2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norėdami išsaugoti krapų ir petražolių aromatą ir naudingas savybes, turite juos tinkamai laikyti. Nusipirkę petražolių ar krapų, suvyniokite juos į laikraštį ir įdėkite laikraštį į nailoną.
Įdėkite šią pakuotę į šaldytuvo dugną - taip žalieji prieskoniai ilgai išliks gaivūs ir kvapnūs.
Krapus ar petražoles galite laikyti kitu būdu - panardinę į stiklainį ar stiklinę vandens. Bet jei vandens nekeisite kelias dienas ir nepašalinsite pageltusių lapų, žalieji prieskoniai neišlaikys savo savybių.
Krapus ir petražoles galima užšaldyti. Krapus ar petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Užpildykite ledo kubelių dėklą susmulkintais žaliais prieskoniais ir užpilkite trupučiu vandens.
Užšaldžius, išimkite supjaustytus žalumynus ir padėkite į šaldiklio dėžę. Jei reikia, į indus įdėkite reikiamą kubelių skaičių. Jų taip pat galite dėti į salotas, tačiau prieš tai turite atitirpinti.
Kitas krapų ir petražolių laikymo būdas yra šių žaliųjų prieskonių sūdymas. Augalai nuplaunami, smulkiai supjaustomi ir supilami į stiklinius indus su daug druskos.
Į 1 kg žaliųjų prieskonių dedama apie 200 gramų druskos. Uždaryti stiklainiai laikomi tamsioje ir vėsioje vietoje. Šaldytuvas yra gera vieta laikyti sūrus prieskonius.
Krapus ir petražoles taip pat galima laikyti alyvuogių aliejuje. Žalieji prieskoniai nuplaunami, smulkiai supjaustomi ir dedami į stiklainius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kad jie būtų visiškai padengti riebalais, o viršuje liktų 1 riebalų pirštas. Indeliai laikomi tamsioje ir vėsioje vietoje.
Petražoles ir krapus taip pat galima laikyti su actu. Žalieji nuplaunami, smulkiai supjaustomi, sumaišomi su druska ir actu ir dedami į sandarius stiklainius. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejumi arba augaliniu aliejumi, kuris turėtų visiškai padengti žalią mišinį.
Riebalai apsaugos prieskonius nuo pelėsių ir jie bus laikomi apie 4 -5 mėnesius. Už kiekvieną 100 gramų žalumynų įdėkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 šaukštą acto. Taip paruoštos petražolės ir krapai naudojami sriuboms ir padažams gaminti.
Rekomenduojamas:
Ką Padeda Petražolių Sultys?
Petražolės yra sodo augalas, auginamas kulinarijai. Be tradicinio naudojimo petražolės taip pat naudojamos kaip vaistinis augalas. Petražolės yra nemažas kiekis chlorofilo, be kurio neįmanoma normalios kraujodaros žmogaus organizme, nes chlorofilas kartu su geležimi yra atsakingas už kraujo sudėtį.
Stebuklingi šviežių Krapų Pranašumai
Krapai yra kvapnus augalas, kuris dažniausiai naudojamas kaip prieskonis įvairiuose patiekaluose. Jis užima nepaprastai svarbią vietą bulgarų virtuvėje, nes juo gardinami vieni mylimiausių patiekalų. Galų gale, kas yra krapų taratorius? Pastaruoju metu net kai kuriuose vis populiarėjančiuose sveikatos kokteiliuose yra krapų.
Krapų, Dilgėlių Ir Petražolių Laikymas
Krapų, dilgėlių ir petražolių skonis yra neatsiejama tradicinės bulgarų virtuvės dalis. Štai keletas paprastų taisyklių, kaip juos saugoti. Krapų laikymas Krapų stiebus lengvai purkškite per visą jų ilgį, tada juos lengvai apvyniokite virtuvės popieriumi ir uždarykite į plastikinę dėžutę ar voką, kurie dedami į šaldytuvą.
Petražolių Laikymas
Petražolės yra vienas iš dažniausiai naudojamų žaliųjų prieskonių - jis naudojamas sriuboms, patiekalams, salotoms pagardinti, arkliams papuošti. Petražolės kiekvienam patiekalui suteikia malonų skonį ir aromatą. Yra įvairių būdų laikyti petražoles, kad jas būtų galima bet kada naudoti kaip priedą prie mėgstamų patiekalų.
Kodėl Turėtume Valgyti Daugiau Petražolių Ir Krapų
Švieži prieskoniai yra vitaminų bomba ir mes visi tai žinome. Pavyzdžiui, labai naudingą vitaminą K rekomenduojama vartoti ištisus metus. Daugelis prieskonių taip pat auga šiltnamiuose, todėl jų galite lengvai gauti rudenį ir šaltą žiemą, kai jų labiausiai reikia organizmui.
