2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bulgarijoje druskos vartojimo klausimas tampa vis aštresnis. Produkto suvartojimas yra dvigubai didesnis nei viršutinė saugaus suvartojimo riba, nustatyta 5 gramai per dieną. Vidutiniškai bulgarai suvartoja iki 10–14 gramų per dieną, o kai kuriuose šalies regionuose jis siekia 18–20 gramų rekordą.
Tai mus užima „garbingoje“antroje vietoje pasaulyje pagal druskos vartojimą. Maždaug ketvirtadalis pasaulio žmonių kasdien suvartoja daugiau nei 15 gramų druskos.
Bulgarija yra viena iš Europos Sąjungos šalių, kuriose sergamumas ir mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra didžiausias. Virš 2 500 000 bulgarų, vyresnių nei 25 metų, [kraujo spaudimo vertės] yra padidėjusios.
Tai sukelia 62% insulto ir 49% išeminės širdies ligos. Tiesą sakant, jei druskos suvartojimas neviršija 5–6 g normos per dieną, padidėjusio kraujospūdžio rizika sumažėja 20 proc., Insultų sumažėja apie 24 proc., O išemine širdies liga - 18 proc.
Žmonėms nuo 10 iki 60 metų per parą reikia 1,5 g / 3,75 g druskos. Jaunesniems vaikams ir vyresniems žmonėms už šios grupės ribų poreikis netgi sumažėja. Kūnui iš tikrųjų reikia natrio. Jis vykdo nervinius impulsus.
Nustatyta didžiausia saugaus suvartojimo riba, kurią viršijus jau kyla pavojus sveikatai, yra 2 g natrio / 5 gramai druskos, tai yra lygi viename arbatiniame šaukštelyje esančiam kiekiui.
Jei persistengsite su druska, tai gali sukelti itin nesveikas pasekmes. Inkstai nespėja išskirti didelio natrio kiekio šlapime, todėl natrio kiekis kraujyje pakyla, susijungia su daugiau vandens ir padidina kraujo tūrį.
Prieš tai kyla kraujospūdis - problema, dėl kurios kyla daugybė kitų. Osteoporozė, inkstų akmenys, skrandžio vėžys, bronchinė astma yra tik maža jų dalis.
Norėdami išvengti tokių pasekmių, turime apriboti druskos vartojimą. Tai nėra lengva, nes apie 75% druskos, kurią mes valgome, yra perdirbtuose produktuose - konservuose, dešrose, sūriuose, duonoje, universaliuose prieskoniuose, padažuose ir kt.
Apie 10% jo sudaro švieži produktai, kuriuos vartojame. Likę 15% yra druska, kurią dedame į maistą gamindami maistą ar valgydami. Būtent šie paskutiniai 15% yra lengviausiai kontroliuojami.
Labai svarbu žinoti, kad daugiausia druskos, viršijančios reikiamą dienos dozę, yra greito maisto restoranų maiste.
Pirkdami bet kokį produktą, būtinai atkreipkite dėmesį į natrio kiekį. Norėdami nustatyti druskos kiekį juose, padauginkite natrio kiekį iš 2,5.
Kai griebsitės riboti druskos vartojimą, reikės šiek tiek laiko priprasti prie naujo skonio. Nepirkite gatavų maisto produktų, pusgaminių, supakuotų vakuume ir dešrų. Stenkitės dažniau gaminti maistą patys, kad galėtumėte kontroliuoti druskos kiekį racione.
Nepamirškime, kad yra sveika maisto druskos alternatyva, būtent Himalajų druska.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Išvalyti žalumynus Prieš Vartojimą
Nors daugumos žalių lapinių daržovių galima rasti ištisus metus didesnėse parduotuvėse ar turguose, tikrai geriausia pabrėžti jų vartojimą pavasarį. Šio teiginio priežastis yra ne tik tai, kad tada yra „jų“sezonas ir jie yra patys šviežiausi, bet ir tai, kad pavasarį mūsų organizmui trūksta geležies, kurios juose gausu.
Kaip Valgyti, Jei Norime Sumažinti Druskos Vartojimą
Druska yra vienas skaniausių prieskonių, prie kurio dauguma žmonių pasižymi ypatingu pomėgiu. Mėgstamiausias, bet daugelio nuomone gana pavojingas. Ne kartą esame girdėję pažįstamų ir artimųjų patarimus sumažinti druską iki minimumo, nes tai nebuvo naudinga.
Kaip Apriboti Suvartojamo Cukraus Kiekį
Pagrindinė suvartojamo cukraus problema yra ta, kad valgome per daug jo ir daugeliu atvejų to net nejaučiame. Mes kasdien vartojame cukrų - tai prasideda nuo kavos ryte, kuri pasaldinama 1-2 arbatiniais šaukšteliais. Vėliau dieną išgerkite dar bent vieną kavą arba, geriausiu atveju, arbatą, kuri taip pat yra pasaldinta cukrumi.
Kaip Apriboti Rūgštaus Maisto Vartojimą
Patarimai, kaip riboti rūgštų maistą Rūgštingumo apibrėžimas PH vertė nurodo, ar kažkas yra rūgštus, bazinis ar neutralus. PH vertė 0 rodo aukštą rūgštingumo lygį, pH 7 yra neutralus, pH 14 yra pats šarminis (arba šarminis). Pavyzdžiui, akumuliatoriaus rūgšties pH vertė yra 0, tuo tarpu priekinio stiklo plovimo skystis yra labai šarminis - pH14.
Kokiais Atvejais Naudinga Apriboti Pomidorų Kiekį
Nuostabus aromatinis prinokę pomidorai Maistas, kurį valgome savo nuožiūra vasarą, yra tas maistas, be kurio dauguma mūsų negali gyventi šiltuoju metų laiku. Tačiau yra nemažai atvejų, kai pomidorų naudojimas yra griežtai draudžiamas ir gali sukelti žalingą poveikį.
