Duonos Pakaitalų Idėjos

Video: Duonos Pakaitalų Idėjos

Video: Duonos Pakaitalų Idėjos
Video: Idėja greitai ir itin skaniai vakarienei – apkepas iš duonos 2024, Lapkritis
Duonos Pakaitalų Idėjos
Duonos Pakaitalų Idėjos
Anonim

Baltieji miltai nėra naudingi, nes juose yra angliavandenių, ir tai yra gerai žinomas faktas. Todėl bet kokia svorio metimo dieta, taip pat daugybė dietų dėl įvairių ligų neleidžia naudoti baltųjų miltų produktų. Kuo pakeisti duoną, kuris yra neatsiejama Bulgarijos nacionalinės virtuvės dalis.

Tokie pakaitalai kaip ryžių miltai, kukurūzų miltai - taip pat labai vertinami pagal tradicinius bulgarų receptus, kokosų miltai ir kodėl gi ne sojos duona ant stalo jau sulaukė populiarumo tarp pasiūlymų?

Kartu su šiais pasiūlymais domisi ir neseniai populiarūs baltyminiai miltai. Kas tai yra ir ko jame yra? Prekyboje esančiose baltyminėse duonose naudojami įvairūs baltymų šaltiniai - izoliuoti kviečių baltymai, sojos baltymai, žirnių baltymai ar kanapių baltymai.

Kitas būdas yra pridėti kviečių glitimo, migdolų ar avinžirnių miltų, kad padidėtų baltymų sudėtis duonoje. Visų grūdų duona taip pat priskiriama baltyminės duonos kategorijai, nes joje yra nuo 3 iki 6 gramų baltymų. Natūralūs baltymų šaltiniai taip pat yra rugiai, kinoja, riešutai ir sėklos, speltos ir duonos iš tokių miltų taip pat žymimos baltymu.

Bulvių duona
Bulvių duona

Puiki alternatyva yra duona iš šiek tiek pamirštos žaliavos - einkorno. „Einkorn“miltai gaminami itin greitai ir iš jų kepama duona be riebalų. Einkorno duonos paprastai gaminamos nedideliais kiekiais, tačiau praturtintos sėklomis yra puikus pasiūlymas bet kokio tipo sumuštiniams ar sveikiems mėsainiams, taip pat sveikos mitybos dalis.

Kitas pasiūlymas yra tradicinis duona turi būti pakeista iš šviežiai paruoštų javų blynų. Daugelis kruopų tinka, o skonis yra tikrai įdomus, o jei rasite tinkamą derinį su likusiu meniu, duonos riekė su patiekalu nebėra vertinama kaip neįvardinta meniu dalis.

Keto mėsainiai duonai pakeisti
Keto mėsainiai duonai pakeisti

Be ne baltų miltų ir grūdų, duona gali būti pakeista nuo drąsesnių daržovių mąstytojų. Tinkamas kandidatas yra žiediniai kopūstai, kurie leidžia malti ir žaliava, tinkama perdirbti, nes tai leidžia miltai. Galimos duonos, pyragai ir net žiedinių kopūstų pyragai, o skonis vertas eksperimento. Šiuo atžvilgiu žiedinių kopūstų pica yra mėgstamiausia mėgstantiems receptus be glitimo.

Rekomenduojamas: