2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daryti tobulos troškintos bulvės, turite žinoti kai kurias jų paruošimo taisykles. Tokiu būdu nustebinsite savo svečius skanėstu, kurio jie nepamirš. Skrudintas bulves galima virti įvairiai, tačiau paprastai terminis apdorojimas kyla dviem būdais.
Skrudintas bulves galite gaminti sveikas ir supjaustytas kubeliais arba griežinėliais. Taip paruoštas bulves taip pat galima perpjauti išilgai per pusę. Kai kurie virėjai rekomenduoja juos supjaustyti apvaliomis pusės centimetro storio griežinėliais.
Kuo didesnis bulvių griežinėlio paviršius, tuo didesnė tikimybė, kad jis taps traškesnis. Šiuo atžvilgiu labai tinka apvalios pusės centimetro storio griežinėliai, nes jie bus traškūs išorėje ir minkšti iš vidaus.
Jei bulvių žievelė yra plona, jų nereikia nulupti, tiesiog reikia gerai nuplauti kempine. Bet jei odelė storesnė, pageidautina ją pašalinti, kad bulvės būtų skanesnės.
Troškintos bulvės juos pirmiausia reikia lengvai virti, kad suminkštėtų, o tada kepti. Taigi jie yra padengti skaniu traškia pluta. Kepdami turite būti atsargūs, nes tobulos troškintos bulvės turi būti lengvai virtos, o ne subyrėti.
Galite išvirti nuluptas arba neluptas bulves, tada jas nulupti ir supjaustyti, kai jos jau bus iškeptos, bet jos vis tiek nesubyra.
Alyvuogių aliejus geriausiai tinka tobuloms troškintoms bulvėms gaminti. Į alyvuogių aliejų galite įpilti šiek tiek aliejaus. Kai kurie virėjai rekomenduoja kepti troškintas bulves žąsų riebaluose, todėl jų skonis yra daug sodresnis. Puikias troškintas bulves papildo smulkiai pjaustytas česnakas ir smulkintos petražolės.
Norint paruošti tobulas troškintas bulves, jų reikia: 500 gramų bulvių, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis sviesto, 1 skiltelė česnako, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių.
Paruošimo būdas: Bulvės supjaustomos taip, kaip norite, ir verdamos pasūdytame vandenyje apie dešimt minučių (atsižvelgiant į jų dydį). Nupilkite vandenį ir grįžkite į karštą puodą, kad pastovėtų 2-3 minutes po dangčiu.
Kai jie yra pakankamai šalti, kad galėtų liesti rankomis, keptuvėje ant vidutinės ugnies pašildykite riebalus - alyvuogių aliejų ir augalinį aliejų - ir paskirstykite bulves dalimis taip, kad keptuvėje būtų tik vienas sluoksnis. Kai apatinėje pusėje jie pasidaro raudoni, apverskite juos ir po 1-2 minučių išimkite. Pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir smulkintu česnaku.
Rekomenduojamas:
Puikios Kepsninės Paslaptis
Legenda byloja, kad garsųjį navigatorių ir tyrinėtoją Christopherį Columbusą, atvykusį į Karibus 15 amžiaus pabaigoje, nustebino gentys, kurios paruošė sugautą žuvį ir žvėris, padėdamos jas ant specialiai pagaminto medinio stovo virš laužo, taigi ir mėsos.
Puikios Tešlos Paslaptys
Nesvarbu, ar ruošiate tešlą picoms, pyragams, pyragams, mažiems pyragams, bandelėms ir bandelėms, svarbu ne tik pasirinkti kokybiškus produktus, bet ir jį ruošiantis laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Tiesą sakant, tobulos tešlos gaminimo technologija nėra tokia sudėtinga, tačiau ji yra labai svarbi jai pasiekti.
Puikios Picos Tešlos Paslaptis
Picos tešla puikiai tinka gaminant su mielėmis. Tada tešla pakyla ir pica tampa puri, o mėsa, daržovės ir kiti produktai tarsi nugrimzta į tešlos debesį. Jums reikia 4 puodelių miltų, 1 šaukšto cukraus, 4 šaukštų aliejaus arba lydyto sviesto, 1 kiaušinio, 20 gramų mielių, pusės šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio pieno ar vandens.
Puikios Duonos Paslaptys
Paprasčiausias duona , tinka bet kuriam produktui, yra miltai, sumaišyti su kiaušiniu. Kitas šios duonos variantas yra ištirpinti produktą kiaušinyje, o tada miltuose. Keptų produktų auksinė pluta atlieka apsauginio dangtelio vaidmenį, kuris išsaugo gerąsias paruoštos mėsos, žuvies ar daržovių savybes.
2 Dažniausiai Rusijoje Paruošti Troškintos žuvies Receptai
Nors dauguma Rusijos namų ūkių pabrėžia keptą žuvį, yra daugybė žmonių, kurie nori troškintos žuvys . Svarbu žinoti, kad taikant šį terminį apdorojimo būdą žuvys iš anksto užpilamos verdančiu vandeniu, kad būtų galima geriau išsaugoti maistines ir skonines savybes.
