Jūros Druska

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Jūros druska yra natūralus produktas, užimantis vienos svarbiausių dovanų, kurias mums gali pasiūlyti jūra, priešakyje. Jame yra daugiau nei šimtas mineralų, susidedančių iš daugiau nei 80 elementų iš Mendelejevo lentelės. Ir atkreipkite dėmesį - nė vienas iš jų nėra pridėtas dirbtinai.

Tradicija jūrų gavyba druska iš mūsų Juodosios jūros pakrantės turi šimtmečių istoriją. Senovės Anhialo miesto gyventojai jūros druską iš Pomorie ežero ištraukė jau III amžiuje prieš mūsų erą, o XVIII amžiuje druska buvo pradėta gaminti iš Atanasovsko ežero pramoniniu būdu. Šiais laikais jūros druska yra kasama taip, kaip ji buvo kasama šimtmečius. Vanduo iš druskingų vandenų paimamas į vadinamąjį „Druskos sodai“išgaruoja nuo saulės spindulių, po to druska paverčiama visiškai išdžiūti.

Jūros druskos sudėtis

Manoma, kad sudėtis natūrali jūros druska yra arčiausiai kraujo plazmos. Jame yra visi reikalingi cheminiai elementai - kalis, kalcis, natris, varis, fosforas, magnis, manganas, geležis, chromas, cinkas, selenas, silicis, bromas, siera, jodas ir daugelis kitų. Nerafinuotoje jūros druskoje yra apie 95–98% natrio chlorido. Jūros kristalas yra sudėtingos struktūros, todėl nė viena laboratorija negali jo atkurti iš statybinių elementų. Tai labai geras natūralių kūrinių unikalumo pavyzdys.

Jūros druskos pasirinkimas ir laikymas

Jūros druska parduodama vieno kilogramo pakuotėse, jos kaina yra simbolinė. Žinoma, yra ir brangesnių druskos variantų, tokių kaip Atlanto joduota jūros druska, kurios 500 g kaina yra apie 5 BGN. Galite rasti įprasta jūros druska beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje. Laikykite sausoje ir vėsioje spintelėje. Druskos galiojimo laikas yra gana ilgas.

Jūros druska gaminant maistą

Dėl neginčijamų savybių jūros druska turi vietą gaminant maistą. Iš jo gaminami marinuoti agurkai, vis daugiau žmonių jį naudoja maistui gaminti, nes jis yra daug naudingesnis nei valgomoji druska. Pirkite jūros druskos su mažesniais kristalais, kad galėtumėte naudoti daugiau receptų. Kita vertus, rupią jūros druską galima sumalti specialiu trintuvu ir naudoti, pavyzdžiui, salotoms gardinti. Deja, jūs negalite visiškai pakeisti valgomosios druskos jūros druska, todėl geriausias variantas yra apriboti prieskonius druska, o kai tik galite pagardinti salotas jūros druska.

Pateikiame jums skanų žuvies, įvyniotos į jūros druską, receptą. Tam jums reikia 1 pasirinktos žuvies, 1 pakelio jūros druskos, kelių lauro lapų, 10 grūdų juodųjų pipirų ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Paruošimas: labai stipriai įkaitinkite orkaitę. Įdėkite žuvį į dubenį su ledo kubeliais, kad labai gerai atvėstų.

Išimkite prieš pat kepimą, nusausinkite ir gerai išdžiovinkite. Pusę jūros druskos supilkite į keptuvę. Ant druskos uždėkite du lauro lapus ir pusę pipirų. Ant viršaus uždėkite žuvį, o ant jos - dar du lauro lapus ir likusius pipirus. Supilkite likusią druską ir sandariai uždenkite žuvį. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Tada išimkite iš orkaitės ir labai atsargiai pašalinkite druską peiliu. Supjaustykite žuvį porcijomis ir prieš patiekdami lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Jūros druskos nauda

Jūros druska yra labai naudinga sveikatai - ypač medžiagų apykaitai, širdies ir inkstų veiklai. Jūros druskoje esančios biologiškai aktyvios medžiagos padeda išvalyti ląsteles, pagerina jūros impulsų perdavimą ir pašalina stresą. Jūros druska yra labai naudinga odai, todėl aktyviai naudojama balneologijoje.

Ypač naudinga yra jūros druska su peršalimu. Nosies plovimas su jūros druska padeda sergant sinusitu ir sloga. Šiuo tikslu būtina ištirpinti 1 arbatinį šaukštelį. druskos stiklinėje vandens. Juo praskalaukite nosies kanalus, pakreipdami galvą ir iš eilės pildami į jas vandenį, iš eilės uždarydami abi šnerves.

Gargaliai su jūros druska padeda esant skausmui, sunku nuryti ir skauda gerklę. Šiuo tikslu jums reikia dviejų stiklinių šilto virinto vandens ir 2 šaukštai. smulkios jūros druskos. Gargaliuokite dideliais gurkšneliais, tada išspjaukite tirpalą.

Kaip mes sakėme, jūros druska yra veiksminga priemonė nuo streso, nes jis atpalaiduoja raumenis ir ramina įtemptą nervų sistemą. Norėdami tai padaryti, paruoškite vonią su ištirpinta 500 g jūros druskos. Druska turėtų stovėti 15 minučių, o vandens temperatūra neturėtų viršyti 37 laipsnių. Jei norite, galite įdėti keletą raminančių eterinių aliejų - ramunėlių, jazminų ar levandų. Vonia su jūros druska teigiamai veikia odos ligas, tokias kaip vitiligo, neurodermitas, psoriazė ir egzema, taip pat ne mažiau svarbu numalšinti reumato ir artrito simptomus.

Norėdami pėdas išgydyti nuo patinimų, jums reikia jūros druskos, liepų žiedų ir mėtų vonios. Sumaišykite 2 šaukštus. liepų žiedų ir mėtų, užpilkite litru verdančio vandens ir palikite mišinį 10 minučių vandens vonelėje. Jau paruoštas nuoviras filtruojamas vandens baseine, įpilama sauja jūros druskos ir kruopščiai išmaišoma. Pamirkykite kojas ir pasilikite bent 15 minučių.

Jūros druska yra veiksminga priemonė nuo neapykantą sukeliančio celiulito. Sumaišykite smulkią jūros druską su dušo žele ir masažo judesiais įtrinkite į šlapią odą. Nuplaukite drungnu vandeniu, apvyniokite šiltu chalatu ir susirangykite lovoje.