Kalis

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Kalis, natris ir chloridas sudaro mineralų elektrolitų šeimą. Jie vadinami elektrolitais, nes ištirpę vandenyje, jie yra elektros laidininkai. Apie 95% kūno kalio yra ląstelėse, o natris ir chloridas daugiausia yra už ląstelės ribų. Kalis yra vienas iš svarbiausių makroelementų organizme, jo priekyje yra tik kalcis ir fosforas. Jis yra tarp septynių gyvybiškai svarbių makroelementų organizme ir trečias pagal dažnumą mineralas organizme.

Kalis yra ypač svarbus reguliuoti raumenų ir nervų veiklą. Raumenų susitraukimo dažnis ir mastas, taip pat nervų dirginimo laipsnis priklauso nuo to, ar yra tinkamas kalio kiekis.

Apie 98% kalio yra ląstelėse, net 80% - raumenų ląstelėse, o likę apie 20% pasiskirsto kepenų, kaulų ir raudonųjų kraujo kūnelių ląstelėse.

Žmogaus organizmui reikia apie 100 miligramų kalio per dieną, kad galėtų atlikti įprastas funkcijas. Tinkamas kalio vartojimas gali sumažinti mirtingumą iki 20%. Sumažina insulto, raumenų masės sumažėjimo riziką, subalansuoja kraujospūdį, palaiko normalų kaulų tankį. Dieta, kurioje gausu kalio, turi daug privalumų ir puikiai prailgina gyvenimą.

Kalio funkcijos

- Raumenų susitraukimas ir nervų perdavimas. Kalis vaidina svarbų vaidmenį susitraukiant raumenims ir nervų dirginimo laipsniui. Daugelis raumenų ir nervų ląstelių turi specialius kanalus kalio perkėlimas kameroje ir iš jos.

- Kalis saugo angliavandenius, kad juos būtų galima naudoti, kai to reikia raumenims. Kalis taip pat svarbus palaikant tinkamą elektrolitų ir rūgščių (pH) pusiausvyrą organizme. Kalis taip pat gali neutralizuoti padidėjusį kalcio kiekį šlapime, kurį sukelia valgant daug druskos turinčius maisto produktus, taip padedant išvengti kaulų retėjimo.

- Esant normaliam kūno lygiui, kalis padeda normaliai hidratuoti smegenis ir tuo pačiu padidina minties aiškumą. Tuo pačiu metu, reguliuojant vandens balansą, jis pagreitina atliekų pašalinimo iš organizmo procesus.

- Daugelis gydytojų rekomenduoja vartoti kalį nuo alergijos. Jis taip pat skiriamas kaip atsargumo priemonė nuo inkstų akmenų. Kartu su būtinu kalcio kiekiu jis apsaugo nuo kaulų retėjimo ir osteoporozės.

Kalio trūkumas

Yra kalio natūraliu pavidalu įvairiausiuose maisto produktuose. Todėl kalio trūkumas nėra dažnas. Jei per daug skysčių netenkama vemiant, viduriuojant ar prakaituojant ar vartojant tam tikrus vaistus, organizmui gali kilti pavojus kalio trūkumas. Pakankamas kalio trūkumas organizme yra net atskira būklė - hipokalemija. Kalio trūkumo simptomai yra raumenų silpnumas, sumišimas, dirglumas, nuovargis ir širdies problemos. Hipokalemiją gali sukelti tiek fizinis, tiek psichinis stresas, ilgalaikis badas ir sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje.

Dėl kalio įtraukimo į raumenų funkciją jo trūkumas gali sulėtinti ar net užblokuoti raumenų susitraukimus. Tai savo ruožtu gali sukelti ūmių problemų širdies raumenyje ir net tol, kol jis sustoja.

Perdozavus kalio

Padidėjęs kalio kiekis kraujyje gali būti toksiškas ir sukelti nereguliarų širdies plakimą ar net širdies priepuolį. Didelės kalio druskų (kalio chlorido ir kalio bikarbonato) dozės gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą ir opas. Inkstai vaidina svarbų vaidmenį pašalinant kalio perteklius iš organizmo, todėl jei žmogus serga inkstų liga, turėtumėte rimtai apriboti kalio kiekį.

Kadangi kalis glaudžiai bendradarbiauja su natriu, nesubalansuotas druskos (natrio chlorido) vartojimas taip pat gali padidinti organizmo kalio poreikį. Didelis kalio kiekis taip pat reikalingi žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Gaminant ir perdirbant maisto produktai praranda daug kalio kiekio.

Šie vaistai gali padidinti kalio kiekį kraujyje, ypač jei juos vartoja inkstų liga sergantys žmonės: vaistai, vartojami padidėjusiam kraujospūdžiui gydyti (pvz., Kvinaprilis, ramiprilis, enalaprilis, kaptoprilis); nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (pvz., ibuprofenas ir indometacinas); neaprinas ir kai kurie antibiotikai.

Šie vaistai gali sukelti kalio kiekis kraujyje: ilgalaikis vidurius skatinančių stimuliatorių vartojimas; cisplatina - vaistas chemoterapijai; steroidiniai vaistai nuo uždegimo (pvz., prednizonas ir kortizonas); neomicinas; vaistai nuo astmos; tobramicinas ir diuretikai.

Testai kalio kiekiui stebėti

Geriausias būdas nustato kalio kiekį organizme yra kraujo tyrimas. Makroelementų koncentracija gali būti vadinama kalio, kalio koncentracija serume arba tiesiog K. Sveika koncentracija svyruoja tarp 3,5 ir 5 mmol / l. Esant mažesnėms ar didesnėms vertėms, būtina konsultuotis su gydytoju.

Kalio nauda

Kalis gali vaidinti svarbų vaidmenį profilaktiškai ir (arba) gydant šias ligas: aterosklerozę, kataraktą, dehidraciją, diabetą, hepatitą, aukštą kraujospūdį, uždegiminę žarnyno ligą, osteoporozę ir kitas.

Kalio yra daugybė privalumų. Tai labai svarbu sveikatai, nes be reikalingų elektrolitų nerviniai impulsai nebus priimti ir tinkamai perduodami, atsiras raumenų mėšlungis, taip pat gali nukentėti širdis. Kalis reguliuoja širdies veiklą, padeda sumažinti kraujospūdį, padeda subalansuoti kūno skysčius.

Kalio šaltiniai

Kalio galima rasti kaip maisto papildų, tokių kaip kalio druskos (kalio chloridas ir kalio bikarbonatas), kalio citratas ir kalio aspartatas. Jo taip pat yra maisto papilduose.

Kalio yra daugybėje maisto produktų, jį ypač lengva gauti per vaisius ir daržoves. Puikus kalio šaltinis yra: mangoldai, grybai ir špinatai.

Labai geri kalio šaltiniai yra: krapai, lapiniai kopūstai, garstyčios, Briuselio kopūstai, brokoliai, žieminiai moliūgai, nekokybiška melasa, baklažanai, melionai ir pomidorai.

Geri kalio šaltiniai yra: petražolės, agurkai, paprikos, ciberžolė, abrikosai, imbiero šaknys, braškės, avokadai, bananai, tunas, plekšnė, žiediniai kopūstai ir kopūstai.

Geriausias būdas apsaugoti pakankamas kalio kiekis yra daugiau vaisių ir daržovių suvartojimas. Kalio dozė, kurią vartojame su maistu, svyruoja nuo 2,5 iki 5,8 g per dieną. Viename banane yra apie 500 mg kalio, o mineralinių kompleksų jo kiekis yra minimalus.

Santrauka

Iš visko, kas parašyta aukščiau, visiškai aišku kalis yra gyvybiškai svarbus normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Tai yra elektrolito tipas, kuris yra atsakingas už skysčių buvimą ląstelėse, o jo vaidmuo yra tiesiogiai susijęs su nervais ir raumenų susitraukimu, įskaitant širdies raumenį.

Dieta, kurioje gausu kalio, yra nepaprastai sveika, nes palaiko širdies, nervų sistemos ir raumenų funkcijas, tačiau taip pat sumažina osteoporozės, inkstų akmenų ir insulto riziką.

Nors jis yra toks naudingas, jį vartojant reikia būti atsargiems, ypač esant inkstų sutrikimams, nes perdozavus kalio, gaunamas priešingas poveikis. Tiek perdozavimas, tiek kalio trūkumas yra pavojingi, todėl reikia būti atsargiems. Nustačius vieną iš dviejų sąlygų, reikėtų atlikti korekciją - esant kalio trūkumui pradėti vartoti papildus, o perdozavus - imtis priemonių jam sumažinti.

Subalansuota mityba, kurioje gausu šviežių daržovių ir vaisių, riešutų, skrudintos ar virtos mėsos, padeda subalansuoti kalio kiekį organizme ir skatina sveikatą.

Dauguma geriamų diuretikų neišlieka kalio organizmeo tai reiškia, kad jie lemia jo praradimą. Todėl tokius vaistus reikia vartoti labai atsargiai ir prižiūrint gydytojui.