2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Arkliena yra delikatesas, ir nors daugelis žmonių nustebę pakelia antakius, tiesa ta, kad skanu, jei tinkamai paruošta. Jame nėra riebalų, todėl jie tinka žmonėms, bandantiems sveikai maitintis. Arklio mėsa tinka įvairiausiems kepimo būdams - maltai mėsai, kepsniams, dešra.
Svarbu tai, kad gyvūnas nėra senas, tačiau tarkime, kad jokiu būdu negalima būti tikri, ar gyvūnas yra senas, ar ne, kai jį perkame. Tačiau vyresni arkliai turi sunkesnę mėsą, o maisto gaminimas tampa tikru žygdarbiu.
Lengviausia mėsą gaminti ant dešros. Tam nereikia daug paruošti, tačiau norint gauti gardžią dešrą, reikia laikytis kelių dalykų.
Kaip ir asilo ir arklio mėsa yra gana sausa, kaip jau minėta be riebalų. Štai kodėl gaminant dešrą reikia įdėti kitos mėsos, kad jos gautumėtės. Jis turėtų būti riebesnis, be to, jums reikia pridėti lašinių.
Jei nedėsite kitos mėsos ar šoninės, dešra nebus skani - ją bus sunku sukramtyti. Kita mėsa gali būti kiauliena - tai bene geriausias pasirinkimas.
Procentais viskas turėtų atrodyti taip - jums reikia apie 40% arklienos, tiek pat kiaulienos ir likusių 20% šoninės. Reikėtų pridėti prieskonių.
Geriausia dėti tuos pačius prieskonius, kuriuos dedate į kitą naminę dešrą - kmynų ir juodųjų pipirų, vėlgi vienodą kiekį abiejų. Tiesą sakant, visa kita yra kaip dešros iš kitos rūšies mėsos.
Nemanykite, kad valgyti arklienos mėsą yra bjauru ar kad ji nėra skanu - arklys yra vienas švariausių gyvūnų. Jis maitinasi tam tikrais dalykais, o ne kaip kiti gyvūnai su viskuo, kas pasitaiko.
Ji yra daug brangesnė nei mėsa nei kitos, nes ji turi delikateso statusą, tačiau jei gaminsite savo arkliškas dešreles, įsitikinsite, kad jos taps tikrai skanios. Šaltomis žiemos dienomis tinkamiausi yra taurė nelabai šalto raudono vyno ir mylimas žmogus.
Rekomenduojamas:
Stalas Šv. Todoro Dieną Ar Arkliu Velykas
Po Sirni Zagovezni Bulgarijos bažnyčia švenčia Todorovdeno bažnyčios šventę. Diena skirta Šv. Teodorui Tyronui ir švenčiama pirmą šeštadienį po Zagovezni. Ši šventė taip pat vadinama Žirgo Velykos ! Todoro dienos tradicija užsakytos žirgų lenktynės, dar žinomos kaip (kushii), kurios vis dar triukšmingos ir linksmos daugelyje Bulgarijos vietų.
Arklių Lazanija Bulgarijos Rinkoje
Tik dvi dienos po to, kai ministras Miroslavas Naydenovas patikino Bulgarijos piliečius, kad jų nėra arkliena , Bulgarijos maisto saugos agentūra uždraudė 86 kg lazanijos su Bolonijos padažu. Signalas apie galimą arklienos mėsos buvimą vietoje etiketėje nurodytos jautienos buvo gautas 2013-02-15.
Kaip Laikyti Naminę Dešrą Ir Kraujo Dešrą
Ruošiant ir namuose laikant dešras, kraujo dešras ir mėsą, reikia laikytis kelių taisyklių. Taip yra dėl to, kad naminės mėsos tinkamumo laikas nėra ilgas, pavyzdžiui, iš parduotuvės. Šis faktas, žinoma, neturi nieko bendra su jo kokybe. Įsigyta mėsa ilgiau tarnauja tik dėl visų konservantų, stabilizatorių ir dažiklių, pridėtų gaminant.
Liaudies Medicina Su Arklių Kaštonu
Laukinis kaštonas yra vienas labiausiai gerbiamų vaistų. Augalas mūsų šalyje buvo žinomas jau šimtmečius, o naudingą jo naudą daugeliu atvejų patvirtino ne tik liaudies gydytojai, bet ir mokslininkai. Dėl kumarino glikozidų, titerpeno saponino taninų, riebalų aliejaus ir kitų arklių kaštono dalyse esančių medžiagų jis sugeba užimti saugią vietą mūsų liaudies medicinoje.
Dešros Su Arkliu, O Ne Jautiena Pas Mus
Skandalas dėl nereguliuojamos arkliena pusgaminių ir dešrų gamyboje toliau auga. Kenkia beveik visos Europos šalys ir produktų, kurių sudėtyje yra arkliena . Gavusi pranešimą per maisto ir pašarų pranešimo sistemą (RASFF), Bulgarijos maisto saugos agentūra įsipareigojo vien 2013 m.
