2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Aisbergo salotos yra salotų tipo daržovė, priklausanti salotų šeimai. Europos šalyse jis buvo žinomas ilgą laiką, tačiau tik pastaraisiais metais jis sulaukė populiarumo mūsų šalyje.
Aisbergo salotos pasižymi puikiu skoniu, nedaug kalorijų ir daug vitaminų. Be kita ko, jis yra daug patvaresnis nei paprastos salotos.
Aisbergo salotų auginimas
Aisbergo salotos turi derlių pavasarį ir rudenį, o vasariškos temperatūros joms auginti nėra tinkamos. Sodinant naują derlių, naudotinas plotas turi būti suartas iki 20 cm gylio.
Aisbergo salotos auginamas smėlingo molio dirvožemis su dideliu drėgnumu. Sodinimas atliekamas specialiai pagamintų daigų pagalba, kurie sodinami šiltnamiuose.
Atėjus sodinimo momentui, turėtumėte pasirinkti ne per daug vėjuotą ir gerai apšviestą vietą. Aisbergo salotos pasodinamos ant lygaus paviršiaus, o skylės kasamos maždaug 30 centimetrų viena nuo kitos. Salotos nėra purškiamos pesticidais piktžolėms naikinti.
Svarbi derliaus nuėmimo taisyklė yra tai, kad ledkalnis nupjaunamas arti galvos, o augalai turi būti sausi. Tai reiškia, kad jo negalima skinti, kol lyja arba ant augalų yra rasos.
Aisbergo salotų sudėtis
Aisbergo salotos yra labai geras folio rūgšties šaltinis, tačiau jose yra nedidelis kiekis vitamino C. Tamsesniuose išoriniuose lapuose yra daug beta-karotino. Vitaminų E ir K kiekis šioje daržovėje yra didesnis nei bet kurios kitos. Aisbergo salotose taip pat gausu kalcio, B grupės vitaminų ir vitamino PP.
Aisbergo salotų pasirinkimas ir laikymas
Pasirinkite Aisbergo salotoskuris atrodo sunkus dėl savo dydžio, su šviežiais lapais, sunkiai liesti ir be supuvusių vietų. Laikyti plastikiniame maišelyje šaldytuve.
Virti ledkalnio salotas
Pirmiausia nuimkite išorinius lapus, taip pat salotų burbuolę. Lapai kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami, po to jie yra paruošti kulinariniam perdirbimui.
Aisbergo salotos labai gerai derinamas su skirtingais produktais. Tradiciškai jis gali būti patiekiamas pagardintas alyvuogių aliejumi ir actu. Apdorojant salotas, lapus rekomenduojama susmulkinti, o ne pjaustyti, kad būtų išsaugotos jose esančios maistinės medžiagos. Maži vyšniniai pomidorai yra puikus priedas prie šviežių ir traškių ledų salotų.
Neabejotinai populiariausia Aisbergo salotos yra visame pasaulyje žinomose Cezario salotose. Kur beeitumėte pasaulyje, šios salotos patiekiamos įvairiai.
Tačiau pagrindiniai jo ingredientai yra ledkalnis, skrebučiai ir parmezanas. Juos papildo visi kiti produktai - pomidorai, vištiena, krevetės, lašišos, lašiniai, ančiuviai ir daugelis kitų.
Aisbergo salotos su padažu
Būtini produktai: 1 ledkalnio salotos, 2 žalieji svogūnai, 1 agurkas, 1 pomidoras, keptas vištienos kepsnys, rukola ir sūris. Jie reikalingi padažui1 šviežio česnako, balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, majonezo, druskos. Padažų gaminių kiekis priklauso nuo kiekvieno skonio.
Susmulkinkite ledkalnio salotas, suberkite smulkintus žalius svogūnus, agurkus ir pomidorus. Suberkite susmulkintą vištienos kepsnį, sūrį ir rukolą. Pagardinkite padažu ir nedelsdami patiekite.
Aisbergo salotų nauda
Neabejotinai Aisbergo salotos yra viena prabangiausių ir mėgstamiausių salotų Europoje. Egzotinės daržovės labai skaniai praturtina ir paįvairina mūsų stalą.
Tačiau, be kita ko, šios ledo salotos turi daug vertingų dietinių, maistinių ir gydomųjų savybių. Aisbergo salotose yra apie 90% vandens, o tai reiškia, kad jose yra labai mažai kalorijų.
Aisbergo salotos yra pirmoje vietoje pagal kalcio kiekį, todėl jis yra galingas pagalbininkas kovojant su osteoporoze.
Reguliarus ledkalnio vartojimas sumažina vėžio (ypač skrandžio) riziką, sumažina anemijos ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką. Rekomenduojama nėščių moterų meniu.
Rekomenduojamas:
Bulgariškų Tradicijų Salotos
Jei kas nors kada nors sukels ginčą, koks kulinariškai turėtų būti mūsų tautinės tapatybės ženklas, tai yra Shopska salotos būtų lyderis. Tai neturi priešininkų, kai kalbama apie nepaneigiamą skonį ir išskirtinį prisitaikymą prie kito nacionalinio simbolio - brendžio.
Sveikos Ir Linksmos Velykų Salotos (NUOTRAUKOS)
Gausūs valgiai yra Velykų švenčių klasika. Avinėlis, kiaušiniai, Velykų pyragai, ritualinės duonos, šokoladai yra būtini stalas per antrą pagal dydį krikščionių šventę. Maišant tiek daug skirtingų maisto produktų, mūsų skonio receptoriams yra nepalyginamas malonumas, bet tada tai tampa mūsų perkrauto skrandžio katastrofa.
Puikios Atostogų Salotos: „Nisoaz“salotos
Garsiosios prancūziškos salotos patiekiamos beveik kiekviename restorane, tačiau kiekvienas virėjas jas ruošia skirtingai. Kai kurie žmonės mano, kad bulvių ir šparaginių pupelių įdėjimas yra blogas priedas, o kiti mielai išbando vis daugiau papildų.
Aisbergo Salotų Receptai
Aisbergo salotos yra puiki bet kokios vakarienės pradžia. Švelni salotų lapai lengvai virškinami ir puikiai derinami su įvairiais skoniais ir ingredientais. Mes siūlome jums tris receptus su ledkalnio salotomis - vieną iš jų galima patiekti net kaip desertą.
Aisbergo Salotų Nauda Sveikatai
Aisbergo salotos gerbiamos daugelyje pasaulio šalių ne tik dėl to, kad jos yra traškesnės ir gaivesnės, bet ir dėl savo sveikų savybių. Jame gausu geležies ir vitaminų B6, K, A ir C, trūksta cholesterolio, o sočiųjų riebalų yra labai mažai. Jame taip pat gausu skaidulų ir omega riebalų rūgščių, svarbių visai kūno sveikatai.
