2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Riešutų karalystė turi savo karalių, o jos vardas yra makadamija. Jo didenybė yra kilusi iš Australijos. Tai brangiausias ir kaloringiausias tokio tipo atstovas. Aukšta australiško riešuto kaina yra dėl to, kad ją sunku užauginti.
Mažas medis, iki 15 m aukščio, lygiais odiniais lapais, pradeda derėti tik 8–10 gyvenimo metais, tačiau dera iki 100 metų. Riešutai sunoksta per 6–7 mėnesius. Tėvynėje makadamija jis visada buvo laikomas šventu riešutu.
Prieš 150 metų vyriausiasis Australijos Viktorijos valstijos botanikas Ferdinandas von Mülleris pirmiausia apibūdino aborigenų riešutų šeimą ir pavadino juos savo draugo škoto Johno McAdamo vardu.
1858 m. Walter Hill, Brisbeno botanikos sodo direktorius, pirmasis išaugino riešutmedį. Be to, Hillas tapo makadamijos šalininku, augindamas sodinukus, kuriuos išdalino vietos gyventojams ir laivų kapitonams.
Makadamija yra tikras vertingų maistinių medžiagų lobynas. Šis riešutas padeda nuo migrenos, malšina nuovargį, maitina ir drėkina odą, gydo nudegimus ir mažina cholesterolio kiekį. Makadamijos riešutai yra kalcio ir kitų mineralų šaltinis. Jame yra mažai angliavandenių, bet palyginti daug riebalų.
Mokslininkų teigimu, reguliarus sveikų riešutų vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, kai kurių vėžinių susirgimų riziką ir netgi prisideda prie svorio metimo, nepaisant didelio kalorijų kiekio. Riešute taip pat yra eterinių aliejų, riebalų, angliavandenių, baltymų, skaidulų, mineralų, cukraus, vitaminų.
Makadamijos riešutai padeda sergant migrena, sergant kaulų ligomis, yra naudingi sergant artritu, vartojami esant vitaminų trūkumui, gydyti krūtinės anginą. Makadamijos aliejus pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir senėjimo poveikiu bei yra puiki priemonė sausai odai.
Makadamijos aliejus stimuliuoja kraujo mikrocirkuliaciją, gydo celiulitą ir yra naudingas sergant varikoze ir rožine. Jis taip pat naudojamas plaukų kosmetikoje - stiprina kremą ir blizga. Makadamijos aliejus gali gydyti įvairios kilmės nudegimus.
Makadamijos uogų skonis yra lyg lazdyno riešutų. Paprastai dideli riešutai skrudinami ir padengiami karamele ar šokoladu, o maži ir sutrinti riešutai dedami į salotas ir jūros gėrybių patiekalus arba spaudžiami svieste. Žinovai mano, kad makadamijos riešutų skonį geriausiai pabrėžia kava ir cheresas.
Rekomenduojamas:
Žemės Riešutų Aliejaus Nauda Sveikatai
Nedaugelis žino, kad žemės riešutai yra iš pupelių ir žirnių šeimos, o ne riešutai. Augalas kilęs iš Brazilijos, kur jis vis dar yra vienas pagrindinių maisto produktų kasdieniniame gyvenime. Šiaurės Amerikoje ir iš ten visame šiuolaikiniame pasaulyje jis plinta per prekybą.
Žemės Riešutų Sviesto Nauda Sveikatai
Bulgarijoje žemės riešutų sviestas nėra labai gerbiamas. Tačiau kiekvienas iš mūsų girdėjome, koks populiarus jis yra JAV. Ten beveik kiekvienas mitybos specialistas rekomenduoja tai kaip neatsiejamą kasdienio meniu ir sveiko maisto dalį bet kokiai dietai, skirtai svorio metimui.
Lazdynų Riešutų Nauda Sveikatai
Nenuostabu, kad medžių riešutai yra vienas maistingiausių užkandžių, kuriuos galite pasirinkti įtraukti į savo racioną. Pasaulyje, kuriame pilna riebalų ir konservantų, riešutai, tokie kaip lazdyno riešutai, yra geras ir maistingas sprendimas.
Braziliškų Riešutų Nauda Sveikatai
Amazonės miškuose gyvena keletas unikalių augalų rūšių, pavyzdžiui, Brazilijos riešutas. Brazilijos medžiai gyvena atogrąžų atogrąžų miškuose Brazilijoje, Bolivijoje, Peru, Kolumbijoje, o įdomus faktas yra tas, kad iš tikrųjų ne Brazilija yra didžiausia skanių riešutų gamintoja, o Bolivija.
Graikinių Riešutų Tahini Nauda Sveikatai
Graikinių riešutų tahini ruošiamas iš džiovintų ir maltų graikinių riešutų. Jo nauda žmogaus organizmui yra susijusi su jo savybėmis aprūpinti subalansuotą baltymų ir riebalų kiekį, reikalingą normaliam kūno funkcionavimui. Graikinių riešutų tahini sudėtyje yra visa graikinių riešutų nauda sveikatai.