Isopas

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Isopas / Hyssopus / dar žinomas kaip kaliusas ir isopas yra 10–12 žolinių augalų ar puskrūmių rūšių gentis, priklausanti Ustotsvetni šeimai. Izopas yra paplitęs regione nuo Viduržemio jūros rytinės dalies iki Centrinės Azijos.

Isopas yra kvapnus augalas su stačiais šakotais stiebais, kurių aukštis siekia 1 metrą. Jie yra padengti švelniais plaukais ant pačių viršūnių. Izopo lapai yra siauri ir pailgi.

Jos žiedai yra maži ir mėlyni, išsidėstę šakų viršuje. Jie žydi vasarą. Garsiausia šios genties rūšis yra vaistinis izopas, kuris yra plačiai auginamas ne savo gimtosiose vietovėse.

Izopo kompozicija

Žolėje yra apie 1% eterinio aliejaus, kurio pagrindiniai ingredientai yra pinokamponas ir pinenas, cineolis, seskviterpenai ir kampenas. Izope yra taninų, ursolio ir oleanolio rūgšties, rozmarino rūgšties, mineralinių druskų, dervų, cukrų, organinių rūgščių ir dar daugiau.

Izopo šakniastiebis turi malonų, lengvą aromatą ir šiek tiek aštrų skonį. Džiovintame šakniastiebyje yra 3,5% eterinio aliejaus, kartaus ir polifenolio medžiagų, antibiotikų ingredientų ir polisacharidų.

Augantis isopas

Isopas mėgsta lengvą, bet gausiai tręštą dirvą. Sėjama ankstyvą pavasarį eilėmis, tarp kurių yra 30 cm atstumas. Dauginant vegetatyviškai, rudenį kuokštai pašalinami ir padalijami į dalis. Tada jie pasodinami 50-60 cm atstumu eilėmis. Izopo sėklas galima sėti ir rudenį.

Geriausi rezultatai pasiekiami sėjant eilėmis 3,5 cm atstumu vienas nuo kito. Uždenkite trąšų ir dirvožemio mišiniu. Kitais metais, pavasarį, kai augalai užauga tiek, kad patektų į nuolatinę vietą ir būtų tinkamas oras, isopas sėjamas į vagas. Norint sėkmingai pagauti, pradžioje reikia dažniau laistyti.

Isopas nuimamas kelis kartus. Šakelės, kurios bus naudojamos šviežiams prieskoniams, yra nuskinamos kelis kartus, kai jos pasiekia 12–20 cm aukštį. Nupjautos šakelės surišamos į ryšulius ir paliekamos džiūti. Jei antžeminė dalis bus naudojama eteriniam aliejui, prieš žydėjimą ją reikia nupjauti. Isopas žydi antraisiais metais po sėjos.

Izopo rinkimas ir laikymas

Žydėjimo metu nupjaunami tik ūgliai, keli centimetrai žemiau apatinių žiedų. Skynimui reikia pasirinkti sausą ir saulėtą orą. Surinktos dalys valomos nuo atsitiktinių priemaišų ir džiovinamos vėdinamose patalpose, pavėsyje.

Jie turi būti pririšti ant riešų, pakabinti ant nagų ar kitų tinkamų prietaisų. Tinkamai išdžiovinti stiebai isopas jie turi išlaikyti natūralią išvaizdą, tačiau leidžiama šiek tiek išblukti. Džiovintas isopas laikomas sausose ir vėdinamose patalpose.

Gaminimas su isopu

Izopo lapai naudojami Viduržemio jūros ir Rytų virtuvėse. Mūsų virtuvėje žolė nėra labai paplitusi, tačiau ja galima gardinti sūrį, pieno kritimus, sriubas, pupeles, bulves, mėsos pyragus.

Isopas gali būti naudojamas kaip šalavijų pakaitalas. Izopo skonis yra šiek tiek kartokas, o aromatas labai puikus. Tačiau džiovintas jis beveik visiškai prarandamas. Norint išsaugoti malonų augalo aromatą, jis nuimamas tiksliai taip, kaip turėtų būti, ir dedamas tiesiai į indą. Tačiau šiam tikslui isopas turėtų būti auginamas vazone.

Isopas suteikia aštrų skonį faršui, keptai jautienai. Tinka su tokiais prieskoniais kaip krapai, mairūnai, bazilikai, petražolės ir raudonėliai. Pritvirtinus prie indų, jų negalima uždengti dangčiu.

Izopo privalumai

Nuo isopas išgaunamas vertingas eterinis aliejus, kuris yra palyginti brangus, bet labai efektyvus. Jis naudojamas kvėpavimo sutrikimams gydyti, išsiskyrusiems gleivėms ir bronchų spazmams išlaisvinti.

Aliejaus aromatas skatina apetitą ir gerina virškinimą. Izopas yra labai geras tonikas žmonėms, patyrusiems sunkią ligą, nes tai sukelia budrumo jausmą.

Eterinis aliejus isopas naudojamas masažui patempusiose vietose. Be to, masažas su aliejumi malšina nervinę įtampą, nervinę nemigą, migreną, reumatinius skausmus, raumenų ir menstruacijų skausmus, nereguliarius mėnesinius ir aukštą kraujospūdį, gripą, gerklės skausmą ir kt. Izopas turi vidurius laisvinantį poveikį.

Isopas vartojamas sergant lėtinėmis virškinamojo trakto uždegiminėmis ligomis, vidurių užkietėjimu ir dispepsija. Žolė gali būti naudojama išoriškai žaizdoms ir opoms plauti, burnai skalauti uždegiminiais procesais burnos ertmėje ir gerklėje.

Liaudies medicina su izopu

Liaudies medicinoje isopas Jis vartojamas anemijos, virškinimo sutrikimų, astmos ir reumato infuzijų pavidalu. Vartojama nuo krūtinės anginos, odos egzemai ir skrofulai.

Norėdami pagaminti infuziją, jums reikia 2 šaukštelių. džiovinti isopas, kuriuos užlieja 1 arbatinis šaukštelis. verdančio vandens ir atvėsinus perkošti. Tai dienos dozė.

Žala iš isopo

Nėštumo metu reikia vengti izopo aliejaus.