2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šokoladinis obuolys / Diospyros digyna / yra gražus medis, paplitęs nuo Gvatemalos iki Meksikos. Jis taip pat žinomas kaip juodas obuolių ir šokolado pudingas. Gimtojoje šalyje šokoladinis obuolys pasiekia 10 metrų aukštį.
Medis yra padengtas šviesiai žaliais dekoratyviniais lapais, o šakos ir kamienas yra tamsiai rudos spalvos. Šokoladinis obuolys yra žinomas dėl sferinių vaisių, kurie yra panašūs į pomidorą, po nokinimo keičia spalvą nuo žalios iki rudos.
Subrendę vaisiai turi malonų, kreminį minkštimą. Vaisiai yra artimas garsaus mūsų krašto rojaus obuolio giminaitis. Kaip tipiškas tropikų atstovas, šokoladinis obuolys labai gerai toleruoja šilumą, tačiau su sąlyga, kad jam bus suteikta reikiama drėgmė.
Pastaruoju metu jis populiarėja dėl galimybės auginti šiltnamiuose ir žiemos soduose. Šokoladinis obuolys mėgsta drėgną ir silpnai rūgštų dirvą, kurioje gausu organinių junginių.
Jis dauginamas sėklomis, o augalai paprastai pradeda derėti po šeštų metų. Siekiant paskatinti ankstesnį derlių, kai kuriais atvejais atliekamas tikslus genėjimas.
Spalvos šokoladinis obuolys yra geltonai žalsvos, tačiau gausios lapijos, kurią turi medis, fone jų beveik nematyti. Žydėjimas trunka trumpą laiką, po kurio vaisiai pasirodo. Laikui bėgant, jie pasveria šakeles ir palaipsniui pradeda kristi ant žemės.
Vaisiui visiškai subrendus, šakos pasiekia jo paviršių. Daugeliu atvejų šokoladinis obuolys duoda tiek vaisių, kad medis negali jo išmaitinti. Jei medis labai silpnas, yra pavojus, kad visas derlius nukris į žemę.
Neprinokę vaisiai šokoladinis obuolys turi blizgantį paviršių, ryškiai žalią spalvą ir yra labai kieti. Kai jie pasiekia didelio obuolio dydį, jų skersmuo yra apie 8-12 cm, o spalva pradeda keistis į būdingą rudą spalvą. Visiškai prinokę vaisiai sveria 700–900 g.
Šokoladinio obuolio sudėtis
100 g šokoladinis obuolys yra iki 12-15 g angliavandenių, 22 mg kalcio, 0,7 g baltymų, 191 mg vitamino C, 0,19 mg karotino, 0,03 mg vitamino B2, 23 mg fosforo, 0,2 mg vitamino B3. Riebalų kiekis vaisiuose yra nereikšmingas.
Šokoladinio obuolio rinkimas ir laikymas
Vaisiai skinami visiškai parudavus ir jau suminkštėjus nuo labai kietų. Jų paviršius turi būti tamsus, o minkštimas - beveik juodas. Šokoladinio obuolio skonis primena šokoladą, tačiau tik tada, kai vaisiai yra visiškai subrendę, kitaip jie yra kartūs.
Nuskynus šokoladinius obuolius, šakeles, ant kurių buvo vaisių, reikia pašalinti. Palikti tik ūgliai, ant kurių nebuvo jokių kaklaraiščių. Taigi kitais metais jie bus įtraukti į vaisių procesą.
Šokoladinis obuolys jis turi būti laikomas labai atsargiai, vengiant jo paviršiaus pažeidimo. Jei jie nėra visiškai prinokę, vaisių negalima laikyti šaldytuve. Prinokę vaisiai keletą dienų laikomi šaldytuve, tačiau geriau užšaldyti giliai. Šaldiklyje laikomas šokoladinis obuolys gali išlaikyti savo savybes iki pusės metų.
Gaminimas su šokolado obuoliu
Šokoladinis obuolys yra vartojamas daugiausia žalias, kaip šokolado pakaitalas. Jo skonį puikiai papildo apelsinų sultys ir brendis. Aromatiniai vaisiai yra daugelio sulčių, kokteilių, pyragaičių ir kokteilių dalis.
Pavyzdžiui, Meksikoje populiariausias skanių vaisių valgymo receptas yra desertinė tyrė su trintu šokolado obuoliu su brendžio ar apelsinų sulčių, vyno, grietinėlės, cinamono ir cukraus mišiniu.
Šokoladinio obuolio nauda
Dėl savo skonio šis vaisius puikiai pakeičia šokoladą. Be to, šokoladinis obuolys yra labai naudingas. Jame yra mažai riebalų, todėl jis tinka svorio metimo režimams.
Šiame natūraliame delikatese yra keturis kartus daugiau vitamino C nei apelsine, todėl jis yra nepamainomas šio organizmo vertingo vitamino šaltinis.
Rekomenduojamas:
Cukrus Obuolys
Cukraus obuolys / Annona squamosa / priklauso Annonaceae šeimai. Tiksli jo kilmės vieta nežinoma. Nors anksčiau manyta, kad jis kilęs iš Indijos, dabar manoma, kad jis kilęs iš Centrinės Amerikos. Dabar cukriniai obuoliai auginami Brazilijoje ir Indijoje, kur tai yra viena iš svarbiausių vaisinių kultūrų.
Šokoladinis Humusas - Netikėtai Geras Hitas
Jei mėgstate sveiką mitybą ir vegetariškus receptus, niekaip neišbandėte avinžirniai . Jūs tikriausiai taip pat siejate su tokiais patiekalais kaip avinžirnių kukuliai, humusas, avinžirnių pyragai. Bet šis grūdas tinka ne tik sūriems patiekalams gaminti.
Šokoladinis Kiaušinių Sūrio Pyragas Yra Pati Skaniausia Dovana Velykoms
Spalvingi kiaušiniai Velykoms užima pagrindinę vietą ant stalo. Pagrindiniai atostogų meniu komponentai kartu su aviena su špinatais yra žaliosios salotos su ridikėliais ir troškintas triušis. Šiuo metų laiku taip pat labai populiarios šokoladinės zuikių, ančiukų, jauniklių figūrėlės.
Nenugalimi Desertai: šokoladinis Pudingas Su Avokadu
Kitą kartą, kai norėsite turėti avokadą, praleiskite gvakamolę ir skrebučius (nors abu šie būdai yra puikus būdas patenkinti jūsų potraukį avokadui) ir nukreipkite mintis į šokolado pudingą. Taip, tikrai! Yra ne vienas būdas tirštinti pudingą nenaudojant kiaušinių, kai norite pagaminti veganišką šio klasikinio amerikietiško deserto versiją.
Beprotiška! Pažiūrėkite, Kuris Yra Brangiausias šokoladinis Saldainis Pasaulyje
Šiomis dienomis Portugalijoje vyko prabangių šokolado gaminių paroda. Absoliutus skanaus renginio hitas buvo desertas, kurio kaina buvo lygiai 9489 doleriai brangiausias šokoladinis saldainis pasaulyje ir pateko į Gineso rekordų knygą. Unikalus kulinarijos šedevras yra konditerio Danielio Gomeso darbas.
