Tinkami Vaisiai Ir Daržovės Diabetikams

Video: Tinkami Vaisiai Ir Daržovės Diabetikams

Video: Tinkami Vaisiai Ir Daržovės Diabetikams
Video: Vertingiausios daržovės ir vaisiai 2024, Lapkritis
Tinkami Vaisiai Ir Daržovės Diabetikams
Tinkami Vaisiai Ir Daržovės Diabetikams
Anonim

Diabetikams reikalinga subalansuota mityba, apimanti visas maisto grupes ir daug vaisių bei daržovių. Tačiau ne visi vaisiai ir daržovės yra tinkami. Kai kurie jų labai greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl patartina iš meniu neįtraukti diabeto.

Pageidautina rinktis vaisius ir daržoves, kuriuose yra daugiau fruktozės nei sacharozėje, nes ji absorbuojama lėčiau, o cukraus kiekis kraujyje kyla lėčiau. Kuo daugiau valgykite šiuos vaisius ir daržoves neluptus, kad galėtumėte pasiimti žievelėje esančią skaidulą.

Jų absorbcija yra labai lėta, todėl cukraus kiekis kraujyje palaipsniui kyla. Dieta, kurioje yra daug ląstelienos, apima vaisius ir daržoves, kuriuose yra skaidulų, neskaldytus grūdus, pupeles, saldžiąsias bulves, avižas, cukinijas, apelsinus ir razinas, kurios padeda sumažinti insulino dozę 25 proc.

Daržoves reikėtų valgyti šviežias, lengvai troškintas, skrudintas ar keptas ant grotelių. Venkite konservuotų daržovių, nes jose yra didelis natrio kiekis.

Diabetikams tinka šparagai, brokoliai, ankštiniai ir bambuko daigai, Briuselio kopūstai, morkos, žiediniai kopūstai, agurkai, špinatai, ropės, grybai, salierai, cukinijos, pomidorai ir aitriosios paprikos. Taip pat naudingos visos kitos žalių lapinių daržovių rūšys, kurios nėra įtrauktos į sąrašą.

Rekomenduojami šie vaisiai: obuolys, juodieji serbentai, mėlynės, greipfrutai, apelsinai, kriaušės, braškės, papajos, kivi, figos ir arbūzai (nors jame yra angliavandenių, tačiau didelis vandens kiekis kompensuoja aukštą glikemijos indeksą).

Taigi, jei sergate diabetu, nevenkite vaisių. Jie turi tokią pačią naudą kaip ir daržovės, turi daug skaidulų, vitaminų ir yra natūralus antioksidantas.

Svarbu vaisius ir daržoves valgyti mažomis porcijomis, bent penkis kartus per dieną.

Rekomenduojamas: