Drakono Vaisius

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Drakono vaisius / Hylocereus /, taip pat žinomas kaip Maitinu ir klausiu yra egzotiškas kaktuso vaisius, pasižymintis puikiomis sveikatos savybėmis. Drakono vaisius iš tikrųjų yra kaktusų šeimos augalo vaisius.

Jos tėvynė yra Centrinė Amerika, tačiau ji taip pat auginama Meksikoje, Pietryčių Azijoje, Pietų Amerikoje ir Izraelyje. Neabejotinai drakono vaisius yra vienas egzotiškiausių ir įdomiausių vaisių pasaulyje. Jo išvaizda yra neprilygstama, o interjeras niekuo nenusileidžia.

Gražias augalo gėles galima pamatyti tik naktį, todėl jis dažnai vadinamas „mėnulio gėle“ir „nakties karaliene“. Išvaizda drakono vaisius yra pailgos formos, padengtas raudonomis, geltonomis ar rausvomis išaugomis, suteikiančiomis jai tikrai nepakartojamą išvaizdą.

Legenda byloja sukurtas drakono vaisius prieš tūkstančius metų iš ugningo drakono kvapo. Sunkios kovos metu, kai slibinas iškvėpė ugnį, paskutinis dalykas, kuris jam pasirodė iš nosies, buvo šis vaisius. Kariams nužudžius slibiną, vaisiai buvo surinkti ir paaukoti imperatoriui kaip vertingas ir trokštamas lobis ir pergalės simbolis.

Pasak actekų šaltinių, pita žmonėms buvo žinoma nuo XIII a. Dideli šio vaisiaus kiekiai auginami Vietname. Ten jis žinomas kaip tang lou. Malaizijoje jis pirmą kartą pasirodė 1999 m. Kolumbijoje ir Nikaragvoje drakono vaisiai yra labai paplitę ir auginami komerciškai. Šiose vietose vaisiai labai gerai auga dėl šilto klimato.

Kad gerai augtų, drakono vaisiui reikia vidutinio kritulių kiekio. Dėl pernelyg laistymo jis gali pūti. Jei norite auginti pitą namuose, galite naudoti sėklas, kurios lieka suvalgius vaisių. Kaktusas auga palyginti lėtai, o sunkiausia duoti vaisių.

Drakono vaisių rūšys

Iš esmės yra trijų rūšių drakono vaisiai. Pirmasis yra raudona pitaja. Ji turi raudoną žievę ir baltą minkštimą. Antroji yra Kosta Rika - ji turi raudoną plutą ir raudoną minkštimą. Pastarasis yra geltona pitaja - būdinga geltona žievė ir geltona mėsinga dalis.

Drakono vaisių sudėtis

Daugiau nei 80 proc drakono vaisiaus turinys yra vanduo. Jame gausu vitamino C ir vitamino E, taip pat mineralų fosforo, kalcio, magnio, fluoro ir cinko. Jame yra nemažai nesočiųjų riebalų rūgščių - stearino, oleino, linolo ir palmitino rūgšties.

Drakono vaisiai yra puikus skaidulų ir antioksidantų šaltinis.

100 g drakono vaisių yra 36 kcal, 7 g angliavandenių, 0,4 g riebalų, 1 g baltymų.

Drakono vaisių pasirinkimas ir laikymas

Drakono vaisius pas mus nėra labai paplitęs. Jį galima rasti specializuotose parduotuvėse. Taip pat turguje galite nusipirkti kosmetikos su šiuo egzotišku vaisiu. Jei susidūrėte su egzotiniais vaisiais, ištirkite, ar nėra išorinių sužalojimo požymių.

Padėję vėsioje vietoje, prinokę vaisiai gali būti laikomi iki 1 savaitės, o mažiau prinokę - beveik 2 savaites. Drakono vaisius gali sverti nuo 150-600 g iki 1 kg.

Drakono vaisiai gaminant maistą

Drakono vaisiai sunaudojami gerai atšaldytas. Jis supjaustomas į dvi dalis, o vidus išraižomas šaukštu. Mėsa, kuri valgoma žalia, yra šiek tiek saldi, tačiau labai mažai kaloringa.

Daugelis žmonių nemėgsta drakono vaisių skonio, todėl juos naudoja tik įvairių patiekalų dekoravimui. Jo galima dėti į vaisių salotas ir egzotiškas šviežias sultis bei įvairius kokteilius. Švelnus aromatas tinka vynui gaminti, o augalo žiedai - arbatai.

Drakono vaisių nauda

Pitaya turi labai daug fitoalbumino, kuris yra labai stiprus antioksidantas. Fitoalbuminas kovoja su laisvaisiais radikalais ir taip apsaugo organizmą nuo vėžio. Laisvieji radikalai taip pat yra pagrindiniai priešlaikinio senėjimo kaltininkai.

Taivane diabetikai drakono vaisius naudoja kaip ryžių priedą, nes juose itin gausu maistinių skaidulų. Drakono vaisiuose yra mažai kalorijų, todėl juos galima vartoti dietų metu, norint numesti svorio.

Gerėja drakono vaisiai virškinimą ir pagreitina toksinų išsiskyrimą iš organizmo. Tai mažina cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį. Jame esantis vanduo, mineralai ir skaidulos labai gerai veikia kepenų ir žarnyno peristaltikos darbą. Sakoma, jei reguliariai valgysite drakono vaisius, galėsite sumažinti savo svorį.

Didžiausi drakono vaisių privalumai yra

1. Sumažina norą valgyti saldumynus;

2. Teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą;

3. Vaisiuose gausu maistinių skaidulų;

4. Sudėtyje yra aktyvių antioksidantų;

5. Gerina virškinimą;

6. Tai naudinga sergantiems cukriniu diabetu ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje;

7. Sumažina senėjimo požymius;

8. Palengvina artrito simptomus.

9. Pagerina plaukų būklę;

10 ramina sudegusią odą.

Drakono vaisiuose esančios skaidulos padeda pagerinti žarnyno peristaltiką, o vaisiuose tuo pačiu yra daug antioksidantų. Tai ypač naudinga moterims, nes jos sudėtyje yra dienos kalio dozė. Menopauzės metu tai ypač svarbu silpnosios lyties atstovams, nes dėl šio mikroelemento trūkumo gali išsivystyti osteoporozė.

Be viso to, antioksidantai, esantys drakono vaisiaus kompozicija jie taip pat turi priešuždegiminių savybių. Štai kodėl vaisiai yra naudingi vyrams, nes šios medžiagos turi puikų profilaktinį ir gydomąjį poveikį sergant prostatos ligomis.

Vaisiai yra nepaprastai naudingi ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei endokrininę sistemas. Tuo pačiu metu tiek drakono vaisiaus minkštimas, tiek jo sėklos turi gydomųjų savybių. Jose gausu taninų, kurie yra labai naudingi regėjimui,

Drakono vaisių nauda nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Būsimoms motinoms vaisiai yra naudingi, nes:

1. Minkštoje vaisiaus dalyje yra daug geležies, kuri yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Nėštumo metu, kai išleidžiama daug išteklių vaisiaus vystymuisi, moterys susiduria su anemijos išsivystymo rizika. Štai kodėl svarbu įtraukti šį vaisių į savo meniu, jei esate nėščia ar ketinate turėti vaiką.

2. Šiuose vaisiuose yra didelis folio rūgšties kiekis, būtinas normaliam vaisiaus nervų sistemos vystymuisi.

3. Plaušienos skaidulos padeda normalizuoti virškinimą ir pašalinti pilvo pūtimą, o tai yra dar viena labai dažna būsimų motinų problema.

Nepaisant visų šių privalumų, neturėtumėte pamiršti, kad drakono vaisius turėtumėte vartoti gana atsargiai, nes tai gali sukelti stiprią alerginę reakciją. Žindymo laikotarpiu geriausia jo visiškai atsisakyti, nes kūdikio organizmas gali neigiamai reaguoti į galimus jame esančius alergenus.

Atsižvelgiant į tai, kad drakono vaisius yra tikras vitaminų sandėlis, jis labai naudingas vaikams. Nepamiršk, tėve, kad tai egzotiškas vaisius, galintis sukelti stiprią alerginę reakciją. Štai kodėl jūs neturėtumėte jo duoti labai mažiems vaikams iki 6-7 metų, o tada jį galima labai lėtai įtraukti į meniu, kad būtų galima stebėti vaikų kūno reakciją.

Kosmetika su drakono vaisiais

Drakono vaisiaus minkštime yra didelis kiekis polisacharidų, kurie turi labai gerą sutraukiamąjį poveikį. Tai yra priežastis, kodėl vaisiai naudojami kremuose ir kituose odos produktuose, kurie sulėtina senėjimo procesą.