunku rasti, geriausia tai padaryti savo namais. Jei tai neįvyks pirmą kartą, nenusiminkite - mūsų seneliams prireikė metų, kad įvaldytume šią technologiją.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Skanių Kruasanų
Šilti kruasanai su subtilia plutele su šokolado, grietinėlės ar sūrio įdaru yra prancūzų virtuvės simbolis. Daugelis namų šeimininkių ieško tinkamo kruasanų gaminimo recepto, nes naminiai kepiniai yra skanesni ir taip pat nustebina savo artimuosius nauju skaniu desertu.
Kaip Pasigaminti Puikius Raguolius?
Įvairinkite savo raguolius, pridedant skirtingų skonių ir įdarų. Šokoladas - į kiekvieno tešlos trikampio pagrindą įdėkite šokolado ir suformuokite raguolius. Migdolai - įdėkite migdolinio marcipano gabalėlį į tešlos trikampio pagrindą ir susukite ir suformuokite raguolius.
Ledų Sumuštinių Dieną: štai Kaip Pasigaminti Savo Desertą
Šiandien JAV švenčia Sumuštinių su ledais diena . Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių vasaros desertų. Niekas tiksliai nežino, kada ir kada kilo idėja apie sumuštinį su ledais, tačiau iš nuotraukų matyti, kad XX a. Pradžioje žmonės valgė tokius skanėstus.
Kaip Pasigaminti Sezamo Tahini?
Tahini, pagamintas iš sezamo sėklų , yra nepaprastai naudinga. Dėl įvairių ingredientų tai yra tikras stebuklas jūsų virškinimo sistemai! Be to, kad tahini yra labai naudingas, jo skonis yra geras ir yra geras energijos šaltinis. Kiekvienam namų ūkiui rekomenduojama savo virtuvėje turėti indelį sezamo tahini.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
