2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jasmine ryžiai yra ypatinga ilgagrūdžių ryžių veislė, auganti kalnuotuose šiaurės rytų Tailando regionuose. Jis auga tik nuo rugsėjo iki gruodžio, laistomas lietaus ir švaraus kalnų vandens. Dėl to jis tampa putojantis baltas ir kvapnus.
Jasmino ryžiais galima vadinti tik natūraliuose kraštuose užaugintus ryžius, laistomus kalnų ir lietaus vandeniu.
Jo speneliai yra lygūs, blizgūs ir šilko blizgesio. Kiekvienos uogos viduryje yra išilginė linija, todėl virdama ji šiek tiek sutrūkinėja, todėl virti ryžiai suteikia nepaprastai švelnų ir subtilų aromatą.
Virti, jazminų ryžiai tampa minkšti ir baltas kaip sniegas. Jis turi subtilų ir aromatingą skonį ir kaip pagrindinis patiekalas dažnai patiekiamas be priedų.
Paslaptis jazminų ryžių paruošimas susideda iš to, kad jį gaminant naudojamas minimalus vandens kiekis. Tailando meistrai netgi plauna ryžių grūdus, suriša juos į audinio skiautę ir garuoja.
Verdant jazminų ryžius, pastebima ryžių puodelio ir pusantros stiklinės vandens dalis. Keptuvę padėkite sandariai uždarytą dangtį ant viryklės ir virkite 20 minučių. Tada kasti šakute ir palikti 5 minutėms. Tada galima patiekti.
Kada virti jazminų ryžius jis nelimpa ir išlieka lengvas ir erdvus. Jis tiesiogine prasme išsilieja ant lėkštės, su kiekviena uoga atskirai. Jazminų ryžiai dažnai patiekiami su vaisiais ir saldžiu sirupu.
Jazminų ryžiai puikiai dera su ananasų ar austrių padažu, taip pat su daržovėmis ir žuvimi. Jazminų ryžių negalima derinti su garstyčiomis ar medumi, nes jie naikina jų aromatą.
Jasmino ryžius labai tinka derinti su jūros gėrybėmis, tačiau nepridėjus sunkių padažų, nes jie prislopins puikų, vos juntamą aromatą.
Jei jums patinka įvairių rūšių ryžiai, galime rekomenduoti keletą mūsų receptų su ryžiais, pavyzdžiui, įdaryti pipirus su ryžiais, paeliją, klasikinį risotto, pieną su ryžiais, suši ar liesus ryžius. Kad ir ką pasirinktumėte, visada bus skanu!
Rekomenduojamas:
Kodėl Juodieji Ryžiai Yra Naudingiausi
Mūsų šalyje kulinarijoje juodieji ryžiai naudojami silpnai. Tačiau ši veislė yra naudingiausia iš visų rūšių ryžių, įskaitant didesnę naudą sveikatai nei rudieji ryžiai. Juodieji ryžiai taip pat žinomi kaip „draudžiami ryžiai“, nes senovėje jie buvo draudžiami paprastiems žmonėms.
Kas Yra Lipni Ryžiai Ir Kam Jie Naudojami?
Šis pasėlis yra žinomas kaip lipnus arba saldūs ryžiai . Nepaisant pavadinimo, tai yra apvalūs ryžiai, kuriuos iš karto galima atpažinti iš lipnios, į klijus panašios tekstūros. Tokią ryžių kokybę lemia amilozės komponento trūkumas. Skirtingai nuo ilgagrūdžių ryžių, kuriuose yra 19–23% amilozės, lipniuose ryžiuose yra ne daugiau kaip 1%.
„Balance“ryžiai Iš „Krina“taip Pat Yra Sveiki
Kaip mes sukūrėme „Balance Rice“? Žinoma, kad rudieji ryžiai yra viso grūdo ryžiai, turintys daug vitaminų, mineralų ir skaidulų. Rudame jo sluoksnyje yra skaidulų, o gemale yra daug magnio, kalcio, geležies, vitamino E ir B grupės vitaminų.
Jazminų Arbatos Nauda Sveikatai
Jasmine yra augalas, turintis daug naudingo poveikio organizmui. Galite jį vartoti arbatos pavidalu, naudoti jazminų eterinį aliejų arba būti savo namų puošybos dalimi, taigi jis išvalys kambario orą. Jazminų arbata gali būti naudojamas daugybei skirtingų sąlygų.
Originalas: Skaniausiai Kepti Ryžiai Kinų Kalba Yra Virti Tokiu Būdu
Manoma, kad klasikinis receptas kepti kiniški ryžiai kilęs iš Jangdžou miesto rytinėje Jiangsu provincijoje. Paruošti su kiauliena, krevetėmis ir šviežiais svogūnais, kepti Yangzhou ryžiai vis dar yra standartas, pagal kurį vertinami visi kiti keptų ryžių patiekalai.
