2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Lizinas yra viena iš svarbiausių amino rūgščių dėl to, kad ji priklauso nepakeičiamų amino rūgščių grupei. Lizinas organizme nesusidaro, tačiau yra labai svarbus organizmui ir turėtų būti vartojamas pakankamu kiekiu su maistu.
Lizino funkcijos
Lizinas dalyvauja visų tipų baltymų statyboje. Ši nepakeičiama aminorūgštis reikalinga normaliam mažų vaikų augimui ir kaulų stiprinimui. Palaiko kalcio absorbciją ir palaiko azoto pusiausvyrą suaugusiesiems.
Lizinas skatina hormonų, fermentų ir antikūnų gamybą, taip pat skatina kolageno susidarymą ir audinių atstatymą. Lizinas padeda kaupti raumenų baltymus, todėl jis naudojamas sportinėms traumoms ir chirurginėms žaizdoms gydyti. Tai taip pat sumažina trigliceridų kiekį serume.
Dar viena nepaprastai svarbi lizinas yra jos gebėjimas neutralizuoti herpeso virusus. Ši itin naudinga aminorūgštis negali išgydyti ir sunaikinti pūslelinės, nes jos veikimo būdas skiriasi. Lizinas turi įdomią savybę sustabdyti arginino - kitos aminorūgšties, reikalingos herpeso virusui daugintis, metabolizmą.
Be svarbių fiziologinių kūno funkcijų palaikymo, lizinas gydomojoje medicinoje naudojamas labai sėkmingai dėl svarbių funkcijų imuninės sistemos ir virusinių infekcijų įveikimo požiūriu. Papildai svarbia amino rūgštimi buvo sėkmingiausi paprastosios pūslelinės profilaktikoje ir gydyme.
Lizino trūkumas
Čia labai svarbu pažymėti, kad maisto sudėtyje yra tiek lizinasir arginino, nes neįmanoma egzistuoti tik vienos aminorūgšties. Tačiau santykis yra svarbus - lizino turėtų būti daugiau.
Deja, maiste, kurį dauguma žmonių vartoja kasdien, yra daugiau arginino nei lizino. Tai yra kruopos, makaronai. Taigi, lizino tiekimas yra ribotas, todėl gali atsirasti lizino trūkumas.
Dažniausiai su amžiumi jų trūksta lizinaso tai savo ruožtu gali sumažinti baltymų sintezę ir sulėtinti jungiamojo ir raumenų audinio susidarymą. Kadangi organizmas pats negali susidaryti lizino, būtina užtikrinti jo vartojimą maiste papildų pavidalu.
Trūkumas lizinas neigiamai veikia baltymų sintezę. Dėl to atsiranda silpnumas, lengvas nuovargis, apetito stoka, susikaupimo stoka, dirglumas, svorio kritimas.
Lizino šaltiniai
Lizino poreikis apskaičiuojamas 3-5 g per dieną. Labiausiai lizinas yra margarine, todėl neturėtume visiškai apsiriboti šiuo kitaip prieštaringai vertinamu produktu. Sūriuose, pieno rūgšties produktuose, grietinėlėje, svieste ir leduose iš pieno ir grietinėlės taip pat gausu lizino.
Egzotiniai vaisiai, tokie kaip papaja, mango ir avokadas, yra geri lizino šaltiniai. Kiti panašūs vaisiai yra abrikosai, obuoliai, kriaušės, figos. Burokėliai ir raudoni pomidorai, įvairių rūšių žuvys taip pat tiekia organizmą lizinu.
Iš mėsos turėtumėte pasirinkti rūšį, kurioje yra mažiau riebalų ir daugiau raumenų skaidulų - filė, pečiai, šlaunys. Pirmenybė teikiama vištienai ir kalakutienai, jautienai ir jautienai, kumpiui ir kepenims.
Jūs turite žinoti produktus, kuriuose arginino ir lizinas yra už antrąją aminorūgštį, turinčią antiherpes poveikį.
Siekiant sumažinti herpeso viruso pasikartojimą, reikėtų sumažinti produktus, kuriuose yra daug arginino ir kurie dar labiau padeda virusui daugintis. Tai yra skirtingų rūšių riešutai, kofeinas, šokoladas, želatina, svogūnai, česnakai.
Neturėtume visiškai atimti šių produktų, tačiau gerai juos vartoti su kitais produktais, kurie subalansuoja arginino kiekį su lizinas. Puikūs tokių derinių pavyzdžiai yra kava su pienu, riešutai su jogurtu.
