Gvajava

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Gvajava / Psidium guajava / yra saldus ir kvapnus atogrąžų vaisius, turintis nuostabių sveikatos ir maistinių savybių. Gvajava iš tikrųjų yra Psidium guajava medžio, priklausančio Myrtaceae šeimai, kuriai priklauso daugiau nei 100 atogrąžų krūmų ir mažų medžių rūšių, vaisiai. Skanių vaisių tėvynė yra Pietų Amerika, jie platinami visose atogrąžų vietovėse. Jis taip pat gali būti auginamas kaip kambarinis augalas.

Šiais laikais didžiausias gvajavos gamintojai Atsižvelgiama į Havajus, Karibus, Pietryčių Aziją, Floridos valstiją ir Afriką.

Gvajavos medis yra palyginti žemas medis, turintis tamsios spalvos lapus. Priklausomai nuo oro sąlygų, jis žydi beveik visus metus. Gėlės yra baltos, labai kvapnios ir su daugybe kuokelių. Vaisiai formuojasi tik ant vienmečių šakelių, todėl iki žemės išaugusių šakų nereikėtų kirsti.

Gvajavos vaisiai turi sferinę formą, subtilų ir kvapnų šerdį, kuris yra geltonos spalvos, tačiau priklausomai nuo rūšies gali būti spalvotas ne tik geltona, bet ir raudona bei balta.

Gvajavos kompozicija

Gvajava yra mažai kaloringas vaisius, kuriame gausu maistinių medžiagų. Gvajavoje yra daug skaidulų, vitaminų A ir C, folio rūgšties ir mineralų vario, mangano ir kalcio, seleno ir likopeno, fosforo ir cholino.

Per gvajavos vartojimas Organizmas gauna vitaminų B1, B3, B6, E ir K ir net 13 aminorūgščių, tarp kurių dažniausiai yra leucinas, alaninas, valinas ir izoleucinas, glutamo ir asparto rūgštis. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, reikia pažymėti svarbias omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis.

100 g gvajavos yra 80 ml vandens, 69 kalorijos, 1 g riebalų, 17 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 1 g baltymų, 0 g cholesterolio ir cukrų.

Gvajavos pasirinkimas ir laikymas

Gvajavos vaisiai yra skanūs ir sultingi, o juos renkantis galioja visos kitiems vaisiams taikomos taisyklės. Visų pirma turėtumėte nusipirkti gvajavą, kurios išvaizda yra sveika, jos paviršius sveikas ir svoris atitinka kiekvieno vaisiaus dydį.

Tai geriau guava saugoti šaldytuve, vaisių skyriuje. Gvajavą galima užšaldyti šaldiklyje, tačiau tai labiau priklauso nuo asmens skonio. Gvajavą galima laikyti ne ilgiau kaip 4 mėnesius, tačiau atšildžius maistinės savybės nebus tokios pačios kaip jaunų ir sultingų vaisių. Todėl mes rekomenduojame tiesiogiai vartoti įsigytą gvajavą.

Gvajava gaminant maistą

Dažniausias būdas gvajavos vartojimas yra žalias. Vaisius galite valgyti atskirai arba kartu su įvairiais vaisiais. Be vaisių salotų, galite vartoti gvajavą kartu su musliu, kuris yra tikrai sveiki pusryčiai. Gvajavos sultys taip pat yra labai naudingos ir maistingos.

Patyrę virėjai sako, kad iš gvajavos galima gaminti skanius ir labai kvapnius marmeladus ir uogienes, kiti teigia, kad pabarstyti aitriąja raudona paprika yra puikus patiekalas. Tai dabar griežtai individualu ir priklauso nuo kiekvieno žmogaus asmeninių skonio nuostatų, tačiau vienas dalykas yra tikras - nepamirškite išbandyti gvajavos, nes be skanaus, ji taip pat labai naudinga.

Gvajavos pranašumai

Gvajava turi daug tirpaus pluošto, kuris yra labai naudingas virškinimui ir storosios žarnos gleivinei. Didelis vitamino C kiekis paverčia vaisius stipriu imunostimuliatoriumi. Be to, šis vitaminas aktyviai dalyvauja redokso procesuose, šalinant toksiškas sankaupas organizme. Vitaminas C skatina audinių atsistatymą ir formavimąsi, taip pat hormonų biosintezę. Jis reikalingas kolageno sintezei organizme - pagrindiniam struktūriniam baltymui organizme.

Gvajava turi ingredientų, kurie pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir yra svarbūs normaliai sveikatai palaikyti. Kai kurių tyrimų duomenimis, likopenas apsaugo odą nuo kenksmingų ultravioletinių spindulių poveikio.

Manoma, kad tai žymiai sumažina prostatos vėžio išsivystymo riziką. Didelis antioksidantų ir likopeno kiekis daro gvajavą puikia priemone kovojant su kitu labai klastingu vėžio tipu - krūties vėžiu.

Gvajavoje yra medus, kuris yra labai svarbus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Jame beveik nėra riebalų ir natrio, jame nėra cholesterolio. Jis valo organizmą nuo susikaupusių toksinų, padeda numesti svorį.

Akivaizdu, kad egzotiškuose vaisiuose yra naudingų ingredientų, kurių yra žaliojoje arbatoje ir vyne. Gvajava taip pat labai teigiamai veikia odą - sumažina matomus senėjimo požymius ir išaiškina jos spalvą, sumažina kraujospūdį ir blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Gvajavos sultys padeda nuo dantų skausmo ir kosulio.

Gvajava yra labai naudinga ir žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes jis mažina cukraus kiekį kraujyje. Tačiau nereikėtų persistengti jo vartojimu, nes gali atsirasti priešingas poveikis.