Vitaminas E

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Vitaminas E. yra riebaluose tirpių vitaminų, aktyvių organizme, šeima. Kai kurie šios šeimos nariai vadinami tokoferoliais, tarp jų yra alfa-tokoferolis, tokoferolis beta, gama-tokoferolis ir delta tokoferolis. Kiti vitamino E šeimos nariai yra vadinamieji tokotrienoliai, įskaitant alfa-, beta-, gama ir delta-tokotrienolius.

Vitamino E funkcijos

- Užkirsti kelią oksidaciniam stresui - Vitaminas E padeda išvengti oksidacinio streso dirbdamas kartu su maisto medžiagų grupe, kuri neleidžia deguonies molekulėms tapti pernelyg reaktyviomis. Šiai grupei priklauso vitaminas C, glutationas, selenas ir vitaminas B3;

- sveikos odos išlaikymas - vitaminas E tiesiogiai apsaugo odą nuo ultravioletinių spindulių;

- Apsauga nuo šlapimo pūslės vėžio - pakankamas vitamino E vartojimas sumažina 50% riziką susirgti šlapimo pūslės vėžiu;

- Vitaminas E iš maisto, o ne papildai, padeda apsisaugoti nuo prostatos vėžio ir Alzheimerio ligos - vitamino E forma, gama-tokoferolis, bet ne alfa-tokoferolis, slopina prostatos vėžio ląstelių plitimą, tačiau neturi įtakos sveikoms ląstelėms. Vartojant dideles vitamino E dozes su maistu, Alzheimerio ligos rizika sumažėja 67%;

- Vitaminas E gerina kraujotaką. Tai būtina audinių regeneracijai, teigiamai veikia priešmenstruacinį sindromą. Naudojamas pluoštinėse krūties formacijose;

- Vitaminas E užtikrina normalų kraujo krešėjimą ir randų gijimą, nes apsaugo nuo randų susidarymo. Sumažina kraujospūdį ir apsaugo nuo akių kataraktos;

- Vitaminas E yra labai naudingas sportininkams, nes palaiko raumenų ir nervų sveikatą, stiprina kapiliarus ir sienas, apsaugo nuo mažakraujystės;

- Kitos vitamino E funkcijos - dauguma šių vaidmenų apima cheminės informacijos perdavimą iš vienos ląstelės į kitą arba į skirtingas ląstelės struktūras. Šis cheminės informacijos perdavimas yra žinomas kaip „ląstelių signalizavimas“, ir daugelis tyrinėtojų mano, kad ląstelių signalų negalima tiksliai atlikti be vitamino E pagalbos.

Vitamino E trūkumas

Nuotrauka: 1

Mažas vitamino E kiekis yra susijusios su virškinimo problemomis, kai maistinės medžiagos blogai absorbuojamos iš virškinamojo trakto. Šios problemos yra kasos, tulžies, kepenų ligos ir kt. Kita simptomų, susijusių su vitamino E trūkumu, sritis vadinama periferine neuropatija.

Šioje srityje daugiausia dėmesio skiriama nervų sistemai, rankų, delnų, kojų ir padų problemoms. Šių galūnių skausmas, dilgčiojimas ir pojūčių praradimas yra susijęs su vitamino E. trūkumu. Odos problemos taip pat yra glaudžiai susijusios su šio vitamino trūkumu.

Įrodyta, kad vitaminas E vartojamas labai didelėmis 3000 TV ar didesnėmis dozėmis. Šios toksinės reakcijos apima žarnyno spazmus ir viduriavimą, nuovargį, dvigubą regėjimą ir raumenų silpnumą. Jungtinių Valstijų nacionalinė mokslų akademija 19 metų ir vyresniems žmonėms nustato viršutinę vitamino E suvartojimo ribą - 1000 mg (arba 1500 TV vitamino E alfa-tokoferolio pavidalu) ir taikoma tik vitamino E maisto papildų.

Oro ir perdirbimo į gamyklą poveikis ypač kenkia vitamino E kiekiui maiste. Pavyzdžiui, kviečiuose, kur didžioji vitamino E dalis yra kviečių gemaluose, perdirbant perdirbama, pašalinama 50–90% jo kiekio. Apdorojant kepant arba pasta gaminant alfa-tokoferolio kiekis sumažėja beveik 90%, o beta-tokoferolio - 43%.

Tam tikrų vaistų vartojimas gali sumažinti vaistų pasiūlą vitamino E organizme, pavyzdžiui, prieštraukuliniai ir cholesterolio kiekį mažinantys vaistai. Ilgalaikis, reguliarus mineralinių aliejų vartojimas taip pat gali sumažinti vitamino E kiekį organizme.

Tai, kad vitaminas E labai priklauso nuo vitamino C, vitamino B3, seleno ir glutationo, reiškia dieta, kurioje gausu vitamino E jis negali pasiekti optimalaus efekto, nebent jame gausu maisto produktų, kurie teikia šias kitas maistines medžiagas.

Vitamino E nauda

Vitaminas E gali vaidinti svarbų vaidmenį prevencijoje ir (arba) gydant šias ligas: spuogus, Alzheimerio ligą, astmą, aterosklerozę, krūties vėžį, diabetą, epilepsiją, podagrą, Bazedos ligą, vyrų nevaisingumą, geltonosios dėmės degeneraciją, menopauzę, migreną, išsėtinė sklerozė, Parkinsono liga, psoriazė, reumatoidinis artritas, katarakta ir kt.

Didžiojoje daugumoje vitamino E papildų yra viena vitamino forma, būtent alfa-tokoferolis. Visų pirma, daugumoje papildų yra natūralios alfa-tokoferolio formos, vadinamos D-alfa-tokoferoliu. Taip pat galima rasti papildų, turinčių mišrių šio vitamino formų.

Vitamino E perdozavimas

Vitaminas E yra labai naudingas, tačiau jo perdozavimas kai kuriais atvejais gali būti žalingas. Padidėjęs suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir trigliceridus bei sumažinti insulino poreikį diabetikams.

Dėl šios priežasties vitamino E suvartojimas nuo diabetikų, reikia stebėti cukraus kiekį kraujyje ir prireikus koreguoti švirkšto insulino dozę. Rekomenduojama palaipsniui didinti vitamino E dozę. Labai retais atvejais organizmas gali tapti jautresnis vitaminui ir sukelti alerginę reakciją.

Apskritai vitaminas E yra gana netoksiškas vitaminas. Vartojant didesnes dozes, gali pasireikšti viduriavimas, vidurių pūtimas, pykinimas ir aukštas kraujospūdis. Kaip ir vartojant visus vitaminus, vitamino E rizika neturėtų būti pervertinta Šalutiniai poveikiai bus sumažinta iki minimumo.

Vitamino E šaltiniai

Nuotrauka: 1

Puiku vitamino E šaltiniai. yra garstyčios, ropės ir saulėgrąžų sėklos, o labai geras šaltinis yra špinatai. Geri vitamino E šaltiniai yra petražolės, kopūstai, papajos, alyvuogės, paprikos, Briuselio kopūstai, kiviai, pomidorai, mėlynės ir sveiki brokoliai.

Migdolai yra vienas iš geriausių augalinių vitamino E. šaltinių. Migdolai suteikia organizmui reikalingų naudingų riebalų ir paprastai yra puikus būdas patenkinti alkį tarp valgių.

Lazdyno riešutai taip pat yra vitamino E. rekordininkai. Juos galima valgyti tiesiogiai, dėti į įvairius lazdyno riešutų pyragus, kad su jais būtų galima paruošti gardų tahini.

Vitaminas E taip pat yra didelis kiekis džiovintuose abrikosuose. Jie padeda virškinti, reguliuoja cholesterolio kiekį.

Mes galime gauti vitamino E ir iš kukurūzų bei sojų aliejaus, visų rūšių riešutų, salotų, žirnių, šparaginių pupelių, baklažanų, morkų. Yra gervuogėse ir avokaduose. Gyvūninės kilmės produktuose paprastai yra nedaug šio vitamino E.

Vitaminas E ir grožis

Vitaminas E yra vienas iš svarbiausių moterų organizmo vitaminų. Tai padidina gebėjimą pastoti ir sėkmingą vaisiaus vystymąsi. Tačiau vitaminas taip pat nepaprastai vertingas moters išvaizdai ir grožiui.

Vartojimas vitamino E papildai stiprina pažeistą odą, stiprina plaukus ir subalansuoja hormonus. Padeda drėkinti odą, o tai ilgainiui tampa žvalesnė ir jaunesnė. Štai kodėl daugelyje grožio ir atjauninimo serumų vitaminas E yra privalomas ingredientas.

Vitaminas E padeda regeneruoti ląsteles, nes tai yra galingas antioksidantas, turintis priešuždegiminį ir raminamąjį poveikį. Jį galima tepti tiesiai ant veido, siekiant sumažinti esamą uždegimą ir atjauninti odą.

Daug naudinga vitamino E savybė yra galimybė sumažinti hiperpigmentaciją, ypač kartu su vitaminu C. Pašalina sunkių spuogų sukeltus randus, išlaiko lūpas lygias ir minkštas.

Kaukės su vitaminu E minkština odą, suteikia blizgesio ir sumažina senėjimo požymius. Tačiau gerai pažymėti, kad vitaminas E yra linkęs kauptis porose, o tai reiškia, kad per dažnas jo naudojimas gali būti žalingas. Dėl šios priežasties kaukės ir kremai su vitaminu E neturėtų būti naudojami daugiau kaip 2 kartus per savaitę.