2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Švelnus upėtakis, gyvenantis švariuose kalnų upeliuose, upėse ir ežeruose, yra mėgstamas daugelio puikių patiekalų žinovų. Ant grotelių keptas, virtas ar keptas, folijoje arba iešmų pavidalu upėtakis visada yra prabangus patiekalas.
Tai labai naudinga, nes joje gausu riebalų rūgščių Omega 3 ir riebaluose tirpių vitaminų A ir D, yra didelis kiekis B grupės vitaminų.
Upėtakis auga greitai ir gali pasiekti milžiniškus dydžius ir sverti iki trisdešimt penkių kilogramų. Upinis upėtakis sveria ne daugiau kaip aštuonis šimtus gramų.
Verdant upėtakius reikia laikytis vienos pagrindinės taisyklės - kuo paprastesnis šios žuvies paruošimo būdas, tuo ji skanesnė.
Vidutinio dydžio upėtakiai verdami nedalydami į porcijas. Nuplaudę upėtakį pasūdykite, įtrinkite juodaisiais pipirais ir patepkite alyvuogių aliejumi.
Įdėkite žuvį ant aliuminio folijos kvadrato, susukite ją ir leiskite kepti įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį. Dešimt minučių, kol žuvis bus visiškai paruošta, išvyniokite foliją, kad gautumėte gražią plutą.
Norėdami paruošti duoną su upėtakiu, supjaustykite žuvį gabalėliais ir nulupkite. Galvą, uodegą ir odą galima naudoti ruošiant žuvies sriubą.
Duonai paruošti skystą tešlą iš trijų šaukštų miltų, vieno kiaušinio ir pusės šaukštelio pieno, įpilkite šaukštą druskos.
Išdžiovinkite žuvies gabalėlius, druską, pabarstykite pipirais ir panardinkite į džiūvėsėlius. Tada kepkite iš labai karštų riebalų iš abiejų pusių, kol pagels.
Rekomenduojamas:
Greiti Patiekalai Su Malta Mėsa
Su malta mėsa galite paruošti skanių patiekalų, kurie yra labai greiti ir neatims brangaus laiko, kurį galite skirti savo artimiesiems ar sau. Tingusis sarmis yra lengvai paruošiami ir yra labai skanūs. Būtini produktai: 500 gramų faršo, pusė puodelio ryžių, 1 svogūnas, pusė kopūstų galvos, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai avižinių dribsnių, druskos ir pipirų pagal skonį, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai pomidorų pastos.
Upėtakių Grybas
Upėtakių grybas / Polyporus squamosus / yra bazidiomicetinių grybų rūšis, Bulgarijoje žinoma kaip vanagas. Rusijoje jis žinomas kaip žvynuotas upėtakis, Prancūzijoje - kaip Polypore écailleux, o Vokietijoje jis vadinamas schuppige porling. Angliškas grybo pavadinimas yra dryado balnas.
Balkanų Upėtakių Ypatumai
Balkanų upėtakis kilęs iš upėtakių šeimos. Anksčiau jis buvo platinamas tik Europoje ir Šiaurės Azijoje, taip pat ir pas mus. Šiandien jis buvo perkeltas ir auginamas Šiaurės Amerikoje. Balkanų upėtakiai yra mėgstami tiek žvejybos entuziastų, tiek gero maisto žinovų.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
