8 Stebina Gvazdikėlių Nauda Sveikatai

2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26

Gvazdikėliai yra visžalio medžio, dar vadinamo Syzygium aromaticum, žiedpumpuriai. Galite žinoti, kad gvazdikėliai yra vienas iš pagrindinių indų virtuvės ingredientų. Šis prieskonis gali būti naudojamas patiekiant keptus patiekalus, suteikiant skonį karštiems gėrimams ir suteikiant šilumos pyragams ir pyragams. Be saldaus ir sodraus skonio, gvazdikėliai yra žinomi dėl galingų naudingos savybės.

Tiesą sakant, tyrimai su gyvūnais parodė, kad gvazdikėlių junginiai gali turėti keletą naudos sveikatai, įskaitant kepenų sveikatos palaikymą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Šiame straipsnyje apžvelgiami 8 įspūdingiausi naudinga sveikatai valgant gvazdikėlius.

1. Turi svarbių maistinių medžiagų

Gvazdikėlių yra skaidulų, vitaminų ir mineralų, todėl naudodami sveikas arba maltas gvazdikėlius, kad pagardintumėte maistą, galite gauti svarbių maistinių medžiagų.

1 arbatiniame šaukštelyje (2 g) gvazdikėlių yra:

• Kalorijos: 21

• Angliavandeniai: 1 g

• Pluoštai: 1 g

• Manganas: 30% RAP

• Vitaminas K: 4% KPP

• Vitaminas C: 3% KPP

* RDA - rekomenduojama paros norma

Skaidulos gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir skatinti reguliarų tuštinimąsi. Vitaminas C gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, o vitaminas K yra svarbi kraujo krešėjimo maistinė medžiaga. Tuo tarpu manganas yra pagrindinis mineralas smegenų funkcijai palaikyti ir stipriems kaulams formuoti. Maltose gvazdikėlėse be aukščiau išvardytų maistinių medžiagų yra nedidelis kalcio, magnio ir vitamino E kiekis.

2. Turi antioksidantų

Be to, kad šiame egzotiškame prieskonyje yra keli svarbūs vitaminai ir mineralai, jame gausu antioksidantų. Antioksidantai yra junginiai, mažinantys oksidacinį stresą, kuris gali prisidėti prie lėtinių ligų vystymosi. Gvazdikėlių prieskonis taip pat yra junginio, vadinamo eugenoliu, kuris, kaip įrodyta, veikia kaip natūralus antioksidantas. Tyrimai rodo, kad eugenolis sustabdo laisvųjų radikalų sukeliamą oksidacinę žalą, 5 kartus efektyviau nei vitaminas E (kitas galingas antioksidantas).

Be eugenolio, maltose gvazdikėlėse yra vitamino C. Vitaminas C, savo ruožtu, veikia kaip antioksidantas organizme ir padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus - junginius, kurie padeda kauptis ir sukelia oksidacinį stresą. Gvazdikėlių įtraukimas į savo mitybą / meniu kartu su kitais antioksidantų turinčiais maisto produktais gali padėti pagerinti bendrą sveikatos būklę.

3. Gali apsisaugoti nuo vėžio

Kai kurie tyrimai rodo, kad junginiai, esantys gvazdikėliai, gali padėti išvengti vėžio. Vienas tyrimas parodė, kad gvazdikėlių ekstraktas padėjo sustabdyti naviko augimą ir skatinti ląstelių mirtį vėžinėse ląstelėse. Kitas tyrimas parodė panašius rezultatus, kurie parodė, kad koncentruotas gvazdikėlių aliejaus kiekis 80% stemplės vėžio ląstelių sukėlė ląstelių mirtį. Nustatyta, kad gvazdikėlių rastas eugenolis pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Tai efektyviai stimuliuoja gimdos kaklelio vėžio ląstelių mirtį.

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad šiuose tyrimuose naudojamas labai koncentruotas gvazdikėlių ekstrakto, gvazdikėlių aliejaus ir eugenolio kiekis. Eugenolis yra toksiškas dideliais kiekiais, o gvazdikėlių aliejaus perdozavimas gali pakenkti kepenims, ypač vaikams. Norint nustatyti, kaip mažesni kiekiai gali paveikti žmones, reikia tolesnių tyrimų.

4. Naikina bakterijas

Nustatyta, kad gvazdikėliai turi antimikrobinių savybių, o tai reiškia, kad jie gali padėti sustabdyti mikroorganizmų, tokių kaip bakterijos, dauginimąsi. Gvazdikėlių eterinis aliejus veiksmingai naikina 3 rūšių bakterijas, įskaitant e. coli - bakterijos, galinčios sukelti mėšlungį, viduriavimą, nuovargį ir net mirtį.

Be to, gvazdikėlių antibakterinės savybės gali netgi padėti pagerinti burnos ertmės sveikatą. Vienas tyrimas parodė, kad iš gvazdikėlių gauti junginiai sustabdė dviejų tipų bakterijų, kurios skatina dantenų ligas, augimą.

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 40 žmonių, išbandė žolelių burnos skalavimo skysčio, sudaryto iš arbatmedžio aliejaus, gvazdikėlių ir baziliko, poveikį. Panaudojus žolelių burnos skalavimo skystį 21 dieną, jie pagerina dantenų sveikatą, taip pat apnašų ir bakterijų kiekį burnoje. Derinant reguliarų skalavimą ir tinkamą burnos higieną, gvazdikėlių antibakterinis poveikis gali palaikyti burnos sveikatą.

5. Gerina kepenų sveikatą

Tyrimai rodo, kad naudingi gvazdikėlių junginiai gali padėti sveikatai su kepenimis. Junginys eugenolis gali būti ypač naudingas kepenims. Padeda panaikinti kepenų cirozės ar randų atsiradimą. Deja, kepenų apsaugos tyrimai gvazdikėlių poveikis žmonių eugenolis yra ribotas.

Tačiau atlikus nedidelį tyrimą nustatyta, kad savaitę eugenolio papildų vartojimas sumažino detoksikacijoje dalyvaujančio fermento, dažnai rodančio kepenų ligą, kiekį GST.

Gvazdikėliuose taip pat yra daug antioksidantų, kurie gali padėti išvengti kepenų ligų dėl jų gebėjimo sumažinti oksidacinį stresą.

Tačiau nepamirškite, kad eugenolis yra toksiškas dideliais kiekiais. Klinikinis 2 metų berniuko tyrimas parodė, kad nuo 5 iki 10 ml gvazdikėlių aliejaus buvo padaryta rimtų kepenų pažeidimų.

6. Tai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje

Tyrimai rodo, kad gvazdikėliuose esantys junginiai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimas parodė, kad gvazdikėlių ekstraktas padeda vidutiniškai padidinti cukraus kiekį kraujyje sergantiems cukriniu diabetu. Kitas tyrimas apžvelgė gvazdikėlių ekstrakto ir gvazdikėliuose esančio junginio nigericino poveikį. Nustatyta, kad jie padidina cukraus kiekį kraujyje ląstelėse, padidina insulino sekreciją ir pagerina insuliną gaminančių ląstelių funkcionavimą.

Insulinas yra hormonas, kuris yra atsakingas už cukraus pernešimą iš kraujo į ląsteles. Tinkama insulino funkcija yra būtina norint palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje. Kartu su subalansuota mityba gvazdikėliai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

7. Stiprina kaulų sveikatą

Mažas kaulų tankis yra būklė, kuri vien JAV paveikia apie 43 milijonus suaugusiųjų. Tai gali sukelti osteoporozės vystymąsi, taigi padidinti lūžių ir lūžių riziką. Įrodyta, kad kai kurie gvazdikėlių junginiai padeda išlaikyti kaulų masę. Pavyzdžiui, atlikus tyrimą su gyvūnais nustatyta, kad gvazdikėlių ekstraktas, kuriame yra daug eugenolio, pagerino kelis osteoporozės žymenis, padidino kaulų tankį ir stiprumą.

Gvazdikėliuose taip pat gausu mangano, jie suteikia įspūdingą 30% rekomenduojamo paros kiekio tik 1 arbatiniame šaukštelyje (2 gramai) gvazdikėlių. Manganas yra mineralas, kuris dalyvauja kaulų formavime ir yra nepaprastai svarbus jų sveikatai.

Tyrimas parodė, kad vartojant mangano papildus 12 savaičių, padidėjo kaulų mineralų tankis ir kaulų augimas. Tačiau dabartiniai tyrimai gvazdikėlių poveikis kaulų masės tyrimai daugiausia atliekami tik su gyvūnais. Norint nustatyti, kaip tai gali paveikti kaulų susidarymą žmonėms, reikia daugiau tyrimų.

8. Sumažina skrandžio opų riziką

Kai kurie tyrimai parodė, kad gvazdikėliuose esantys junginiai gali padėti gydyti skrandžio opas. Taip pat žinomos kaip pepsinės opos, skrandžio opos yra skausmingos opos, susidarančios skrandžio, dvylikapirštės žarnos ar stemplės gleivinėje. Dažniausiai juos sukelia apsauginis skrandžio gleivinės sumažėjimas dėl tokių veiksnių kaip stresas, infekcija ir genetika.

Tyrimo su gyvūnais metu gvazdikėlių eterinis aliejus padidino skrandžio gleivių gamybą. Skrandžio gleivės veikia kaip barjeras ir padeda užkirsti kelią skrandžio gleivinės erozijai virškinimo rūgštimis.

Kitas tyrimas su gyvūnais parodė, kad obuolių ekstraktas padėjo gydyti skrandžio opas ir turėjo panašų poveikį kaip keli vaistai nuo vėžio.

Gvazdikėliai turi daug potencialios naudos sveikatai, įskaitant cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir bakterijų dauginimosi blokavimą.

Kaip ir daugelyje sveikų maisto produktų, jie yra efektyviausi, kai jie yra sveikos ir subalansuotos mitybos dalis. Pabandykite į savo racioną įtraukti keletą gvazdikėlių per savaitę. Galite lengvai juos įtraukti į daugybę patiekalų. Jie suteiks šiltą, savitą skonį desertams, kariams ar čatnakams.

Taip pat galite 5-10 minučių užplikyti visas gvazdikėlius verdančiu vandeniu, kad pagamintumėte raminantį gvazdikėlių arbatos puodelį.

Gvazdikėliai yra skanūs ir gali duoti daug svarbios naudos sveikatai.